15公斤大魚多少錢一斤

Ⅰ 大頭魚多少錢一斤

大頭魚大約13元一斤。

魚頭相對比較貴。

大頭魚，學名花鰱。是鯉科鰱屬魚類。別名胖頭魚、黑鰱、黃鰱、松魚、鰫魚、大頭魚、鱅頭鰱、鱅。

地域分布

分布水域很廣，從南方到北方幾乎全國淡水流域都能看到它的身影。鱅魚屬於濾食性魚類，對於水質有清潔作用，一般魚池、水庫多於其它魚類一起混養所以有人送它雅名「水中清道夫」。

生活習性

鱅魚性溫馴，不愛跳躍，行動較遲緩。生活在水體的中上層，具有河湖洄遊習性，平時多生活在有一定流速的江湖中。濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類（如劍水蚤）等浮游動物和原生動物，也吃部分浮游植物（如硅藻和藍藻類）和人工飼料。鱅魚的鰓毛較大主要以水中微生物為主，有時魚蟲小蝦也照吞不誤。

形態特徵

鱅魚體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下咽齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹棱。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。體長最大可達146厘米。

生長速度

在天然河流和湖泊等水體中，通常可見到10公斤以上的個體，最大者可達50公斤。適於在肥水池塘養殖。在飼料充足的條件下，1齡魚可重達0.8至1公斤。成熟年齡與草魚相同或稍早。初成熟個體重在大部分地區需10公斤以上，但在兩廣地區，通常不足10公斤的親魚也可產卵。催產季節多在5月初至6月中旬，其他繁殖生態條件大致與鰱魚相同。

食用指南

1．適用於燒、燉、清蒸、油浸等烹調方法，尤以清蒸、油浸最能體現出胖頭魚清淡、鮮香的特點。

2．鱅魚頭大且頭含脂肪，膠質較多，故胖頭魚還可烹制「砂鍋魚頭」。

3．切魚方法：魚肉質細，纖維短，極易破碎，切魚時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來更干凈利落；魚的表皮有一層黏液非常滑，所以切起來不太容易，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。

大頭魚食譜

胖頭魚燉豆腐

原料：胖頭魚、大豆腐、蔥段、薑片、蒜末、干辣椒和香菜末；料酒、生抽、糖、醋、鹽。

製法：

1．魚洗凈後切成幾段，魚頭劈成兩半，用料酒和鹽拌勻腌制10至15分鍾；豆腐切塊。

2．鍋熱倒油，油溫九成熱時先煎魚頭，煎成黃色時盛出，再煎其它魚段。煎好後把魚頭再放回鍋內。

3．放入料酒、生抽、蔥姜蒜、干辣椒、糖醋鹽，加水，倒入豆腐塊（水要沒過豆腐）。用大火燒開轉中火燉。鍋里湯剩下三分之一時，加香菜末出鍋。

砂鍋胖頭魚

原料：鱅魚頭1個，粉皮，青蒜，冬筍，冬菇，豬肥瘦肉，醬油，料酒，鹽，味精，水澱粉，泡紅椒，白糖，清湯，花生油。

製法：

1．粉皮泡好切成1厘米寬的長條。冬筍、冬菇、豬肥瘦肉切成片，青蒜切在段。

2．花生油燒沸，把魚頭用料酒抹一下，放油鍋內炸至金黃色撈起，放入砂鍋內。

3．油鍋燒熱，把肉片、冬筍、冬菇煸炒均勻，隨下泡辣椒、醬油、料酒、白糖、清湯、鹽，湯開後倒入砂鍋內。

4、砂鍋燒開後，蓋好蓋，移小火燒之，魚頭燒透後，把粉皮放入，略開片刻，放入味精，調好味，放進青蒜段，原砂鍋上桌。

特點：湯濃味鮮，家常風味。

鱅魚川芎白芷湯

配料：鱅魚1條，川芎、白芷皆60克。

製法：鱅魚去雜，洗凈，川芎、白芷裝入紗布袋，入鍋燉熟時加調料。

鱅魚頭銀耳湯

配料：鱅魚頭1個，銀耳15克，味精、胡椒粉、姜絲。精鹽、麻油適量。

製法：鱅魚頭剖開，銀耳水發後去蒂，撕碎同，同入水鍋中，燒沸後，加入姜絲，小火燉半小時，放精鹽、味精、胡椒粉，澆麻油。

鱅魚茼蒿湯

配料：鱅魚1個，茼蒿200克，味精、胡椒粉、麻油、薑片、精鹽適量。

製法：鱅魚去雜，剖開。水400毫升，燒沸，放入鱅魚、薑片、精鹽，煮熟，放茼蒿，煮熟，放味精、胡椒粉，麻油。

黃酒魚頭

配料：鱅魚頭1個，蔥50克，生薑15克，黃酒、精鹽、味精、麻油各適量。

製法：鱅魚頭去雜，剖開，蔥打成白，生薑拍裂，同入大瓷碗中，加黃酒、水100毫升，上姜，隔水蒸熟。放精鹽、味精、麻油。

Ⅱ 大頭魚多少錢一斤

買整個大頭魚是8塊錢一斤

Ⅲ 大魚的價格是小魚的3倍，一斤大魚比一斤小魚貴16元，大魚小魚各多少一斤

這種類型的題目是非常典型的差倍問題。是小學奧數類型題的一種。
解題方法如下：小數=兩數差除以倍數差
大數=小數x倍數
那麼這道題裡面，大魚就是大數，小魚就是小數，它們的倍數差是3-1=2倍。大數和小數的差值16。
小數等於16÷2=8
大數等於8×3=24
答：大魚的價格是24元一斤，小魚的價格是8元一斤。

Ⅳ 浙江漁民捕獲一條158斤野生大石斑魚，這條魚的價值有多高

浙江漁民捕獲一條重達158斤重的野生石斑魚，這條魚的市場價值在2萬元左右。

三、說到這里

浙江漁民捕獲的這條158斤重的石斑魚十分罕見，目前已經有人出近2萬元預定了這條魚。