白稀飯怎麼煮加多少水
A. 煮稀飯放多少水
煮稀飯一般來說,按照1:10的比例,160克米放水1600ml。
稀飯(porridgerice),是以中國為主的東方人特有食物。型狀、稀稠不一,各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等,一般是佐餐。
稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體。稀飯的烹飪時間較短,米粒比較完整,湯與米的分離程度高。而粥的烹飪時間較長,米粒細小破碎,湯與米渾然一體。
B. 煮稀飯要多少水多少米 怎麼煮的
煮稀飯,米和水的比例約為1:1.6
用料:大米50g,清水80g
做法:
1、大米洗凈,裝入容器里,放入冰箱的冷凍室冷凍至大米結冰,大約需要4小時
2、鍋里放入清水大火煮開後,把冷凍大米倒入鍋里。
3、大火煮至重新沸騰,轉中火煮10分鍾後,熄火,蓋上蓋子再燜了10分鍾即可。如果時間不夠,不用再燜也可以食用。時間充裕的話,熄火後蓋上蓋子再燜10分鍾,白粥綿滑的程度會更好。
C. 煮稀飯需要放多少水
一般來說,160克米放水1500ml,下面介紹做法:
准備材料:糙米120g、大米40g、 羅漢果半個、清水1500ml
製作步驟:
1、將糙米、大米洗干凈後,加清水浸泡12小時以上;
D. 煮稀飯要加多少水
米和水的比例不要低於1:9,也不要高於1:15。通常粥多採用煮法。此外,花色粥的製作,還有以煮好的滾粥沖入各種配料,調拌均勻即成的方法,如生魚片粥等。粥在製作時,應注意水要一次加足,一氣煮成,才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。、
煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小時,然後下鍋再煮,也可淘洗干凈後直接下鍋煮粥。先浸後煮,可縮短煮粥的時間,但浸泡易致養分損失。
若配方中有不能直接食用的中葯,則可先用中葯煮取湯汁,再加入米或面煮粥,或先將中葯研成粉末,再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大,應先進行刀工處理,再下鍋煮粥,以使粥稠味濃。
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首先,適當喝粥確實有益,但不可頓頓喝粥。總是喝粥,老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。故喝粥也要注意均衡營養,一天一餐即可。
不少人認為粥養胃。但事實上這觀點並不全面。喝粥不慢慢咀嚼,不能促進可以幫助消化的唾液腺的分泌;而且水高的粥在進入胃裡後,會起稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,胃運動緩慢,不利於消化。