山亭羊湯多少錢一斤

『壹』 為什麼羊雜湯很便宜

羊雜進著也就5.6塊錢一斤，很便宜，有的地方不吃，價格更低！有的地方吃得多，像河北，山西，天津，北京都不少，比起來比羊肉便宜的多得多，所以賣的也便宜，吃著也實惠

『貳』 羊肉多少錢一斤

每個地方價格都會有點誤差，現在市場生羊肉一般在40左右，熟羊肉60左右

『叄』 一斤羊雜能出幾碗羊雜湯你喜歡吃羊雜嗎

一斤羊雜能出是多少湯，關鍵就取決於商家和本人了，由於如果商家得話，可能一斤羊雜至少也能出個10碗上下羊雜湯的，終究現在的羊雜僅是采購價格就已達到25-35一斤了，而應對那樣高的采購價格，商家如果不好好利用羊雜得話，我可能這種做羊雜湯的商人就需要賠本運營了，由於如今常用的羊雜湯也就是10元一碗的，而依照10元測算得話，那樣一碗羊雜湯最只有裝個30g羊雜碎了。終究30g的羊雜碎僅是成本價格就早已做到2.5元上下了。

羊是凈肉率較為低的小動物，一般一隻羊全是6:4的凈肉率。也就是羊的下貨要佔羊的60%之上，這種刨去不可以吃的一部分，剩餘的也不多。如今活羊市場價基本上在16元錢上下，一隻羊80斤刨去不可以服用一部分，羊雜也就在二、三十斤上下。做熟透能有十多斤就不錯了!那樣一斤熟羊雜的費用基本上就在三四十中間，因此如今羊湯館的羊雜湯市場價一般二十一碗，基本上一斤熟羊雜可以裝五六碗羊雜湯，這也是新鮮的羊雜做出來的羊雜湯。

『肆』 羊肉現在多少錢一斤

羊肉現在在我們這里是38元一斤。好像是不同的部位，價格也不同。相對來講，羊腿更貴些。既然談到了羊肉，下面來看看怎麼買羊肉。

挑選凍羊肉

一、看色澤

我們挑選所有的肉類都會優先看顏色，一般質量好的凍羊肉解凍之後，肌肉顏色鮮艷，有光澤。而質量差，或者在運輸過程中時間太久都會導致羊肉解凍後變得暗沉，肉與脂肪都缺乏光澤，有的甚至會稍稍發黃。這樣的羊肉一般都不是新鮮的，所以我們在選購的時候一定要多注意看。

二、摸黏度

質量好的凍羊肉解凍之後表面都是比較乾的，或者有一層風干膜。有時候因為比較新鮮，冷凍過後會有些濕潤，用手摸起來是濕潤的，但是不會黏手。如果已經變質的凍羊肉解凍之後，表面要麼就是特別乾燥，要麼就是特別黏稠，用刀切一下之後也會發現非常潮濕並且會有一些肉變質的那種黏手。這種羊肉最好就不要再吃了。

三、看湯色

肉湯也能辨別出羊肉的好壞，如果解凍後直接煮了，那我們就從肉湯里看，質量好的羊肉解凍之後煮的湯是透明清澈的，脂肪團聚浮於表面，並且有鮮羊肉湯固有的鮮香味。然而變質的凍羊肉解凍後肉湯混濁，會有些暗沉的絮狀脂肪飄在上面，看起來顏色都不好。所以大家一定要多注意，這種變質的肉一定不要吃了。

『伍』 棗庄的名吃都有哪些

來棗庄吃什麼？那可多了去了，天南海北的名菜，應有盡有暫且不說，反正別的地方有的這里都有，那別的地方沒有的呢？我們也有。

棗庄本地人有三樣名吃是飯桌酒席上必備的佳品：辣子雞、羊肉湯、菜煎餅。有的人比如我，打小到現在幾乎是吃著這些美食長大的，特別是現在人們變著法兒的吃，僅這幾樣就衍生出各種風味特色的佳餚來，但萬變不離其宗，無論怎麼變化，這三大名菜的精髓是無法變更的。

先說辣子雞。無論你是大酒店，小飯店，路邊攤還是單位食堂，或者居民的飯桌都是不可缺少的。辣子雞做的好壞是衡量一個廚師櫥藝高低的標准，也是衡量一個飯店生意興衰與否的關鍵，更是居家男人女人會不會過日子的根本標准。你說它能不好吃嗎？我只說辣子雞的基本構成：本地雞（別的地方是沒有的，是那種小公雞）辣椒（小尖椒、干辣椒）其他配料（基本是土豆片，也有其他的比如山葯、蘿卜）佐料：花椒大茴。都是最基本佐料。

羊肉湯：就是羊肉煮的湯，簡單不？不簡單！要不那麼多的人趨之若鶩，百吃不厭？有兩種吃法，一種肉和湯混合著吃，加上辣油（那種特製的羊油），芫荽、或者加些粉皮。吃起來渾身冒汗、肉香四溢。如果感冒了，就吃上一碗，再蒙頭大睡，保准病除。另一種做法：肉和湯分開吃，把湯燉的發白叫清湯，每桌放一湯壺，或者乾脆放一大盆，用小碗舀著喝。羊肉用辣椒、芫荽等調著吃，也可炒著吃，做法各異。說到這不能不說棗庄的名店：道北老字型大小羊湯，只有早晨和中午開業，晚上那頓不做！人家就這氣勢。每天早晨；中午；屋力屋外人坐的滿滿的，來晚了就得排隊，人家也願意等。一年四季就三個菜，一碗調拌羊肉，一碗調拌花生米，另贈一碟「老虎菜」，你就吃去吧，保你回味無窮，吃了這頓想下頓。知道棗庄什麼肉價最貴？羊肉！煮好的羊肉28元一斤。

這菜煎餅是最價廉物美的名吃，我敢和蘭州拉麵比，早中晚三餐都適合，價格不到三元。但凡工廠、院校、機關、單位門前到了吃飯的時候，三三兩兩的圍著煎餅攤，旁邊放幾個小凳，三四分鍾就能作好，比盒飯簡單，但比盒飯要充實，要滋潤的多。適合上班族、學生等休息時間不多，想簡單果腹的人享用。做法在簡單不過，一煎餅攤，烙好了煎餅，上面抹上植物油覆上各種蔬菜，比如：豆腐、白菜、油菜、辣椒、雞蛋……）再覆一層煎餅，可以覆蓋好幾層，因人而異，調料菜種可以自己選擇。你就可勁吃吧，熱騰騰、香噴噴、辣乎乎，哎呦，美食呀！

不能再說了，口水都下來了，想吃怎麼辦？來棗庄，吃正宗棗庄名吃！

『陸』 我賣羊肉湯按70元一斤，賣十塊一碗，一碗羊肉該秤多少克

一碗羊肉：71克左右

計算過程：

1、70元一斤500克 、十元一碗

70/10=7碗

2、500/7=71.428克

『柒』 山亭 羊肉湯

羊肉湯
材料
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽
做法
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。
2、用清水將羊肉清洗干凈後切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時後。
7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
8、轉中火繼續燉15-20分鍾後關火就可以吃了。

『捌』 5元錢的羊肉湯里有多少錢的肉啊

現在羊肉是30元一斤，5元錢羊肉是不到2兩， 只會比2兩少。

『玖』 羊肉一斤多少錢

熟羊肉一斤多少錢？４０元！ 市民感嘆：喝羊肉湯５元錢拿不出手 稿件來源：南陽日報 本報訊（記者陳傑超 實習生劉朝輝）「花５元錢去喝羊肉湯總覺得拿不出手！」面對熟羊肉一斤４０元的價格，不少早餐愛喝羊肉湯的市民發出了這樣的感嘆。 昨天早上，多天沒喝羊肉湯的市民李先生來到城區一家羊肉湯店，習慣性地掏出５元錢說：「帶饃５元。」他要４塊５毛錢的羊肉，５毛錢的火燒饃。店主稱了幾片羊肉，李先生只喊少。聽說熟羊肉一斤漲到４０元，李先生臨時又加了５元錢。 而市民王先生說，前晚在飯店吃飯，看到剛出鍋的熟羊肉熱氣騰騰，他食慾大開，便要了一塊兒。誰知結賬時，不大一塊兒就要２８元。一問才知４０元一斤。王先生直嘆肉價高得無法接受。 「三五塊錢，真沒法兒賣！」記者昨天采訪時，大多羊肉湯館店主也都這么說。一位姓張的羊肉湯店店主說，５塊錢也就一兩多羊肉，少於５塊錢沒法賣。所以現在喝羊肉湯最低消費５元已成為「潛規則」。 一頓早餐花費十來元，不少普通市民感到有些承受不起。據介紹，羊肉湯館熟羊肉的價格近年從一斤１６元、１８元、２０元，到２５元、３０元、３５元，再到今年春節前後的３８元、４０元，呈不斷攀升之勢。新年過後開業，一些羊肉湯館的食客已沒有以往那麼多。而２５元一斤的羊雜肉，成為不少市民新的選擇。 羊肉湯價格的攀升，起因於生羊肉價格的上漲。據悉，春節前，我市城區羊肉零售價達到每斤２０元，最高時２１元至２２元一斤。而節後依然保持每斤２０元的水平。一斤生羊肉一般只可煮出五六兩熟羊肉，所以羊肉湯價格很難降下來。據悉，牛肉湯的最低消費價格也達到４元。 記者當天在城區市場上了解到，豬肉價格為每斤１４元至１５元，相對年前每斤１７元至１８元，價格略有回落。鮮羊肉每斤２０元，羊排１６元；鮮牛肉１６元，五香熟牛肉２６元。牛羊肉價格未見回落。 有關人士分析，南陽羊肉多來自本地農村和外地，而外地羊肉進入南陽多具有季節性。市城區羊肉零售商多從我市農村鄉鎮收購毛羊，由於農民一家一戶飼養數量有限，而春節前後羊肉消費量不斷增多，供不應求導致價格攀升