油菜多少斤出一斤油

㈠ 油菜子幾斤炸一斤油

油菜子大約3斤可以炸一斤油。

㈡ 一斤菜籽能榨多少斤油

一斤菜籽可以榨大約4兩油。

一般菜籽的出油率在40%左右，100斤能榨出40斤的油。

主要要看菜籽的質量如何以及榨油設備的質量，根據國家標准：1級含油量40%、2級含油量39%、3級含油量38%、4級含油量37%、5級含油量36%、6級含油量35%、7級含油量34%、8級含油量33%。

油菜籽的出油率還與油菜籽的干濕有關，與榨油機的壓力有關，與炒制的火候有關，與濾油機也有關系。菜籽的出油率一般僅為30%，若採用適當的方法，可使出油率提高2%～5%。

提高油菜籽的出油率的方法

1、篩去泥沙

因在加工過程中泥沙會吸油，從而降低油菜籽的出油率，故在加工前應先篩去泥沙。

2、控制爐火

一般用平底鍋炒菜籽時，都是全部炒熟後才開鍋將菜籽倒出，每次會有1.5kg～2kg菜籽黏在鍋底被燒煳。因此，將菜籽炒到八成熟時，就要打開上部灶口，封住下部風口，以控制爐火。具體是在灶口牆上砌一個活動槽，嵌入一塊活動鐵板，需要大火時，把鐵板向上提，封住爐口；需要文火時，把鐵板往下放，封住風口。

3、改裝榨螺

使用95型卧式軸動榨油機時，可用舊的6號榨螺代替5號榨螺，這樣可增大內壓力，使出油部位後移8cm～10cm，這樣每100kg菜籽可多出油1kg～2kg。

4、熱料上榨

由於油分子在高溫中活躍，從炒鍋中剛出來的菜籽溫度為108℃，趁熱上榨就可以多出油。因此，每鍋炒籽量好控制在40kg～50kg，做到隨炒隨榨，確保熱料上榨。

5、適量摻糠

因為菜籽含油率高，在榨筒中加壓後滑動快，油還未全部榨出，菜籽餅就出榨機了，而加谷糠可使菜籽減慢滑動速度，故能多榨油。一般在每100kg菜籽中摻入5kg～7kg谷糠，依據好的菜籽多摻、差的菜籽少摻的原則。注意谷糠應新鮮無雜物。

㈢ 一畝油菜可以出多少油

回答
油菜畝產油菜籽一般為300公斤左右，一斤油菜籽能榨出3-4兩油，所以一畝油菜可以出90-120斤油。油菜籽是十字花科作物油菜的種子，油菜的角果較長，結莢多，粒本飽滿。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%，根據油菜的類型不同其油脂含量略有不同。

㈣ 一斤油菜籽能出多少油

一斤油菜籽能炸出3~4兩油。

油菜籽是十字花科作物油菜的種子，油菜的角果較長，結莢多，粒本飽滿。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%。根據油菜的類型不同其油脂含量略有不同。是中國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。油菜栽培遍及中國，分為冬油菜和春油菜兩種。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，是日常生活中比較常見的一種食用油，是一種從油料作物油菜籽里榨取的植物油。榨油的原料就是植物的種實，一般都會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要，因此，菜籽油也有一定的營養價值。

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油菜籽榨油流程

1、菜籽的清理乾燥：在進入榨油機之前如果不清除油菜籽中夾帶的泥土、莖葉等雜物，不但會影響油脂和餅粕的質量，而且會吸附一部分油脂，降低出油率。如果油菜籽中夾有砂石、金屬、麻繩等雜物，更會引起機件磨損等，誘發生產事故，影響工藝效果。

因此，為了保證生產的順利進行，必須盡量除去雜質，個別含水量高的菜籽果，為了剝殼方便，進行乾燥處理也是十分必要的。

2、熱處理：熱處理是提取油脂過程中最重要的工序之一，包括生坯的濕潤和加熱，在生產上稱為蒸坯或炒坯， 蒸炒後的坯稱為熟坯。生坯凡經熱處理後壓榨的稱為熱榨，不經熱處理者稱為冷榨。菜籽主要是熱榨。熱處理的效果好壞對整個制油過程的順利進行和出油率的高低以及油品、餅粕的質量有直接的影響。

3、壓榨：榨油機圓榨條呈鋸齒形的曲線和錐面，菜籽在被壓榨的時候，受到榨螺的推動和擠壓使榨螺和榨籠內壁空間的體積不斷變化，在榨籠的後部由於排列有圓榨條，榨籠的內壁呈鋸齒形，料坯在這里交替地受到壓榨和放鬆，得到均勻翻動，使未被榨出的油或榨出油較少的料坯有較多的機會充分受到壓榨。

㈤ 160斤油菜榨61斤油每斤油菜榨多少油

這是很簡單的一道數學題，你可以用61除以160，得數是0.381，那麼每斤油菜可以榨油0.381斤菜油。

㈥ 油菜籽一般能榨出多少油

一般100斤菜籽出油37斤左右，出油率40%左右，能榨出40斤的油。主要要看菜籽的質量如何以及榨油設備的質量，根據國家標准：1級含油量40%、2級含油量39%、3級含油量38%、4級含油量37%、5級含油量36%、6級含油量35%、7級含油量34%、8級含油量33%。

提高油菜籽的出油率：

油菜籽的出油率一般僅為30%～40%。採用以下技巧，可使出油率提高25%。

1.除雜。油菜籽中含有的泥沙，在加工過程中會吸油，從而降低出油率。因此在加工前應先篩去油菜籽中的泥沙等雜質。

2.控制爐火。一般用平底鍋炒菜籽時，是在全部菜籽都炒熟時才出鍋，每出鍋一批都有部分菜籽會粘在鍋底被燒糊。因此，當菜籽炒到八成熟時，就要打上部灶口，封住下部風口，以控制爐火。具體操作方法是：在灶口牆上砌一個活動槽，嵌入一塊活動鐵板，需要大火時，把鐵板向上提，封住爐口：當需要文火，把鐵板往下放，封住風口。

3.改進榨油設備。改裝榨螺使用95型卧式軸動榨油機時，可用舊的6號榨螺代替5號榨螺，這樣可增大內壓力，使出油部位後移8～10cm。僅此一項改進，每100kg菜籽可多出油1～2kg。

4.熱料上榨。油分子在高溫中最活躍。剛炒好出鍋的菜籽溫度為108℃，趁熱上榨就可以多出油。因此，每鍋炒籽量最好控制在40～50kg，做到隨炒隨榨，確保熱料上榨。

5.適量摻糠。菜籽含油率高，在榨筒中加壓後滑動快，油還未全部榨出，菜籽餅就出榨機了。為此，可在每100kg菜籽中摻入5～7kg谷糠，好的菜籽可多摻，差的菜籽則少摻。谷糠應新鮮無雜物，篩去灰末。加谷糠可使菜籽減慢滑動速度，故能多榨油。把出油後的油腳拌入谷糠中，夾在菜籽中間再榨，也可提高出油率。

㈦ 一斤油菜籽出油是多少

油菜籽的出油率是百分之30%左右，一斤油得3斤油菜籽，油菜籽2.5元/斤，油就得8.5元/
斤左右(加人工費等)。
據近期市場信息報告，目前湖北襄樊地區菜籽收購價3,900元/噸，水雜14%，參兌菜油銷售價8,200至8,300元/噸，菜粕2,350至2,450元/噸（36%）；湖南常德地區菜籽收購價3,800至4,000元/噸，水雜14%，參兌菜油銷售價8,200至8,300元/噸。目前菜籽油期貨價格在8,100元/噸，可大概計算出市場預期的新菜籽上市價格在1.9元/斤以上。

㈧ 幾斤油菜出一斤菜油

幾斤油菜出一斤菜油的問題，菜油是用油菜的種子來榨油的，一般是一棵油菜能結20克左右的種子，油菜籽的出油率約是40左右，那麼要榨一斤油需要2斤半的菜籽（1250克），即1250\20=約63棵油菜，按每棵鮮菜重250克即63*0.5斤=32斤，所以要榨一斤菜油要約32斤的鮮油菜所結的種子。

㈨ 幾斤油菜籽能榨一斤油

普通油菜傳統工藝榨油出油率在25%一35%間。

一斤油菜籽能炸出3~4兩油。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%。

一斤油菜籽能出35%-40%左右，也就是三兩到四兩。

一斤菜籽出油一般是三兩到五兩。出油高的有6兩，7兩的！

㈩ 一百斤油菜籽能榨出多少油

出油率40%左右 能榨出40斤的油