奶茶怎麼做准確到計量水的多少

1. 煮奶茶需要加水嗎 煮奶茶放多少水合適

我們都知道，奶茶的做法有很多，不同的做法會有不同的味道和口感，也會有很多的講究。那麼煮奶茶加多少水合適呢？下面讓我們具體來看看吧！

煮奶茶要加水嗎

煮奶茶一般都是要加水的。

很多人一開始煮奶茶都是不加水的，都覺得味道不是很好，後面發現加水的口感特別正，這是很正常的。因為牛奶和茶葉直接煮，會比較濃，煮出來的奶茶口感不適很好，要加入適量的水進行調和。

煮奶茶要加多少水

茶葉和水比例是1:10。喜歡喝濃奶茶的盆友，可以多放茶葉。根據個人口味。牛奶和清水比例一般是1:1。

水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鍾左右。喜歡濃點的可以燜久一點。因為茶葉會吸水啊，泡完茶後，水就變少啦！倒入牛奶，加熱，周圍起一圈小氣泡即可，關火。撈出茶葉，按自己喜好添加糖就好啦彎賣！

怎麼煮奶茶好喝

材料（2人份）：牛奶250ml、茶葉5g、水250ml、蜂蜜1-2小匙

做法：

1、鍋里倒入水，煮沸後轉小火，加入茶葉，煮至茶香和茶色均散發出來。

2、倒入牛奶，小火煮至溫熱後關火。

3、再加入適量蜂蜜，拌勻後濾出茶渣，即可飲用。

提示：

1、除了選用非常細碎耐煮的茶葉，其他的一定要先煮水，而不能把茶葉直接倒入牛奶中一起煮。因為牛奶濃度高，一起煮會導致茶味茶香無法釋出，而且久煮後奶味易濃又膩。

2、煮茶時間不可過久，以免出現跡行苦姿鬧嘩澀味。煮茶的時間根據葉片大小而定，細碎的茶葉煮約30秒，葉型完整的大片茶葉煮1-2分鍾，只要茶色轉深即可。

3、牛奶倒入後不要煮至沸騰，只需熱度夠了（攝氏60-70度間為佳）就要關火，避免奶香散失奶味轉為厚重。

4、為避免茶葉出現苦澀味，煮的過程中不可頻繁攪拌，起鍋前再輕拌幾下即可。