牡蠣干多少錢一斤

A. 生蚝干一般多少錢一斤

一般要50-100元一斤。牡蠣干牡蠣的加工方法很多，如曬牡蠣干、鹽漬、制罐及提煉蚝油等，殼可煅燒成貝殼石灰。製作方法(鮮干) 1.把鮮蠣肉平鋪在竹箔上進行曝曬或烘乾而成。初曬時每隔1～2小時翻動一次，以免粘貼在竹箔上，一天後稍干便可用竹片在蠣肉閉殼肌前方穿孔，用繩一圈或一排地串起來，每圈(排)約20～30個蠣肉，再曬3～5天，便成鮮曬蠣干。2.鮮曬蠣干必須在日烈風乾的冬季進行。春節過後，空氣濕度不易曬干，即使曬干質量也欠佳。3.曬干：將滴去水分後的熟蠣肉分散鋪在竹簾上曬，並及時摘除粘著的蠣肉上的余殼，初曬時每隔1～1.5小時翻動一次。同時將大小不一的蠣肉按等級分開。天氣晴朗曬2～3.5天，直到蠣肉變硬外套膜碰之易破為止。在陰雨時節不能曬干時，可用烘乾室烘乾。

B. 牡蠣多少錢一斤啊在哪裡能買到

一、生蚝介紹：
1、生蚝是寒性食物嗎？
生蚝是寒性食物，所以孕婦或體質偏寒的人不宜食用。但如果要食用的話，可跟姜、蒜、蔥等溫熱食物一同食用，可減少寒氣的刺激。
2、生蚝能生吃嗎？
生蚝能生吃。不僅味鮮，而且口感好。因為生蚝的外殼很堅硬，有害物質及寄生蟲無法侵入，可放心食用。
二、生蚝一般多少錢一斤？
生蚝市場價格不一，有的按斤賣，有的按個賣，按斤賣售價大概在3-5元左右一斤，按個賣售價大概在2元左右一個，但由於市場、產地、品質、個體大小的不同，價格會存在一定差異。比如在廣西地區，蚝巴統貨價在3元左右一斤；蚝丁售價大概在2.4元左右一斤；小小蚝售價大概在3.4元左右一斤；小蚝售價大概在4.3元左右一斤；中小蚝售價大概在5元左右一斤；中蚝售價大概在5.8元左右一斤；中大蚝售價大概在6元左右一斤；大蚝售價大概在6.6元左右一斤；特大蚝售價大概在7元左右一斤；凈化中蚝售價大概在6.6元左右一斤；凈化大蚝售價大概在7.3元左右一斤，所以具體價格還需去當地市場查看。以上價格均屬參考，具體以當地價格為准。
三、生蚝哪些部位不能吃？
1、生蚝殼
生蚝殼比較堅硬，一般要用尖銳器具才可敲開，加上生蚝殼的主要成分是蛋白質和幾丁質，和生蚝肉不同，是不能消化吸收的部分，同時生蚝殼外部有大量的藻類和細菌，食用後會導致身體不適，就算食用時有一些碎殼散落在生蚝肉中，也不能食用。
2、變質的生蚝
正常情況下，生蚝是只有一股腥味，若聞起來發臭、變味，那就不能吃了。一般在開蓋之後保存2-3個小時就會出現變質變味的情況，所以最好是吃多少買多少，且要及時烹飪。
3、綠色或黑色的內臟團
生蚝和螃蟹一樣，內部有綠色或黑色的內臟團，這都是不可食用的，尤其是裡面的腸腺團，一定不要食用，因為腸腺團裡面有一些生蚝吃的海藻等殘留，若食用後會導致身體不適。

C. 生蚝怎麼賣的一塊錢一個還是多少錢一斤的

至2020年7月，由於生蚝的產地和品種不同，生蚝的價格差異也會比較大。很多水產市場的價格也是不一樣的，有些生蚝是論斤賣，有些是按個來算的。一般最普通的要15-20元一斤不等。燒烤店裡賣的小生蚝或者扇貝之類的，基本是10元錢3個。

生蚝的殼越深或從外觀看，比較厚，說明生蚝肉比較肥碩。不要選那種個頭太小，殼太淺的生蚝，那更多的是殼，不劃算的。厚實的牡蠣殼去殼後的肉完整豐滿，邊緣烏黑，肉質帶有光澤、有彈性。

(3)牡蠣干多少錢一斤擴展閱讀：

注意事項：

生蚝不可以和性寒的食物一起吃，這與它本身的食物屬性有關的。因為生蚝本身也性涼，正常人群食用不會影響身體健康，但是如果再和性寒的食物一起食用的話，很容易出現體內寒涼之氣過重，導致出現脾胃虛寒、腹瀉等不適的情況，因此生蚝不能和性寒的食物一起食用。

生蚝不可以和富含鞣酸的食物一起吃，如此不利於腸胃的健康。由於生蚝是海鮮的一種，含有較多的蛋白質，和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白質會和鞣酸發生蛋白質鞣酸絡合反應，生成一些不好消化的成分，會影響個人的消化和吸收的能力，因此一般不建議一起食用。

D. 牡蠣多少錢一斤

在我們這里生蠔（牡蠣）的價格是28—30元一斤左右浮動。

E. 牡蠣多少錢一斤市場價

9月下旬以後，最好是天冷海水溫度低以後吃，那時牡蠣鮮美度高、肉肥厚。帶殼的話2-3元，不帶殼的大約10多元，價格浮動大不一定。

F. 八隻一斤生蚝多少錢一斤

約15至20元一斤。
生蚝（牡蠣）食譜
清蒸海蠣
用料
牡蠣1000克
步驟
海蠣子用刷子刷洗干凈。
蒸鍋加水燒開。
開鍋後放入海蠣子。盡量平鋪。大的一面放下面，這樣開口後湯汁不容易撒出來。
開鍋後蒸4分鍾左右。
開口就是熟了。
時間剛剛好，特別鮮嫩。
小貼士
1.蒸的時間不要超過5分鍾。時間久了會變老。
2.在蒸鍋里要平鋪，這樣受熱均勻。
3.要開鍋之後再放海蠣子。
牡蠣煎蛋
用料
去殼的牡蠣250克
雞蛋3個
鹽
蔥花
生抽
料酒
玉米油
干辣椒粉少許
做法
洗牡蠣：新鮮牡蠣去殼，放入麵粉水裡輕輕抓洗。沖洗干凈。再放入鹽水中輕輕抓洗一遍，沖洗干凈。
不粘炒鍋中放少許油，七成熱時將牡蠣放入輕輕翻炒幾下，同時在鍋中烹入一點料酒去腥，再翻炒幾下盛出。不要炒的太久，不然牡蠣會發硬。
大碗中打入雞蛋，加鹽、蔥花、少少生抽（不加也可以，成品顏色更鮮嫩），攪拌均勻，加入牡蠣。喜歡吃辣的可以加點干辣椒粉。不喜歡吃辣的可以不放，味道也很鮮美。
鍋中放油，8成熱時，將牡蠣蛋液倒入鍋中，攤平，煎制，雞蛋和牡蠣凝固，就可以了，蛋也不要炒的太老。此時，如果怕上火，鍋中放少許的水，略焗一下，也很好，蛋不會焦糊。水蒸發殆盡時，盛出裝盤。
蒜蓉粉絲蒸蚝仔牡蠣肉
用料
牡蠣肉（蚝仔）一罐
龍口粉絲2把
蒜5瓣（切碎）
姜2片
油多一點
生抽適量
蚝油適量
鹽少量（牡蠣本身有點海水的咸鮮味哈）
蔥花適量
辣椒圈 1個
做法
先用清水過一遍，倒掉水再加入多一點生粉（澱粉）慢慢用手撈拌讓粉吸附掉其表面的一些雜質，再用水清洗幾次，水變干凈就可以。用個漏網濾干水分。
粉絲提前用溫水泡軟（不急用時冷水比較合適）
大蒜和一點姜切末，切圈，蔥花備用
熱油鍋，多放點油（牡蠣肉蒸了會出點水，粉絲也比較吸油）加蒜蓉辣椒圈小火稍微煎香一下
關火乘出，加入醬油，鹽，蚝油拌勻（這個萬能醬可以蒸很多海鮮類食物，比如扇貝粉絲，蝦等等）
把粉絲撈出稍稍剪段，鋪上牡蠣肉
均勻澆上蒜蓉辣椒醬汁
鍋內水燒開，再放入食材大火蒸6至10分鍾，具體看你的食材份量，耗肉大小來調節時間哈。
最後半分鍾加入蔥花再蒸一下下，完成啦，特別鮮甜。
有海鮮的鮮甜味，粉絲也吸足了湯汁。

G. 寧波生蚝批發多少錢一斤請問有誰知道

3.5元左右一斤。

在選購優質牡蠣時應注意選體大肥實，顏色淡黃，個體均勻，而且乾燥，表面顏色褐紅。煮熟的牡蠣，殼是稍微打開的，這表示煮之前是活的。如果是死後去煮，殼是緊閉的，因為活著的，煮的時候有反應，故貝殼張開，而死的沒有反應。

清洗生蚝技巧：

用加鹽的凈水泡生蚝。最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙也可以去腥，但是水要涼水哦。

如果買的是新鮮的生蚝肉，裡面往往混有破碎的生蚝殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油，就比較容易清洗干凈了。

以上內容參考：

人民網-男人多吃生蚝有這6大好處 教你如何挑選生蚝

H. 北京菜市場或者海鮮市場牡蠣(生蚝)大概多少錢一隻或一斤

帶商標的有4.5元。一個5元。 區別在於大小。 也有帶泥的 那樣的大概3.5元一斤。

I. 北京 牡蠣多少錢一斤

我們廣東潮汕地區菜市場的牡蠣價格是一市斤15元左右，質量和檔次再好一點的是一市斤20元左右。
在深圳菜市場的牡蠣價格大概也是在一市斤20至25元左右。

J. 生蚝多少錢一斤，生蚝一斤有幾個

生蚝是海產品非常受食客歡迎的一種，幾乎很少有人不愛吃的。生蚝好吃，但是價格並不便宜。那麼，生蚝多少錢一斤？生蚝一斤有幾個？

生蚝多少錢一斤
生蚝多少錢一斤？生蚝一斤有幾個？

具體要看當地地方的價錢，可以去水產市場買。

湛江生蚝批發價格說明

小蚝規格2--3兩/個，1件380--400個

中蚝規格3--4兩/個，1件250--270個

中大蚝規格4--5兩/個，1件200--220個

大蚝規格5--6兩/個，1件180--200個

法國蚝規格2~3兩/個，一個21元，48個/件

法國生蚝規格1~2兩/個，一個18元，48個/件

澳洲生蚝規格1~2兩/個，一個11元，48個/件

市場價應該是比批發價貴一些，大家可以參考下批發價，再決定要不要買生蚝。、

生蚝多少錢一斤？生蚝一斤有幾個？

生蚝的營養價值
1、每100g的生蚝，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;要補鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑。

2、生蚝中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良葯。

3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

4、生蚝又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。

5、生蚝還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蚝又具有活躍造血功能的作用。

6、生蚝中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。