100克牛奶中有多少蛋白質怎麼算

1. 牛奶裡面有多少蛋白質

有，平均每100克牛奶含蛋白質3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,鈣120毫克,磷93毫克,鐵0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,維生素a42毫克,維生素c1毫克.
由此可以算出一袋221毫升牛奶約有7.735克蛋白質(221毫升約合221克).

2. 牛奶的蛋白質含量是多少

蛋白質含量：3.6g/100g。

牛乳中蛋白質含量為2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白組成，另有少量的其他蛋白質，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下於pH4.6沉澱的牛乳蛋白被稱為酪蛋白。

酪蛋白是一種耐熱蛋白質，但可在酸性條件下沉澱，酸奶和乳酪即是以這個原理製成的。在乳中酪蛋白與鈣、磷結合，形成酪蛋白膠粒，並以膠體懸浮液的狀態存在於牛乳中。乳清蛋白對熱不穩定，加熱時發生凝固並沉澱。牛乳蛋白質消化吸收率為87%~89%，生物學價值為85，屬優質蛋白質。

脂肪：

乳類脂肪約為2.8%~4.0%，以微粒狀的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化狀態，容易消化吸收，吸收率高達97%。牛乳中的脂類主要以甘油三酯為主，少量磷脂和膽固醇，乳脂肪中脂肪酸組成復雜，油酸佔30%，亞油酸和亞麻酸分別佔5.3%和2.1%，短鏈脂肪酸（如丁酸、己酸、辛酸）含量較高，約為9%，是乳脂肪具有良好風味及易於消化的原因。

3. 100g牛奶裡面有多少蛋白質和脂肪還有碳水化合物各有多少g

每100 g 牛乳含水分約87 g ， 蛋白質3 .1 g， 脂肪3 .5 g ，碳水化合物6 g ， 鈣120 mg ，磷90 mg 。牛乳中的蛋白質主要是含磷蛋白質, 脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯, 此外, 還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等。但實際國產牛奶蛋白質、脂肪達不到3.1和3.5。一般蛋白質能達到2.8，脂肪能超過3.0就相當好了。希望我的答案能夠解決你的問題。

4. 鮮牛奶每100g蛋白質是多少

鮮牛奶每100克的蛋白質是三克

5. 牛奶中蛋白質的含量約佔3.3%，100克牛奶中含蛋白質（）克．

6. 100g牛奶有多少蛋白質

每100克牛奶含蛋白質約3克，所以平常多喝牛奶對身體很有好處。除了牛奶，禽肉（如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等），蛋類（如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等）也含有很多蛋白質。

7. 100g牛奶裡面有多少蛋白質和脂肪還有碳水化合物各有多少g

平均每100克牛奶含蛋白質3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,鈣120毫克,磷93毫克,鐵0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,維生素a42毫克,維生素c1毫克.

8. 100好g奶製品含蛋白質

那麼500g這種奶制含有的蛋白質為14.5克