可可豆一噸多少錢

Ⅰ 代可可脂與可可脂有什麼區別

1.成分不同:可可脂是可可豆中的一種天然脂肪，不會升高血液膽固醇。代可可脂膽固醇含量高，也是高糖高熱量的東西，比較容易讓人發胖，對人體健康危害很大。2.口味不同:可可脂是可可豆中的天然脂肪。含量高的純巧克力，入口純正、濃郁、速溶。含量越高，巧克力價格越高。可可脂替代品油膩。3.營養價值不同:可可脂替代品一般都是氫化的，這種氫化植物油含有大量的反式脂肪酸，會導致冠心病、靜脈硬化等疾病。國外很多國家已經開始限制反式脂肪酸的使用。吃巧克力而不是可可脂的危害可可脂替代品巧克力還含有大量蛋白質，人體吸收的蛋白質會引起消化不良和肥胖。同時，含有皂角苷的代可可脂能促進碘的排泄，阻礙人體對微量元素的吸收。可可脂的巧克力替代品是從植物棕櫚油中提取的，但不是真正的可可脂。長期會影響人體的新陳代謝，降低人體的代謝能力。可可脂替代品很多，過量食用會增加腎臟功能負擔，不利於人體健康。可可脂中含有大量的蛋白質，蛋白質吃進去就轉化為蛋氨酸，容易引起膽固醇。

Ⅱ 可可脂指的是什麼

可可脂是在製作巧克力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香氣，是製作真正巧克力的材料之一。一般稱為白巧克力的糖果便單是由它製成。可可脂熔點約為攝氏34-38度（華氏93-100度），因此巧克力在室溫時是固體而又很快在口中融化。

Ⅲ 誰知道現在中國最好是在東北哪有賣可可豆的現在的市場價是多少錢一噸

超市就有 當然不是每個超市都有 另外你可以去一下小食品批發 阿里巴巴上有很多，給你個網址http://search.china.alibaba.com/offer/%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E8%B1%86.html?cosite=yahoojj3&location=kw_nongye_可可豆

Ⅳ 可可豆多少錢一斤

國際期貨20多元一公斤
中國網上有賣的60-90一公斤，跟買的多少有關

Ⅳ 3000噸巧克力需要多少可可豆

30000噸。可可豆亦稱「可可子」，梧桐科常綠喬木可可樹的果實，長卵圓形堅果的扁平種子，是製作巧克力的原材料，根據查詢相關信息顯示：每生產一噸巧克力需要消耗十噸可可豆，生產3000噸巧克力需要30000噸可可豆。

Ⅵ 為什麼金絲猴的巧克力都是代可可脂

便宜，純可可和可可脂原材料不便宜，做出來的巧克力成本太高，價格太高，適合中高端市場，這和金絲猴對於市場的定位，和它的市場地位不符。

代可可脂中含有大量反式脂肪酸。經常攝入反式脂肪酸，會增加患心血管疾病的概率。同時，反式脂肪酸還有可能加重腎臟的負擔，影響人的智力發育，對糖尿病患者和兒童的危害尤其大。

按照國家的標准，巧克力中的代可可脂含量不得超過5%，超過這個數字，就要在包裝上註明「代可可脂巧克力」。因此，大家買巧克力的時候，要很仔細地看包裝。

Ⅶ 一噸可可豆可佔多少立方米空間

一噸可可豆可佔123立方米左右空間。
可可豆相當於咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆，咖啡豆是一個統稱，它包括很多種豆，可可豆就是其中的一種。巧克力，原名就叫可可（cacao），是從可可樹上結的果子里取出的種子，這種直接從樹干、樹枝上生長出來的果子也叫做可可豆

Ⅷ 你知道巧克力的名稱和成分嗎

巧克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黃油等。按照國家標准中規定的巧克力中可可脂的最低限量，白巧克力不低於20%，黑巧克力不低於18%。專家建議消費者選購巧克力時認清標注名稱和主要成分組成。 巧克力中為何要加「代可可脂」

據專家介紹，天然可可脂是從天然可可豆中製得的乳黃色硬性天然植物油脂，是一種非常獨特的油脂，除具有濃重獨特香味外，在15℃以下，還具有相當堅實和脆裂的特性。可可脂放在嘴裡很快溶化，並一點也不感到油膩，而且它也不像其他一般植物油脂，容易發酸。天然可可脂的香味是其他的類可可脂、代可可脂無法取得的，天然可可脂成本較高。代可可脂是一類能迅速溶化的人造硬脂，組成與天然可可脂完全不同，而只是在物理性能上接近天然可可脂，且成本低廉。因為「可可脂的溶點比較低，容易化，氣候炎熱的時候，巧克力不易儲存，為了適應這個情況，也為了降低成本，有的廠家需要在巧克力產品的配方當中適當地加一點代可可脂來提高產品的溶點，但是加了以後按照國家標準的規定應不高於5%，並且要在產品包裝上做出明示，代可可脂成分佔百分之多少。可可脂每噸的價格目前市場上大概是三萬元左右，代可可脂一噸的價格因檔次、品種不一樣，可以從六七千元到一萬五六不等。

Ⅸ 60噸可可豆可以做多少巧克力

六十公斤巧克力。可可豆在做成巧克力之前需要烘乾，60噸可可豆烘乾後會剩下30噸，而每一噸可可豆都可以生產兩公斤的巧克力，因此可以做六十公斤的巧克力。