怎麼煮螃蟹放多少水煮多長時間

1. 煮螃蟹多長時間

螃蟹需要煮15-20分鍾。正確煮法：水中放入薑片和酒，冷水下鍋，煮沸後微火煮15分鍾左右，期間可以打開一點鍋蓋看看螃蟹的蟹殼變紅色了沒有，如果變紅色之後，就可以關火打開鍋蓋，記得帶上防熱手套用夾子取出螃蟹，沾醬料吃就可以了。注意煮螃蟹的時間不能太長了，不建議超過二十分鍾，否則會影響口感。
螃蟹：
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺含量高達30.98％，居鮮品蛋白質含量之最。並且鋸緣青蟹的蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為84.23～93.58。

2. 水煮螃蟹幾分鍾

水煮螃蟹15-20分鍾。

主料：螃蟹1000克、生薑幾片。

輔料：食鹽1勺。

步驟：

1、首先把螃蟹沖洗干凈放入鍋內，裝入清水剛好能蓋住螃蟹即可。

3. 螃蟹要煮多久才能煮熟

煮螃蟹的時間一般在15到20分鍾,無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹,從開水入鍋時算起,總的水煮時間不能低於15分鍾,因為15分鍾左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死,而且這個時間也不會導致蟹肉變老