奶牛多少厘米最好

① 奶牛的外貌有哪些基本特點，什麼樣的奶牛產奶高

奶牛的外貌最為主要的一點就是奶牛那黑白相間的皮膚，在奶牛的品種中論牛奶的產量是荷斯坦奶牛最高，也是世界上主要飼養的奶牛品種，該品種在引入中國進行本地化改良後有了更好聽的名字——黑白花奶牛。

黑白花奶牛原來是荷斯坦奶牛，經過改進後而形成中國特有的品種，該品種的優勢是體型大、產奶量高。黑白花奶牛可分為兩個品種，一種是純粹的奶牛，一種是兼具肉牛功用的奶牛。

黑白花奶牛的年平均產奶量可以達到6500～7500千克，乳脂率為3.4～3.8%，對於兼具肉牛功用的黑白花生奶牛來說其產肉性能頗好，黑白花奶牛經過肥育後，其屠宰率可達55～60%，屠宰後的黑白花奶牛肉質細嫩多汁，肉質呈大理石狀，口感也很豐富。

據中國的奶牛協會統計，黑白花奶牛是中國分布最廣、經濟性最好的奶牛，即使在一些高寒地區，在室外氣溫零下的季節，黑白花奶牛的產奶量也不會有明顯的變化。

② 中國荷斯坦牛的體尺指標是多少

在正常生長發育情況下，奶牛的體尺有一定的范圍。目前認為，荷斯坦母犢3月齡的理想體高92厘米，體況評分2.2以上；6月齡理想體高102~105厘米，胸圍124厘米，體況評分2.3以上，體重170千克；12月齡理想體重為300千克，體高115~120厘米，胸圍158厘米；配種前理想體重為350~400千克，體高122~126厘米，胸圍148~152厘米。

③ 如何鑒別奶牛的好壞

（一）外貌體型觀察 我國現在飼養的絕大多數奶牛，都是我國育成的中國荷斯坦奶牛（又稱黑白花奶牛）。判斷該品種奶牛好壞主要從以下幾方面進行判斷：
1.體型 高產奶牛的個體外貌是毛色黑白花（也有很少部分是紅白花），體格強壯，體形呈三角形，後軀發達，尻部方正，外貌清秀，毛短，皮薄且富於彈性。我國有些地方用黑白花奶牛與本地牛進行級進雜交，外貌盡管還表現為黑白花，但其體型明顯較小，三角型體形也不明顯，生產性能很低，所以要避免選擇那些體格小、尻部尖斜的低產雜種牛。
2.乳房 乳房是奶牛產奶的重要器官。高產奶牛的乳房體積大且結構勻稱，與身體附著好，大而不下垂，乳房彈性較好，擠奶前後體積變化大，擠奶前乳房充盈，擠奶後變得柔軟，並形成許多皺紋，這種乳房腺體組織發達，乳靜脈大而明顯，乳井大，生產能力較高。而低產奶牛的乳房，其各乳區大小不均勻，乳房附著性較差，乳房懸垂，乳房表面乳靜脈不明顯，乳井小，乳房大但彈性差，擠奶前後體積差別不大。我們把這種乳房稱為「肉質乳房」，產奶能力差。還有的奶牛，乳房很小，顯然產量不會太高。另外還要注意乳頭的形狀和長短，是否便於機器擠奶。
3.蹄部 購牛時要仔細觀察牛的步態和蹄型，蹄型異常的牛常有肢蹄病。對於圈舍飼養的奶牛，肢蹄病很易發生，會直接影響奶牛的產奶性能和使用期限。
4.精神狀態和食慾 健康的奶牛一般眼睛明亮有神，食慾良好，皮毛光亮，身體發育良好，步態輕盈。有病的奶牛眼睛無神，有時弓背，頭頂柱子，喜卧，皮毛散亂，發育不良等。
（二）年齡和胎次的選擇 判斷牛的年齡主要依據牛的牙齒。選購奶牛盡量選初產到5歲左右的牛。正常情況下，奶牛在1.5～2歲時初配，3歲前產第一胎，為盡可能利用奶牛的生產年限，使養牛得到效益，要盡可能買5歲以內的牛，最好是頭胎奶牛。
（三）詳細的妊娠檢查 為了購得一頭健康、生產能力好的奶牛，一般都要做一次詳細的妊娠檢查，確定是否懷孕和懷孕時期，因為在奶牛群體中約有7%的牛存在繁殖障礙。如養殖場有詳細的妊娠記錄，則要認真檢查；否則一定要請專業技術人員進行妊娠檢查。
總之，購買奶牛需要一定的專業技術知識。所以養殖戶最好聘請專業技術人員幫助挑選，以購買到健康良好、無疾病、生產能力高的奶牛。