熬中葯怎麼看加多少水

① 煎的中葯都浮上來了,怎麼看水加了多少啊

葯廠提取中葯加水常用2種方法：一是用液位計；二是計量罐。你如果直接加水相當於液位計，但你的鍋小而且葯是漂的多。所以看液位不適用。就採用計量罐的方法，先把水放入有刻度的量器中再加入煎鍋里。其實中葯的加水量不要求絕對準的。加水越多越好，煎煮次數越多越好。只不過水加的多次數多，葯液多，濃縮麻煩。一般葯廠煎2~3次。一煎10倍水，二煎8倍，三次6倍。那是為了提高出粉率所以加的多。我做過考察如果葯物不是特別難提其實8，6，6也差不多。你的葯漂建議你煎葯時不停常用筷子按一下（葯廠經常開泵打循環，這樣漂的葯才能提取完全），或用干凈的重物壓一下，或將重的根莖、礦物葯壓輕的葉子草類葯（葯廠提取時投料先後次序很講究的），這樣提的效果好。前幾遍液採用少量單獨縮，次數頻繁一些。盡量減少加熱時間（因為前幾煎葯液含葯量多，縮時間長損失也多）。後幾遍葯可以大火一塊縮（含葯量少）。切不可一塊縮，那樣損失可大了。縮時看鍋底剩下薄薄一層就停火，因為再縮你就不好控制了，很快就冒煙糊了。還有就是倒出時從鍋邊流出的地方容易胡，浪費葯也不好刷鍋，可以用勺子舀出來。最後希望你能早日健康！

② 煎中葯如何掌握水量

煎中葯如何掌握水量2017

如今，更多的朋友會選擇西葯來治病，所以對煎制中葯的方法並不了解，有朋友在煎中葯的時候一直加水，很怕燒干，但是中醫提醒，這樣的煎中葯方法是錯誤的。下面是我為大家帶來的關於煎中葯如何掌握水量的知識，歡迎閱讀。

煎中葯一直加水不利於葯物分解

煎葯時不宜頻頻加水，這不利於葯物的分解。若葯物吸水膨脹，水被吸盡，可酌情加點開水。煎熬需水量較大的'草葯，最好事先有準備地多加一些水。

煎中葯如何掌握水量

有很多人從醫院葯房或葯店買回中葯後，不知該加多少水煎葯，水量不是多就是少。加水太多，則延長了葯物煎熬時間，使一些不宜久煎的葯物失去固有的療效，況且葯液太多，病人不能全都喝下;而水太少則葯物有效成分不易煎出，而且容易煎干。那麼，到底應該如何掌握水量呢?

一般來說，其水量應以葯液沸騰時高出葯面一橫指為宜，用水的多少應根據葯物種類來確定。葯師認為，屬於調理、滋補一類的葯物頭煎需加水700-1000毫升，二煎400-500毫升;解表類中葯頭煎需加水400-600毫升，二煎250-300毫升;一般葯物頭煎需加水500-700毫升，二煎300-350毫升。

此外，還應當根據醫師處方中的用葯量來確定。有時醫生根據病情開出的處方葯味多劑量大，一劑葯多達20味以上;再如夏枯草、金錢草、魚腥草、竹茹、通草、燈心草等應特別考慮它們吸水性強的特點，這類葯常可選下列加水法：

1、將一劑葯中劑量大的草葯另行煎熬，棄渣取湯，然後用其葯汁煎熬其他葯物。

2、將需水量大與需水量小的葯物分煎，各濾其汁，再混合煎熬濃縮。

3、將全部中葯合在一起煎，煎上2-3次，每次煎取約300毫升葯汁將雜質濾掉後混合在一起續煎，濃縮至300毫升左右服用。前2種方法適宜於一個處方中只有少數幾味大劑量葯物的情況，後一種方法則適用於普遍都是大劑量葯物的方劑。

③ 熬中葯都有哪些講究熬中葯的時候應該填多少水

熬中葯都有哪些講究？熬中葯的時候應該填多少水？千萬不要用熱水煎中葯。同樣，煎葯前也要浸泡一段時間，讓水能滲透到葯的內部組織中，以便於煎葯的有效成分，但千萬不能用熱水，只能用冷水。具體如何加水，跟隨小編來了解一下吧

煎葯時要怎麼加水重量與水法:根據葯物的總重量，確定加水量。配葯後，取中葯(葯)1片，稱量。然後，按照加1克中葯加10毫升水的原則，將總水量的65%加到次煎煮中，剩下的35%留作次煎煮。例如補益人參陽榮湯，葯的總重量為150克，水應1500毫升，次煎煮時應加65%，即975毫升，次煎煮時應加35%，即525毫升。特別適用於品種多、用量大的中成葯處方。雖然這種方法比上述兩種方法更麻煩，但更准確。

④ 熬中葯該放多少水

熬葯，一般加葯材重量的5~6倍比較好，葯材會吸收掉自身重量的三倍，剩餘約1~2倍，第二次加水三倍，剩餘約2倍，芳香性葯物，首次煎煮沸騰時間不要超過10分鍾為好，所以要加水少一些，煮前浸泡1小時。

⑤ 中葯煎葯機的放水量是怎麼定的

首先，根據六劑中葯的量得多少(葯量多時最易用煎葯機好，量少時用煎葯機效果差)

其次，加水量為中葯劑量的八到十倍(如六劑中葯劑量為100克者加水為800-1000毫升)

最後，煎完葯後一包葯的量為150-200毫升

⑥ 我們一般需要根據葯方自己熬中葯，熬中葯的時候要放多少水呢

有時看中醫會根據我們的病情開葯方，讓我們回家煲葯，而熬中葯怎麼加水就是一個常見的問題，加水的量是會影響到葯效的發揮，影響葯物的治療效果的。那麼，熬中葯要放多少水？

在熬煮中葯以前，最好是可以將葯品用冷水沖洗整潔以後開展浸泡，而且加水流量應當可以將葯材浸入，最好是可以高出大概三厘米是較好的。實踐經驗證明，在煎制中葯以前，浸泡葯材的水的溫度最好是可以在四十℃到五十攝氏度中間，那樣可以令水份遲緩的深層次葯材機構當中，那樣葯材的構造就會越來越鬆散鼓起，可以更快的融解，葯材當中的綠原酸也可以更快的煎出。

⑦ 熬中葯大概要放多少水

一般需要放400-500毫升水，煎取200-300毫升
煮中葯還要看是何種葯，如果是解表的葯，一般開鍋5-10分鍾就可以的，滋膩的葯一般開鍋35-40分鍾的

⑧ 熬中葯需要多少水

煎煮前葯物的浸泡和加水量
煎煮前應將葯物預先浸泡濕潤。因為植物性中葯大多數是干品，有一定的體積、厚度。在煎煮前必須用冷水在室溫下浸泡，其目的為使中葯濕潤變軟，細胞膨脹，使有效成分首先溶解在葯材組織中，產生滲透壓，有效成分便滲透擴散到葯材組織細胞外部的水中。同時可在加熱煎煮時避免葯材組織所含的蛋白質凝固，澱粉糊化使有效成分不易滲出。白頭翁湯對金黃色葡萄球菌的抑菌實驗證明，在浸泡20～30分鍾後第一次煎液的抑菌直徑為17毫米，第二次煎液為15毫米，而未浸泡的第一次煎液抑菌直徑為15毫米，第二次煎液為14毫米，即未浸泡的第一次煎液只能達到浸泡後的第二次煎效力。所以在煎煮前應將葯材進行冷水浸泡。
浸泡時間要根據葯材性質而定，一般對葯、葉、莖等類葯材為主的復方葯劑可浸泡20～30分鍾，以根、根莖、種子、果實等類為主的葯材，可浸泡60分鍾。但浸泡時間不宜過久，以免引起葯物酶解和霉敗。
煎葯的加水量是一個很重要的問題，加水量的多少，直接影響湯劑的質量。葯多水少，會造成「煮不透，煎不盡」。有效成分浸出不完全，稍一蒸發葯汁即乾涸，葯物有效成分可因局部高熱而被破壞；葯少水多，雖能增加有效成分的溶出量，但湯葯液量過大，不宜病人服用。
中葯材質地不同，其吸水量有顯著差別，一般為葯物重量的5～10倍，個別的如胖大海可達20倍，因此，煎葯用水量，要根據葯物的用量及質地而定。重量相同的葯物，質地輕松其容積必大，吸水量多。質地堅實，其容積必小，吸水量亦少。煎煮花、葉、全草及其質地輕松的葯物，其用水量大於一般用水量。煎煮礦物、貝殼及其它質地堅實的葯物，其用水量應小於一般用水量。
傳統經驗，將飲片置煎鍋內，加水至超過葯物表面3～5厘米為度，第二次煎可超過葯渣表面1～2厘米。這是一種行之方便，亦易掌握的加水方法。
按每克中葯加水約10毫升計算，然後將計算的總水量的70%加到第一煎中，餘下的30%留作第二煎用。
根據煎葯時間長短，水分蒸發量之多寡，中葯吸水性能之大小，以及所需葯液收得量等，來具體掌握用水量。
所以，應根據煎葯時間長短，水分蒸發之多少，葯料吸水性能的大小及葯液得量等幾個因素來確定加水量。
有人研究煎煮中葯加水量的計算公式：
Q＝W×K＋R＋T×V
式中 Q—加水量
W—原葯量
K—吸水量
T—煎煮時間
V—單位時間水分蒸發量
R—葯液得量
利用上述公式計算加水量，是比較麻煩的工作。首先要做大量的試驗，以便求出每種葯材的吸水量，才能列表備用；其次在煎葯火力保持不變的條件下測V值才有意義。實驗證明，一般掌握每分鍾平均蒸發量為15～20毫升比較適用。但必須在一定的容器中及一定溫度下操作，條件變了，計算出的Q值就無意義。所以， 上述計算公式僅適用於有大量煎葯業務的單位。
煎液量應根據每付總葯量來確定。一般是煎液得量愈多則煎出率愈高。但葯液得量受服用量所限，因此需要確定一個合理界限。有人從實驗數據確定，當煎液量為1：4時，兩次煎液可以得到70%～80%的煎出率，如將此液量再濃縮成1：2時，即可便於病人服用。
有一研究單位進行了87次爐火煎葯，以實際用水量記錄，按統計學的方法，求葯重與耗水量的相關系數，得出以下用水量的計算標准：
第一煎＝100毫升×葯重（兩）＋150毫升＋服用量
第二煎＝服用量＋200毫升
本計算式適合老秤1～8兩葯物，直火加熱煎葯應用。加熱時間以半小時左右為准，遇葯物吸水率過大或煎煮時火力過大過小時，可按具體情況酌情增減加水量。
臨床醫師所要求的服用量一般以150～300毫升之間，小兒酌減。（中葯浸泡方法）

⑨ 熬中葯要加多少水與方法推薦

熬 中葯 是很常見的一件事情，很多人都會經常熬中葯，但是很多人不知道熬中葯究竟要加多少水是最合適的，那麼這篇文章你就要看了。以下是我推薦熬中葯要加多少水知識，歡迎閱讀!

熬中葯要加多少水
中葯材 因其質地不同，它的吸水量差別也較大，一般加水量控制在5-10倍。重量相同的葯物，質地疏鬆其體積就大，吸水量 自然 就多。質地堅實其體積就小，吸水量就少。因此，熬煮花，葉，全草類葯物，加水量就要多一些。熬煮礦物類，貝殼類葯物，加水量就少一些。

一般的中葯通常加水量為浸泡後用手指輕按時，水面高出一橫指左右，當然，加水量與熬煮時間長短成正比，如熬煮時間要求長的多加一點，熬煮時間要求短的少放一點。

治虛弱病證的補養葯，水量可多些。頭熬加水應漫過葯面約1寸左右，二熬和三熬則應根據熬煮時間而定，一般漫過葯面即可，如果熬中葯時間超過25分鍾，則可適當增加水量。

熬治 感冒 的解表葯或通利大便的攻下葯，水量不宜過多，頭熬只要水漫過葯面就可以，第二熬加水只需與葯 面相 平即可。
熬中葯加水的方法
傳統加水法

將中葯置於砂鍋內，用手將葯攤平，然後加入高出葯面3-4厘米的水。此方法最為簡單方便，使用最多，但是准確度稍差。若葯中花(如旋復花、袋袋花等)、葉(如桑葉、枇杷葉等)類較多時，還可適量多加些水。

量器加水法

即採用量杯或量筒加水，按不同的葯物及其頭煎、二煎加不同量的水。一般而言，調理、滋補類葯，頭煎 700-900毫升，二煎400-450毫升;解表葯，頭煎400-600毫升，二煎280-300毫升;其他頭煎500-700毫升，二煎300-350毫升。此法比傳統加水法准確，但是，若遇到葯物量多時，加水量則顯得少些。

重量加水法

即按葯物的總重量，確定加水量。將配好的中葯(1劑)稱一下重量，然後根據1克中葯加10毫升水的原則，把總加水量的65%加到第一煎中，餘下的35%留給二煎用。例如，滋補調理葯人參養榮湯，葯物總重量為150克，加水量應為1500毫升，頭煎應加65%即為975毫升，二煎加水35%為525毫升。該方法加水準確，特別是葯物種類多、葯量大的中成葯 方劑 更為適宜。此法雖然比以上兩種方法麻煩，但較准確。
熬中葯的 注意事項
揮發葯蓋著蓋兒煮

熬葯時要不要蓋上蓋子，可不是生活習慣的問題，不同的葯物，敞開蓋和蓋上蓋效果確實有差別。一些揮發性葯材，如果敞開熬，有效成分會隨水蒸氣散發到空氣中，葯效將大打折扣。這類揮發性葯材很容易辨認，一般是辛散解表或芳香化濕類葯物，如薄荷、蘇葉、藿香等，且煎煮時間不宜過久。又如一些補益類葯物如人參、鹿茸、西洋參等，需要在容器內用小火慢煎久熬，才能使其有效成分充分煎煮出來，也應該蓋上蓋子，以防止葯物成分在慢煎久熬中隨水蒸氣失去了。

而一些重量輕、體積大的葯材，如金錢草、番瀉葉等，如果熬葯容器不夠大，蓋上蓋子易使葯液溢出。另外，有些不易溶解的葯材，煎熬時需經常攪拌，這樣的葯物最好不要蓋著蓋子煮。當然攪拌最好順著一個方向，這樣使葯材均勻受熱，使有效成分完全溶解，一般間隔10分鍾翻動1次。

假沸的葯多熬一會兒

葯熬好了，在一般人印象中是“咕嘟咕嘟”地沸騰，但有的葯材，如沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等會有假沸現象，即葯物在溫度沒有達到100℃時就開始沸騰，如果此時把葯從火上拿下來，葯材中有效成分沒有溶解，葯效會受影響。

煮葯需用白開水

現在人們熬葯都有些“懶”，打開自來水就直接用。其實，熬葯的水不能圖省事，還是要把燒開的水晾涼後再使用，因為一些地方的自來水多用氯消毒，或多或少都有殘留，同時自來水中的鈣、鎂離子較多，也容易和葯材中化合物發生反應，影響葯效。
煎葯的時間講究有哪些
1、用於治療急性熱病、四季外感風寒、風熱類 疾病 的 清熱 發散性葯物。頭煎從沸後用中火偏大煎煮15~20 分鍾,第二煎沸後再煎10~15 分鍾左右。

2、用於治療一般常見的慢 性病 ,如:脾胃病、臟腑功能失調、高 血壓 病、 心血管 類疾病的調理性葯物。頭煎從沸後中火煎煮20~30 分鍾,第二煎沸後再煎15～20 分鍾左右。

3、用於治療虛損性疾病的補益葯,如:氣虛、血虛、 腎虛 等各類虛損病症的葯物。頭煎從沸後小火(文火)煎煮30~40 分鍾左右,第二煎葯沸後再煎20~30 分鍾。

4、皆屬輕清發散葯,有效成分容易隨水蒸氣擴散掉。例如薄荷若煮的時間太長,葯液中薄荷油及薄荷醇的含量必將減少,直接影響功效。煎時間長了損失葯效,所以要等其他葯煎好之前5 分鍾放入鍋內,後下葯一般由葯房包好並注有“後下”字樣。

5、有些飲片所含有效成分能迅速溶解在水中,如:鉤藤、大黃、番瀉葉、青蒿、徐長卿等,這類葯如果久煎,其 化學 成分可能發生變化。

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