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廣州豬腳一斤多少錢

發布時間: 2022-12-16 04:06:15

① 匯光皇後鹵味豬蹄多少錢一斤

58元一斤。

鹵豬蹄做法

用料

豬蹄1隻

花椒20粒

香葉3片

八角2個

桂皮1塊

山奈5個

白蔻8顆

朝天椒5至10個

生薑2塊

大蒜籽10瓣

蔥10根

植物油、花椒油、生抽、老抽、蚝油、鹽、適量

冰糖2小塊

料酒4勺

做法

豬蹄一邊剁成3塊。冷水下鍋,加蔥、姜、料酒焯水。焯水大概10分鍾。撈出過冷水,直至豬腳冷卻。

焯好水的豬腳放老抽2茶匙,生抽大概50ml,花椒油2茶匙,蚝油2茶匙,料酒2勺混勻做個SPA,按摩15分鍾。

熱鍋燒油

放入拍好的蒜瓣、朝天椒段、生薑片、花椒粒、蔥白炒出香味,關火

將做好SPA的豬蹄碼好放鍋里,淋入做SPA的醬汁

將香葉,白蔻,山奈,八角,桂皮放入,加水沒過豬蹄,開大火

鍋中水燒開,立即關最小火,蓋上鍋蓋,煮70分鍾。如果牙口不好想吃軟耙耙的口感的,可以90至120分鍾。

② 武漢、廣州、兩地豬肉市場價是多少錢一公斤

廣州的豬肉價我就知道,因為我經常去買,今天買了一刀切的有肥有瘦的豬肉,是15塊一斤。排骨呢,大肥豬的好吃一點,要25塊一斤,普通瘦肉豬的18-21不等。純瘦肉是18塊左右。豬肝30塊一斤。豬腳22塊一斤。
我的回答你還滿意嗎??

③ 99塊錢醬豬蹄能吃嗎

猜你想問99塊錢一斤醬豬蹄能吃嗎?可以吃。
醬豬腳的價格應該在四五十塊錢一斤左右,所以99一斤的醬豬蹄可以吃,好東西就不會便宜。有的地方非常好吃,但有的地方不好吃,根據個人愛好。
醬豬蹄是一道美味可口的傳統名菜,在各大菜系中大都有此菜,咸香,酥軟,色艷,屬於常見的家常菜。

④ 農村集市上的冷凍豬腳很便宜,一斤才賣8塊錢,又大個,哪裡來的

在我個人看來,這些冷凍豬腳的來源,基本就是國外進口,國內各大屠宰場,各種賣不掉的次凍豬腳了, 首先就拿國外進口來說吧,不知道大家知不知道,大部分的外國人,多是不吃肉食品的內臟和四肢的

而他們不吃的內臟和四肢,又不能直接的丟掉不要了,畢竟這也是肉食品的一種了, 所以這些外國人,就想到將這些內臟和四肢多打成冷凍貨品,然後出口給需要的國家了,而這些冷凍貨品

在我們國內還是有一定市場需求的,所以多多少少也會進口一些過來的, 畢竟就算國內不想進口也是不行的,因為這些外國人在出口這些冷凍貨品的時候,多是採取捆綁銷售的,也就是想要進口他們國家的高利潤產品

那麼就必須進一些冷凍貨品的,所以長久以往下來,市面上的冷凍豬腳也就多了起來,而什麼東西一比較多了, 那麼在價格上面也就比較便宜了,何況除了這些進口豬腳,國內的各大屠宰場也會提供一些鮮凍豬腳的

而這些鮮凍豬腳,在剛開始銷售的時候,就不會按照8元一斤售賣的,而是按照12元一斤售賣的, 只有在實在賣不動的情況下,才會把這些鮮凍豬腳進行降價售賣的,而一但這些鮮凍豬腳降價售賣了,

那麼在價格上面,至少要降到1/3左右才能帶動銷售的, 畢竟這些鮮凍豬腳,只要過個10-15天沒有賣掉的話,那麼這些鮮凍豬腳,就要變成冷凍豬腳了, 而一但變成冷凍豬腳了,要是繼續按照12元價格售賣的話

那麼消費者也是不會買賬的, 何況除了以上二個豬腳來源,還有一個豬腳來源也是比較關鍵的,那就是新鮮豬腳市場了, 不知道大家知不知道,一些新鮮豬腳,在一定時間沒有賣完的話,

那麼這些新鮮豬腳,就要被打成冷凍豬腳了, 畢竟在好的儲存方法,也不能保證這些新鮮豬腳長時間不出問題的, 而要想這些新鮮豬腳長時間不出問題的話,那麼就只有把這些新鮮豬腳,打成冷凍豬腳進行售賣了

農村集市上的冷凍豬腳都特別便宜,但是你知道為什麼那麼便宜呢?其實這些豬腳,很多都是凍了很久了,有的甚至很多年了。 朋友曾經在俄羅斯工作很多年,他說在國外尤其是在歐洲,人們是不吃豬腳的,所以很多豬腳都被凍起來,直接用集裝箱運往中國。他們在俄羅斯的市場偶爾也買了來豬腳吃,兩塊錢一斤,實在是便宜的不得了,並且都是新鮮的。 如果是冷凍的集裝起來就更便宜了。朋友在俄羅斯兩年長了二十多斤,說是主要經常吃豬蹄的緣故。在國內的超市,豬腳都是十幾塊錢一斤有的甚至二十多塊錢一斤,他特別難以理解為什麼那麼貴。

國內的豬腳還有很多是疫區的,當發生豬瘟的時候很多人就不買豬肉了更不會買豬蹄,所以很多不良商家就會把豬蹄凍起來,運到農村慢慢賣。所以農村集市上這些凍豬腳還是少吃為好。

首先,買過豬腳的人都知道,今年臘月膠東半島農村的行情已經是漲到17元一斤了,而且要買的話還需要和殺豬匠預定。畢竟這一頭豬才4個蹄子。所以我們這邊買豬腳大多是從熟悉的人那裡買,比如說平日里在哪買肉,就上哪預定。

⑤ 生豬蹄多少錢一斤

北方個別地區是12到15元,因為豬才八元一斤。

豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為「美容食品」和「類似於熊掌的美味佳餚」 。

挑選豬蹄需注意,顏色發白,個頭過大,腳趾處分開並有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學豬蹄。

營養成分:

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇。

"豬蹄"的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)。

熱量(千卡) 256、 硫胺素(毫克)0.05 、鈣(毫克) 33。

蛋白質(克) 23.6 、核黃素(毫克)0.1 、鎂(毫克) 5。

脂肪(克)18.8、 煙酸(毫克) 1.5、 鐵(毫克) 1.1 、碳水化合物(克) 0、 維生素C(毫克) 0 、 錳(毫克)0 .01。

膳食纖維(克) 0 、維生素E(毫克)0 .01 、鋅(毫克) 1.14。

維生素A(微克) 35、膽固醇(毫克) 192、 銅(毫克)0.09。

胡蘿卜素(微克)0.4 、鉀(毫克)54 、磷(毫克)33。

視黃醇當量(微克) 58.2 、鈉(毫克)101、 硒(微克) 5.85。

以上內容參考網路 豬蹄



⑥ 市場上新鮮豬腳什麼價位

市場上新鮮豬腳的價位的話,現在一斤的話應該就30塊錢左右吧,因為豬蹄的話也比較貴,也豬價的話高了

⑦ 廣州哪裡出售生豬蹄價位多少錢一市斤

廣州天河東圃有買,新鮮的12塊一斤,冰凍的八塊,求採納。

⑧ 一個8斤大豬腳多少錢

一個8斤大豬腳大概是160塊錢左右,豬腳的市場價在20元一斤。

⑨ 今天一隻豬蹄多少錢一斤

豬蹄約8.5元至20元一斤。
豬蹄菜譜
紅燜豬蹄
用料
豬蹄2個
油5克
蔥姜蒜30克
八角3個
花椒3克
香葉3片
小茴香3克
鹽5克
料酒20克
老抽5克
耗油15克
白鬍椒粉5克
冰糖20克
水澱粉10克
香油3克
做法
將豬蹄橫向劈成兩半,剁成小塊。
豬蹄涼水下鍋,放入蔥姜15克、10克料酒焯水,水燒開後撇去浮沫,豬蹄撈出備用。
鍋中加少許油,調中火,加冰糖20克,炒至棗紅色,放入豬蹄炒制均勻。
上好色以後下入蔥姜蒜15克、八角3個、小茴香3克、花椒3克、香葉3片(不喜歡的可以不放)炒香後加水、料酒10克、老抽5克、耗油15克、鹽5克、胡椒粉5克。
調好味道後,大火燒開調至小火,蓋上鍋蓋燜2個小時。
2個小時後,關火撈出豬蹄備用,把鍋中的大料,蔥姜撈出,鍋中湯汁燒開,勾10克水澱粉,放3克香油 ,將勾好的芡汁均勻的澆在豬蹄上面即可。
紅燒豬蹄
用料
豬蹄1隻
冰糖一把
料酒3勺
八角1個
干辣椒3至4個
桂皮1塊
姜5片
香葉1片
生抽2勺
鹽5至6克
老抽1勺
蔥1根
水適量
白鬍椒粉半勺
五香粉半勺
做法
豬腳切塊用油,生薑,料酒一起炒,炒到血色基本上消失
很多廚友問為什麼不焯水,說明一下:
1、這里用的是新鮮的豬蹄,提前拿冷水浸泡過一個小時,泡出了部分血水。
2、如果是凍的豬蹄,最好焯水。
3、當然了,新鮮的豬蹄也可以焯水。
添起來,備用
鍋中加入適量水和油,還有一把冰糖,炒糖色,不要吝嗇油
一直攪拌直至變色,把豬腳倒下去翻炒
加入各種香料,老抽,生抽不停翻炒
翻炒到基本上都上色了後,加入白鬍椒和五香粉
加入一小碗水稍微煮一會兒,放進砂鍋中
砂鍋中加水,加到沒過豬腳,放一勺鹽,開始小火慢燉
燉到水少了一半就差不多了。

⑩ 現在市場豬腳多少錢一斤,誰知道

目前市場的豬腳價格是38到42元一斤。

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