什麼菜好吃多少元

A. 哪幾道家常菜，成本不足30元，吃得美滋滋的呢

【干煸泥鰍】

原材料：泥鰍魚製做：1.備好原料；2.熱鍋涼油，放進泥鰍魚放進里邊進來干煎，煎好之後再翻一面再次煎；3.兩面煎之後烹入適量高度酒與生抽進去煸炒，直到其水份徹底炒糖色干；4.就要適量鹽再次爆鍋；5.再倒入生薑片進來煸炒；6.添加紅椒圈進來煸炒；7.煸炒兩下後放入燒烤孜然粉進來煸炒；8.炒勻著色後放入小蔥段炒勻就可以。三道家常菜，成本不足30元，兒子吃得美滋滋的！

B. 哪幾道家常菜，成本不到五十元，好吃營養，非常開胃呢

哪幾道家常菜，成本不到五十元，好吃營養，非常開胃呢？

香辣鯉魚

里邊還加了鴨胗和油豆腐，吃起來十分解饞解餓。鯉魚處理干凈，加入適量米酒拌勻，腌漬一會，扔掉料汁，加入適量鹽拌勻，腌漬一會，再均勻地裹上一層很薄的小麥麵粉，那樣煎的時候魚類不易散，口味也非常好。油豆腐清洗；蓮藕去皮清洗，切成薄片。

胡蘿卜炒肉

專業給孩子做的小菜。盡管他們都很能吃辣，但是我每日依然會做兩條清淡一點的菜。在農村我看見老人炒蔬菜全是加辣椒的，再均勻地裹上一層很薄的小麥麵粉，那樣煎的時候魚類不易散，口味也非常好。油豆腐清洗；蓮藕去皮清洗，切成薄片，一桌子都是辣椒菜，總感覺這樣吃好容易上火。畢竟孩子和大人還是不一樣的。在家做飯，便是耗時間，但能省不少錢！

C. 最應該囤購的幾種便宜菜，價格不超3元，你知道是哪些嗎

最應該囤購的幾種便宜菜，價格不超3元，你知道是哪些嗎？

一、白菜

俗話說得好，百菜莫若大白菜，冬天最當季的食材非白菜當屬，那也是華北地區最生活中的一種冬季蔬菜。白菜盡管價廉物美，一斤才幾毛；可是，營養成分一點也毫不含糊。維他命C含量是蘋果的10幾倍，葉酸片及其它維生素含量也特別是在豐富多彩；豐富多樣的膳食纖維素，具有較強的潤腸通便的好處。大白菜的存儲非常簡單：把買回來的白菜在太陽底下曬2-3天，把表層的葉子曬至略微乾躁，產生白菜水分流失的「電纜護套」。在停車庫、儲物間或陽台的背陰，首先用木工板拉高15-20cm，並把白菜放置上來，碼放齊整就可以了，一個冬季都是有吃不完的白菜。

D. 哪幾道家常菜幾元就能炒一大盤，酸辣鮮香，巨好吃、超開胃、特解饞呢

酸辣鴨血腸

作法1.將毛肚用鹽不斷抓清洗干凈；放入掛有適當冷水的鍋里，添加少量米酒、生薑片、冬茹後開槍，煮到鍋中水開了約1分鍾將毛肚撈起來，再度用溫水沖干凈，控干，切割成段2.盒裝鴨血裁掉小盒子里的包裝薄膜，連小盒子一起放進清清水中，將小盒子搖晃兩下之後將鵝血取下，清洗，切成小丁；野山椒切割成圈，酸菜切成片；薑片與大蒜切片，蔥切割成段3.涼鍋加點油，放入十餘顆麻椒，炸成香氣後放入鵝血與毛肚，煸炒干水後放入姜、蒜、蔥根一部分，炒勻4.下發米酒，炒勻後放入酸菜與野山椒，炒勻5.放入適量耗油、鹽、大骨湯，炒勻6.最終放進蔥葉、生抽醬油，炒勻後起鍋就可以。

E. 簡單美味的素菜菜譜大全，比肉好吃，成本幾塊錢，實惠又下飯

杏鮑菇拌黃瓜

杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出很多美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，是一種營養保健價值極高的食用菌。吃杏鮑菇的好處這么多，所以為了家人的健康，家裡要常吃這個菜，記得看最下方的小貼士！

材料：杏鮑菇1個，黃瓜1根，香菜1棵，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，鹽適量，大蒜2瓣，白糖1/2湯匙，米醋1湯匙

步驟-

准備好所需材料，黃瓜、香菜洗凈

將黃瓜切成絲

香菜切小段，大蒜切末

將杏鮑菇切成筷子粗的絲

F. 周末在家吃哪些菜，成本不到十元，好吃健康又實惠呢

周末在家吃哪些菜，成本不到十元，好吃健康又實惠呢？

苞米10元8個，6-7種青菜一斤上下一捆的，5元3捆；塊頭又大又紅的水蜜桃10元4斤，一斤半上下的花椰菜2元一份，細嫩茄子3根2元。這種價錢，不斷了有一周得多，前幾日花朵在網上發布菜價，還有一些好朋友感覺難以置信。實際上這個價格在商場是很難買到的。

農貿市場也只是室外那類，許多商販是擺地攤大半天那類，拉到一車便是價格實惠銷量快，基本上下午就賣光，因此工薪族僅有在雙休日能碰到這一菜價，我做自媒體時間比較靈便，也就能追上這一性價比高的菜價了。

因為這樣性價比高的菜價，我跑步的時候也就身上越野車包，如此不僅能夠潮濕，還可以放入包裝袋，跑完買上滿滿的一袋子的蔬菜水果拿回家。

麻辣干鍋菜花

最終講的便是這道了，都是我和家人喜歡吃的家常小炒之一。用五花肉來爆鍋出色香味美油汁，來好多個干辣椒，將菜花燜軟，水分蒸發出去，那樣菜花中辣咸香，那樣一大盤兩人穩穩吃干凈。

製作中，干辣椒切成絲後泡浸在冷水裡，就是一個小技巧，一般辣椒絲要在熗鍋情況下放入，溫度非常高，泡浸過辣椒絲就能維持紅亮的顏色，不容易發黑變燒焦。

菜花清洗後瀝干水分，等小肉掉色、用薑片、干辣椒進行爆香後，放入菜花，維持文火燜5-6min。這種作法，一開始放入五花肉就必需了，菜花水分蒸發較慢，燜煮的情況下不添加水也不至於炒糊，反倒更容易激起出菜花的香氣，而麻辣干鍋菜花也因而而出名。

現在這個季節，恰好是多吃蔬菜水果的情況下，就餐後多多的戶外鍛煉，讓體內濕氣重和內毒素充足排出來，氣溫再熱也可以安然度過。

G. 好吃又便宜的菜

西蘭花炒牛肉

原料：西蘭花1顆 牛裡脊肉300克 大蒜2瓣

調料：料酒1湯匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 白鬍椒粉1/4茶匙（1克） 黑胡椒粉1/4茶匙（1克） 干澱粉1湯匙（15克） Xo醬1湯匙（15克）或等量耗油 鹽1/2茶匙（3克）水澱粉1湯匙（15ml） 香油幾滴

做法：

1）西蘭花掰成小塊洗凈。牛裡脊肉切成2毫米後的薄片，放入碗中，調入料酒，老抽，白鬍椒粉，黑胡椒粉，干澱粉，攪拌均勻後腌制10分鍾。

2）湯鍋中倒入清水大火加熱至沸騰後，放入西蘭花焯燙20秒鍾，撈出後瀝干備用，不需過冷水。

3）鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，放入切好的蒜片，爆出香味後，放入牛肉片煸炒至變色，放入焯好的西蘭花，Xo醬，鹽，翻炒均勻後，加一點點水，約10秒鍾後，淋入水澱粉勾芡，出鍋前淋入幾滴香油即可。

雞蛋凍豆腐

【材料】凍豆腐2塊，雞蛋3個，胡椒鹽適量

【做法】

1.凍豆腐擠去水分，削去較硬一層表皮後，斜角對切成三角形狀，備用。

2.雞蛋打散成蛋液，將作法1的凍豆腐塊放入蛋液中，輕輕浸泡擠壓，使其吸收蛋汁。

3.取一平底鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法2的豆腐，煎至兩面呈金黃色再撒上胡椒鹽即可。

香煎五花肉

材料：五花肉500克、黃瓜1/2根、椒鹽2茶匙、白鬍椒粉1茶匙、黑胡椒粉2茶匙

做法：

1.將新鮮五花肉入冰箱冷凍1個小時，切成均勻的薄片

2.平底鍋燒熱，鋪上肉片，小火煎，撒上適量的椒鹽粉、白鬍椒粉、黑胡椒粉，煎至肉完全變色，翻面繼續煎

3.在反面也撒上適量的椒鹽粉、白鬍椒粉、黑胡椒粉，煎至兩面金黃即可出鍋

4.准備裝肉片的盤上鋪上一層黃瓜片，即清爽又解膩

銀魚豉油豆腐

雞蛋豆腐1盒，蝦仁50公克，甜豆莢50公克，蒜末1/2茶匙，高湯200cc，太白粉水1大匙

調味料：辣豆瓣醬2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1 /匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙

【做法】

1.雞蛋豆腐洗凈擦乾，平均切成小塊狀，放入160℃的油鍋中，炸至金黃色後撈起瀝油;蝦仁汆燙瀝干，備用。

2.作法1鍋中，留下少許沙拉油，加入蒜末，辣豆瓣醬，以小火拌炒均勻。

3.最後加入市售高湯，其他調味料，甜豆莢及作法1的炸豆腐，蝦仁，以小火煮約3分鍾，再加入太白粉水勾芡即可。

白蘿卜燉羊肉

材料：羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

做法

1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。

2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。

3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。

4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。

醬炒四丁

原料：胡蘿卜1根 熏干2大塊 豌豆一把（約80克） 香菇4朵 大蔥一小節（約大拇指長）

調料：豆瓣醬2湯匙（30克） 生抽1湯匙（15ml） 糖1/2茶匙（約3克） 水澱粉2湯匙（30ml） 清水1湯匙（15ml）

做法：

1) 把胡蘿卜去皮，香菇去根後洗凈，都切成1cm大小的丁，熏干也切成1cm大小的丁。大蔥切成蔥花，豌豆洗凈。

2) 將豆瓣醬，生抽，糖，水澱粉，清水，蔥花放入碗中，調成醬汁備用。

3) 鍋中倒入清水，大火煮開後，放入豌豆焯燙1分鍾後，撈出瀝干備用。

4) 鍋中倒入油，大火加熱，待溫5成熱時，放入胡蘿卜丁，用中小火煸炒，將胡蘿卜炒的顏色變深（約1分鍾）後盛出。

5) 把將熏干丁放入鍋中，將熏干炒成表皮微微有些硬（約1分鍾）後，加入香菇丁，繼續用中小火，將香菇炒出水份後盛出。

6) 鍋中倒入少許油，待油溫4成熱時，倒入調好的醬汁，用中小火把醬汁炒到微微冒泡時，將所有的蔬菜丁一同倒入炒均勻。當湯汁略微收干，完全裹在蔬菜丁外時，即可關火盛出。

芹菜炒雞蛋

用料： 芹菜2根、雞蛋3個、辣椒3個、料酒1茶匙（5ml）、清水1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（約3克）、白糖1/4茶匙（1克）

做法

1.備好食材

2.摘取芹菜葉不要，留下芹菜梗，

3.洗凈後，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段（如果不喜歡吃辣的，可以不放）。

4.雞蛋打散後，加入料酒和清水攪勻。鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油8成熱時，倒入雞蛋，稍微凝固後，用鏟子在鍋中將雞蛋攪成一口大的小塊，盛出備用。

5.鍋中再倒入一點油，大火加熱，放入紅椒煸出辣味後，

6.放入芹菜翻炒2分鍾，

7.撒入鹽，糖攪勻後放入炒好的雞蛋即可。

8.放入炒好的雞蛋即可。

蔥花炒雞蛋

材料：雞蛋(4隻)、蔥(3根)

調料：鹽(1/3湯匙)、油(6湯匙)

1 .蔥洗凈去掉蔥白，把蔥青切成蔥花，放進玻璃大碗里

2 .打入四隻雞蛋，將玻璃大碗傾斜成45度，用筷子順一個方向，將蛋和蔥花快速攪拌，打至蛋液呈黏稠狀。

3 .把鍋燒熱，直到鍋內的水分全部蒸發，燒1分鍾左右，放6湯匙油入鍋，轉動鍋讓油鋪滿整個鍋面，然後改成小火，再澆入蛋液。

4 .順一個方向快速翻炒蛋液，大約1分鍾後，蛋液會凝固起來，這時趕緊起鍋，免得炒蛋過老。