如何計算人一天攝入多少碳水

A. 人一天攝入多少碳水

營養學家雖沒有規定一個人應該吃多少碳水化合物，但提出碳水化合物的產熱量一般占總熱量的60%左右為宜。這也就是說，一個人需要攝入多少碳水化合物，和他的總熱量有關。老人由於消化吸收功能減弱，攝入應少一些；青少年正在生長發育階段，攝入應多一些。

健康飲食應為：糧食足量，男性每天應攝入碳水化合物400克，女性300克，其中應適當增加薯類糧食的比重。

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營養供給

(1)供給能量：每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡)，人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規定具體數量，我國營養專家認為碳水化合物

產熱量占總熱量的60—65%為宜。平時攝入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量較高，攝入碳水化合物的同時，能獲得蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維等其它營養物質。而攝入單糖或雙糖如蔗糖，除能補充熱量外，不能補充其它營養素。

(2)構成細胞和組織：每個細胞都有碳水化合物，其含量為2%—10%，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質中。

(3)節省蛋白質：食物中碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質來滿足機體活動所需的能量，這將影響機體用蛋白質進行合成新的蛋白質和組織更新。因此，完全不吃主食，只吃肉類是不適宜的，因肉類中含碳水化合物很少，這樣機體組織將用蛋白質產熱，對機體沒有好處。所以減肥病人或糖尿病患者最少攝入的碳水化合物不要低於150克主食。

(4)維持腦細胞的正常功能：葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養素，當血糖濃度下降時，腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損，造成功能障礙，並出現頭暈、心悸、出冷汗、甚至昏迷。

(5)抗酮體的生成：當人體缺乏糖類時，可分解脂類供能，同時產生酮體。酮體導致高酮酸血症。

(6)解毒：糖類代謝可產生葡萄糖醛酸，葡萄糖醛酸與體內毒素（如：葯物 膽紅素）結合進而解毒

（7）加強腸道功能：與膳食纖維有關。如：防治便秘 預防結腸和直腸癌 防治痔瘡等。

其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。另外它可控制細腦膜的通透性。並且是一些合成生物大分子物質的前體，如嘌呤、嘧啶、膽固醇等。

B. 每個人一天需要多少克碳水化合物 如題

我們日常吃的糧食中,主要是由澱粉構成的多糖.澱粉的消化開始於口腔,口腔的唾液含有a-澱粉酶,可以使少量澱粉水解.胃液中無澱粉水解酶類,因此澱粉在胃中只能靠殘存的唾液澱粉酶作用或由於胃中氫離子催化而引起的水解作用.澱粉和糖原主要是在小腸消化,水解酶類主要是胰澱粉酶,最後的水解產物是麥芽糖、異麥芽糖、葡萄糖.
營養學家沒有規定一個人應該吃多少碳水化合物,但提出碳水化合物的產熱一般占總熱量的60％左右為宜.這也就是說,一個人攝入多少碳水化合物是和他的總熱量有關.老人由於消化吸收功能減弱攝入就少一些,而青少年正在生長發育階段攝入就多一些.那麼如何計算一個人應該攝入多少碳水化合物呢?我們知道每克碳水化合物產熱4千卡.可以應用下式計算：如一個人攝人總熱量為2400千卡(10ND),2400千卡×60％／4千卡／每克碳水化合物＝360克碳水化合物.攝入的蔬菜、水果及其它食物中還含有少量碳水化合物,一般按50克左右計算,還有310克碳水化合物系由糧食提供.每100克糧食中含有大約75克左右的碳水化合物.所以310／75％＝413克糧食.這個人一天應攝入8兩糧食.
一般來說,由於我國副食供應較充足,所以主食攝入量並不是很高.大約一個正常的從事輕體力勞動的年輕男性,一般攝入1斤左右,女性6兩～8兩；老年男性大約6兩～8兩,女性5兩～6兩.但無論任何人(有病者除外)一天碳水化合物的攝入不能少於150克(3兩),更不能一點碳水化合物都不吃,在沒有碳水化合物攝人的情況下,肌體將以大量的氧化脂肪產熱,脂肪代謝產物酮體可能會在體內積累,造成酮中毒.

C. 成年人一天需要多少碳水化合物

根據美國食品與營養委員會制定的推薦膳食攝入量（RDA），普通成年人每日至少應攝入130克可消化碳水化合物，以保證葡萄糖作為大腦細胞和中樞神經細胞的主要能量來源，防止以上細胞通過酮體進行供能。

這里的普通成年人是指：年齡≥19歲；身體健康；非孕婦或哺乳期婦女；非健身者或運動員；現階段沒有增肌或減脂目標。

根據美國醫學研究所（IOM）制定的可接受宏量營養素分布范圍（AMDRs），每日總熱量攝入的45-65%應來自碳水化合物。例如：如果每日的總熱量攝入為2000千卡，那麼900-1300千卡的熱量應來自碳水化合物，這相當於225-325克碳水化合物。

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正常健身者/運動員的碳水化合物應該攝入的需求量

2018年發表在《柳葉刀公共衛生（The Lancet Public Health）》雜志上的一項研究表明：（長期）碳水化合物攝入量過低（＜總熱量攝入的40%）或過高（＞總熱量攝入的70%）都會增加死亡率

碳水化合物是肌肉的主要能量來源。過高的碳水化合物攝入量可能會引發肥胖、糖尿病等多種疾病；過低的碳水化合物攝入量可能會造成肌肉流失、新陳代謝下降、月經不調和疲勞等症狀，從而影響運動水平。

為了達到特定的健身或運動目標，健身者或運動員的碳水化合物攝入量需要進行一定的調整：

根據美國營養和飲食學會（AND）和美國運動醫學會（ACSM）的建議：運動員每日的碳水化合物攝入量應控制在6-10克/每公斤體重。例如：一名70kg體重的運動員，每天應攝入420-700克碳水化合物。

如果這名運動員的運動量較小，那麼他的碳水化合物攝入量可以降低到3-5克/每公斤體重（低強度訓練）或5-7克/每公斤體重（中等強度訓練，每天訓練時間約為1小時）；

如果這名運動員的運動量極大（運動時間≥4小時），那麼他的碳水化合物攝入量應提高到8-12克/每公斤體重；處於增肌期的健身者/運動員，每日碳水化合物攝入量通常為4-6克/每公斤體重；處於減脂期的健身者/運動員，每日碳水化合物攝入量通常為0.5-4.5克/每公斤體重。

最適宜的碳水化合物攝入量應佔全天總熱量攝入的50-55%。

膳食纖維雖然無法被人體（小腸）消化，但卻對健康有著重要的影響。研究表明：攝入充足的膳食纖維有助於降低心血管疾病、II型糖尿病和憩室病等慢性疾病的發病率。如果膳食纖維攝入量不足，則會顯著提高死亡率。

根據美國食品與營養委員會制定的適宜攝入量（AI），19-50歲男性每日應攝入38克膳食纖維，女性則為25克。當年齡超過50歲後，男性和女性的膳食纖維攝入量將分別降低到30克/天和21克/天。此標准可以滿足絕大多數居民（＞97-98%）的營養需求。

根據美國食品及葯物管理局（FDA）制定的每日營養攝入量（DV），每攝入1000千卡熱量，就需要補充12.5克膳食纖維。例如：如果每日的總熱量攝入為2000千卡，那麼就需要補充25克膳食纖維。

D. 人一天大概要攝取多少碳水化合物

每個人消化碳水化合物的能力不同，這與其體內的唾液澱粉消化酶基因有關。攜帶這種基因越多，分解碳水化合物的能力就越強。

怎麼知道自己有多少澱粉消化酶呢？你只需要准備一塊不加鹽的薄脆餅干、一個計時器和一支筆就可以進行自測。

首先，盡量在嘴裡多攢點唾液，然後把餅干放進嘴裡，邊嚼邊計時，統計出感覺到甜味的時間。連續測3次，取平均值。按每天攝入2000千卡熱量計算，如果你在14秒內就能嘗出甜味，那說明你攜帶澱粉消化酶基因數量較多，每天可吃250克碳水化合物。

從飲食構成來看，50%的熱量來自碳水化合物，20%來自於蛋白質，另外30%來自脂肪；如果用15~30秒嘗到甜味，那每天可以吃175克碳水化合物；若超過30秒才能嘗到甜味則要注意了，每天只能吃125克碳水化合物，吃多了容易長胖。

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碳水化合物對健康的作用

碳水化合物是細胞結構的主要成分及人體的主要供能物質，有調節細胞活動的重要生理功能。

從提供能量來說，碳水化合物是人類獲取能量的最經濟、最主要來源，一般成人一天所需能量一半以上來自碳水化合物，因此充足的碳水化合物不僅對保證充足能量供給非常重要，對於保障平衡膳食、節約蛋白質等也有重要意義；

同時，碳水化合物也是構成細胞的成分並參與多項生理活動，如參與構成各種糖蛋白等。

E. 一個人一天所需要的碳水化合物是多少（表格）

碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的有機化合物，也稱之為糖類。糖類營養素可分為單糖、雙糖和多糖三類。單糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖，是組成雙糖和多糖的基本單位，是食物中糖類營養素消化吸收的基本形式。雙糖有蔗糖、麥芽糖和乳糖，其中蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖縮合而成，食用的白糖、紅糖屬於這種糖類，在天然食物中以甘蔗、甜菜等含量較高；麥芽糖由二分子葡萄糖縮合而成，在谷芽尤其是麥芽中含量最豐富，在啤酒中以麥芽糖含量確定度數；乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合而成，是奶類食品中糖類營養素存在的主要形式。多糖包括澱粉、糊精、糖元，是由3個以上數量不等葡萄糖分子縮合而成，其中澱粉是存在於糧谷類、豆類、硬果類、薯類等植物食品中的主要糖類營養素，是人類食物中碳水化合物的主要來源，澱粉在消化道內被消化成葡萄糖而吸收入血，血中的葡萄糖即血糖；糊精是澱粉分解產生的中間產物，以糯米中含量較豐；糖元則僅存於動物肝臟等組織中，又稱動物澱粉，但因含量甚微，不是人類獲取糖類的主要來源。

碳水化合物是人類機體正常生理活動、生長發育和體力活動時的主要熱能來源，尤其是神經系統、心臟的主要能源以及肌肉活動的燃料。若碳水化合物攝入不足，血糖就會下降，可出現低血糖綜合症，輕則會降低工作效率，重則會影響腦組織的機能活動，因能源嚴重不足發生虛脫、驚厥、甚至昏迷。所以說許多人因種種原因不吃早餐是不可取的。同時糖類也是構成細胞組織的重要成分，如細胞膜中的糖蛋白、結締組織中的糖蛋白、神經組織中的糖脂都含有糖類成分。足夠的碳水化合物供給還具有節約體內蛋白質消耗；減少脂肪過度分解中不完全代謝產物酮體的積蓄，從而防止酸中毒；還有保肝解毒作用。

糖類營養素主要食物來源是糧谷類、薯類食品，其次還少量來自食用糖及蔬菜、水果中少量單糖。糖類營養素供給量以工作性質和勞動強度而定，根據我國人民的飲食習慣，以占總熱量的60%～70%為宜，一般成人每日每公斤體重大約需糖4～6克，若活動強度加大，則糖的供給量需增加。

人體需要多少碳水化合物

我們日常吃的糧食中，主要是由澱粉構成的多糖。澱粉的消化開始於口腔，口壞耐僖漢�衋-澱粉酶，可以使少量澱粉水解。胃液中無澱粉水解酶類，因此澱粉在胃中只能靠殘存的唾液澱粉酶作用或由於胃中氫離子催化而引起的水解作用。澱粉和糖原主要是在小腸消化，水解酶類主要是胰澱粉酶，最後的水解產物是麥芽糖、異麥芽糖、葡萄糖。

營養學家沒有規定一個人應該吃多少碳水化合物，但提出碳水化合物的產熱一般占總熱量的60%左右為宜。這也就是說，一個人攝入多少碳水化合物是和他的總熱量有關。老人由於消化吸收功能減弱攝入就少一些，而青少年正在生長發育階段攝入就多一些。那麼如何計算一個人應該攝入多少碳水化合物呢？我們知道每克碳水化合物產熱4千卡。可以應用下式計算：如一個人攝人總熱量為2400千卡(10ND)，2400千卡×60%/4千卡/每克碳水化合物＝360克碳水化合物。攝入的蔬菜、水果及其它食物中還含有少量碳水化合物，一般按50克左右計算，還有310克碳水化合物系由糧食提供。每100克糧食中含有大約75克左右的碳水化合物。所以310/75%＝413克糧食。這個人一天應攝入8兩糧食。

一般來說，由於我國副食供應較充足，所以主食攝入量並不是很高。大約一個正常的從事輕體力勞動的年輕男性，一般攝入1斤左右，女性6兩～8兩；老年男性大約6兩～8兩，女性5兩～6兩。但無論任何人(有病者除外)一天碳水化合物的攝入不能少於150克(3兩)，更不能一點碳水化合物都不吃，在沒有碳水化合物攝人的情況下，肌體將以大量的氧化脂肪產熱，脂肪代謝產物酮體可能會在體內積累，造成酮中毒。

F. 人一天要攝入多少碳水化合物

正常人體一天攝入的碳水化合物量要根據年齡、體重及自身消耗來進行計算，並沒有明確的數值。老年人消化吸收功能減弱、運動量減少，可以相對減少攝入。

G. 人一天大概要攝取多少碳水化合物

你好，健康人群,一天碳水化合物的攝入不能少於150克(3兩)

H. 成年人一天要多少克碳水

最佳碳水化合物攝入量取決於年齡，性別，身體成分，活動水平，個人喜好，飲食文化和當前的代謝健康。

目前還沒有科學論文可以准確解釋如何使碳水化合物的攝入量與個人需求相匹配。

比如建議的常量營養素分布范圍是碳水化合物：每日卡路里的45–65％，脂肪：每日卡路里的20–35％，蛋白質：每日卡路里的10–35％。

假設你每天攝入2000卡路里的飲食時，碳水化合物可佔比900-1300大卡。約225-325克