河蝦多少錢一斤

1. 蝦多少錢一斤

不同的蝦價格不同，普通的基圍蝦35元左右一斤，小龍蝦也差不多這個價格，大龍蝦市場批發價在200元～400元左右一斤，酒店銷售價在600元～1000元左右。

基圍蝦的價格因季節、產地、市場、質量等不同差異非常大，在產地一般是20～30元一斤，在消費人群較多的市場可達50～100元一斤，變更頻繁的時候可以說是「一天一個價」。基圍蝦價格普遍比較貴的原因是養殖成本相對來說較高，從而推高了基圍蝦的銷售價格。

小龍蝦在大量未上市的時候，這時候的價格普遍在50~60元一斤左右，而上市之後由於經過運輸會造成一定的新鮮度虧損，因此價格會相對偏低，大約在30~45元一斤。而在夜市等燒烤攤一般售價在60~70元一斤，當然高檔酒店的小龍蝦可能更貴，甚至在上百元。

大龍蝦的挑選方法

1、要注意地域上的區別。要做出高品質的龍蝦菜餚，必須選擇洪澤湖中心水域的龍蝦，這里的龍蝦個大，肉質富有彈性，而且很少有異味，烹制出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。

2、在挑選龍蝦時，以生猛活龍蝦為重點，再進一步觀察其肉量多寡，肉質鮮美與否。龍蝦頭身均勻，外殼薄而滑，體型大，動作活潑，且蝦頭與軀干接縫處空隙緊密為上品。

3、要注意龍蝦的新鮮，龍蝦雖然生命力強，但運輸困難，很容易死掉，而它和黃鱔螃蟹一樣屬於高蛋白質的食物，一旦死掉很容易變質，即使烹飪的技術再高明，蝦肉也會鬆散干癟難吃，所以死龍蝦是萬萬吃不得的。

2. 明蝦和青蝦哪個貴

明蝦。
平時去購買青蝦的話，它的價格大致在三十塊錢左右一斤，明蝦目前市場價一般在30-40元左右一斤，所以相對來說，明蝦稍微貴些。
青蝦又名河蝦、沼蝦，是一種廣泛分布於淡水水域的主要經濟蝦類，它營養豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產品。明蝦屬於河水蝦的一種，明蝦的肉質非常的肥厚，味道極其鮮美，在國外，這種蝦被稱為世界三大名蝦之一，可見它的受歡迎程度是相當高的。

3. 河北滄州河蝦多少錢一斤

河蝦一般50元左右一斤。
肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經；蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

4. 大青蝦20元一斤有問題嗎

青蝦是活著的蝦子，各人覺得沒有問題的！如果你生活在沿海城市，海鮮市場里的大青蝦估計比這還便宜不少呢！有些地方10幾塊錢一斤！只要是正規商家售賣的都沒有問題。即使商家運輸到內陸城市裡也差不多是這個標准！大青蝦死了後都是紅色的，如果是死蝦那價位就更便宜咯，在購買的時候看準了就沒問題。

5. 這種河蝦多少錢一斤

我們湖北這小城市25－29不等，這個蝦子剝殼後煮湯特別鮮，應該是很補鈣的。大部分的人都是買來給小孩煮湯喝的。每次買個半斤左右，也不算很貴。

6. 貴州海鮮市場批發價蝦多少錢一斤

貴陽河蝦2022年8月均價每斤37元。
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化。
蝦中含有豐富的鎂。
蝦的吃法
1，蒜蓉粉絲蒸蝦
材料：綠豆粉絲，海蝦，蒜蓉，香蔥碎，生抽，鹽，砂糖，白鬍椒粉。
做法：鮮蝦洗凈，切去須腳，把背部打開取出蝦線，並在蝦身上輕剁幾下，綠豆粉絲提前用涼水泡發30分鍾，用截成兩段，鋪在盤底，開背蝦平鋪在粉絲表面。
鍋內放2大匙油，4分熱時放入蒜蓉炒出香味，放入所有調味料燒開即為蒜蓉汁，將燒好的調味料用湯匙澆蓋在蝦的開背處，及粉絲上，鍋內燒開水（上汽）將蝦盤放入，加鍋蓋中火蒸4分鍾左右，取出蝦盤灑上蔥花，鍋內再燒熱一大匙油，乘熱淋在香蔥的表面就可以開吃了。
2，油燜大蝦
材料：大蝦，蔥，番茄醬，白糖，料酒，鹽，耗油，蒜末，香菜。
做法：蝦先去蝦線，沿蝦背切開，挑出來即可，鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色，蝦取出，然後留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味，然後將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶2分鍾左右就可以出鍋了。
3，椒鹽蝦
材料：新鮮蝦，紅辣椒，料酒，鹽，蔥，蒜米，姜，椒鹽粉。
做法：先把蝦放入清水洗凈，再從蝦背的第二節處刮開，不要太深，然後抽出泥線，放入碗內加入鹽和料酒拌勻腌制一下，姜，辣椒，蔥洗凈切碎，大蒜去皮切小片。
鍋內倒入適量玉米油，加熱至7成熱時倒入腌制過的蝦炸制，待蝦炸至變色彎曲時撈起，待一會後再次倒入鍋內復炸一次，將蝦炸至黃色時撈起瀝干油，鍋內留少許油，加熱倒入香料爆出香味，倒入炸制過的蝦翻炒，倒入炸制過的蝦翻炒，翻炒一會後加入椒鹽粉拌勻，試下味，最後倒入香蔥翻炒均勻就可以出鍋了。
4，白灼蝦
材料：蝦，鹽，蔥，香菜，蒜米，生抽，姜三片切絲。
做法：切去蝦須，蝦腳和頭部尖。側邊掰開頭（不用掰斷），扯掉泥包和蝦線（連一起），洗凈待用，鍋里放水，鹽，料酒，姜絲，香蔥段，少許油。燒開，水開後，倒入蝦，趟2-3分鍾即可撈起。調蘸醬。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少許白糖，香油，炒香生抽，倒入碟中拌勻就可以開吃。

7. 純野生河蝦多少錢一斤

純野生河蝦1斤也就在五六塊錢，有時貴的在七八塊錢1斤。

8. 家常小菜

星期日，整整下了一日的雨。不好跑出去東吹野花，也不能在家裡收作洗曬，那就只剩下燒飯做菜這唯一的消遣了。

沒有說錯，我是把做飯當消遣的。尤其是自己精心做出來的飯菜有人捧場，吃到光碟，那是最開心的事情。

菜單是隔夜擬定的。先生只管按方采買，不動腦筋。這開采單可是技術活，要葷素搭配，要應時應季。常聽人抱怨小菜難買！從來不買菜的人說，菜場上那麼多的菜，還沒的選？

講真，還真是沒的選！

反正，菜場上那麼多的菜，吃來吃去，真的就那麼有限的幾樣。各人口味不同，有些菜張家隔三差五常買，李家卻是從來也不會上餐桌。

女兒就說過我：其實你很挑食，不愛吃的菜有很多，比如海帶和豆腐，你從來不買！

我說，海帶我的確不愛吃，豆製品是爸爸不能吃。

女兒說：可是這些我喜歡吃啊！最後女兒總結：為什麼大人不挑食？因為不喜歡吃的菜他們從來不買！

我趁機現場教育：所以啊，人要學會自己做飯，就可以想吃啥吃啥。這不會做飯的人呢，只能人家給你啥吃啥！

按照我開好的菜單，先生把菜買了回來。老規矩，和食堂後廚一樣，主管也要對買來的菜品進行驗收。

先生說：今天河蝦賣到140一斤，小點的80。

我說：那你買多少的？

先生說：買140的，怕你說我捨不得花錢！

我表揚說：有見識！80和140的，相差不是一點點吧？老話說的：吃是真功，穿是威風，賭是對沖，嫖是一場空。這吃到肚裡的鈔票最實惠，最不應該省。我雖然不買小菜，但我是靈市面的，我知道現在不僅僅河蝦，還有豬肉、蔬菜、水果……全面漲價，而且漲得還不是一點點！

我說，我在食行買的豬肉，你猜猜多少錢一斤？黑豬五花肉，39.9一斤 。今天我們的菜譜上還有一條冰箱里的存貨海鯧魚，還有我媽給的老鵝和蔬菜，青菜湯里還放了上次超市買的蝦滑。總之，這普通的一頓家常小菜，成本就要300以上，還沒算上油鹽醬醋煤氣人工。

物價飛漲，就是工資不漲，生活成本真是越來越大啊！

當然，河蝦可以等等再吃，豬肉可以買便宜點的，日子還是要過下去的。特意記錄下當日菜譜及菜價，十年廿年以後再回看對比，不知彼時物價會有怎樣的變化。

記得廿年前，剛到吳江自己開始買菜做飯，那時候的小餛飩一塊錢一碗，豬扇骨、甘蔗、葵花籽都賣2塊錢（這些是我最常買的）。廿年過去了，現在的小餛飩賣6-8塊，扇骨30左右，甘蔗和葵花籽在15左右。

堅持寫日記多年，就是這一點回頭看一直在支持著我繼續，感覺特別有意思。 

9. 上海河蝦價格每斤超百元，河蝦的價格為何能讓人「蝦一跳」呢

生活中對於那種河蝦，它的價格比較貴，因為也是她也是比較難捕捉的，所以很多人都是喜歡去買，而且它的價格也是越來越高，因為對於這種天然野生的小瞎子，它的生存環境也是非常好的，因為它要是生活在非常干凈的河水裡面，這樣才能生長出來和蝦，所以對於河蝦它的價格比較高，而且漁民們在捕捉和蝦的時候也是比較下功夫的。所以相對來說 也是比較費事。

10. 雙陽小河蝦啥價

小河蝦今天的價格是25元一斤。小河蝦相對來講要比普通的蝦要貴一些，雖然小，但是很新鮮，很有營養。下面看一道小河蝦的做法。

爆炒小河蝦

1.小河蝦6兩，反復淘洗，直至沒有泥沙。

2.二鍋頭、大蒜、生薑、小米椒、香蔥。

3.香蔥切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。

4.下油燒熱到8成左右，微微有點冒煙的樣子。

5.除了蔥綠，所有的配料一起下油鍋爆香。

6.再緊接著倒入小河米蝦快速翻炒。

7.再倒入2瓶蓋的二鍋頭，調入食鹽。炒至米蝦完全變紅。

8.蝦子全變紅後倒入剩餘的蔥綠，翻炒幾秒就可以出鍋了。

蝦的營養價值：

1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

小河蝦與河蝦沒有特別大的區別，最主要的區別是顏色不同，河蝦是青色的，小河蝦是白色的，而且小米蝦在各個流域都有，河蝦主要是生活在河裡面。