手持打蛋機多少錢一台

❶ 請問一下,開一家面積在20平方左右的蛋糕店,需要購買那些設備，大約這些設備要多少錢

20平方左右的面積挺合適了。
設備需要一台電、或者燃氣烤爐，可以選單層或雙層的，雙層價格用電的是1200~2500左右，燃氣則貴了，4500左右，可以選擇國產雙菱牌的，省氣熱效高。
另外就是醒發箱，用來醒麵粉的，200~400左右一台。
和面機一台，800~1200元左右。
打蛋機一台，200元左右。
蛋糕、麵包模具若干，600元左右全部搞定。
裱花轉台，50~100元以內。
各種奶油，色素，高低筋麵粉，配方材料等等，至少准備幾百元供運轉。
塑料蛋糕模型，幾十元可以了。
冷藏式陳列櫃台，一台大約1000元以上。
操作台，雜物綜合300元以內可以了。
合計一下即可。

以上物資當地廚具城一般有售，原材料可以找當地批發商，代理商購買。

❷ 打蛋器哪個牌子好

【特賣場】show❤郵手持式電動打蛋器/打蛋機7檔可調做蛋糕1-淘寶網❤...

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只需將攪拌臂伸入蛋液攪拌片刻就行了，不用您叮叮當當地打到胳膊酸痛，省時又省力，又能將蛋液充分攪拌均勻。兩檔速度控制，操作簡單容易，金屬攪拌臂，清潔方便。塑料把手，容易握緊。

（總長約30厘米）

7速電動打蛋器

速度：1-7級

配件：4件（兩對不銹鋼攪棒）

帶安全攪棒開關按鍵

功率：100W（功率強大）

電壓：220V

插腳：標准2腳

攪拌分級操作指南：

1-2級：攪拌初始速度－用於混合乾性的物品如麵粉，牛油，土豆等

3-4級：攪拌初始速度－適用於有液體的材料，如沙拉醬等

5級：用於混合攪拌蛋糕、曲奇、簡易麵包面團材料

6級：適用於奶油、牛油、糖的打發，例如免烤的糖果、甜品小吃等

7級：用於打發雞蛋、糖霜、土豆泥、(乳脂肪含量高的)發泡用生奶等

❸ 電動打蛋器家用台式手持自動蛋糕打蛋機和面烘焙攪拌器哪款好用

品牌推薦ACA的手持打蛋器，ACA就一個型號的打蛋器，從淘寶上買，不到100元。 另外，高檔的有健伍的，家用感覺太貴了。便宜的話就是網上用的最多的祁和的，60元左右，不過在網上看過別人對那個東西的拆解圖，質量不算很好，不建議買。

❹ 打蛋機有12v的嗎

打蛋機有12v的嗎？可以用蛋抽或者料理機代替打蛋器。
手動打蛋器常見的為不銹鋼材質，用於打發奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求選擇需要的大小。是製作西點時，必不可少的烘焙工具之一。手動打蛋器主要用於打蛋，打發奶油以及攪拌材料。以鐵條較密，較硬者為佳。建議大家買個質量好的，因為這個工具在烘培中最為常用。
電動打蛋器速度較快，製作蛋糕攪拌麵糊時容易讓面起筋，所以最好還是要用手動打蛋器來攪拌麵糊。如果你沒有電動打蛋器，只要有手動打蛋器一樣可以做出完美的西點。只是要付出強大的體力勞動。
(4)手持打蛋機多少錢一台擴展閱讀：
打蛋器，用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做蒸蛋糕點等。
1、看品牌。建議大家買比較具有知名度的品牌，小熊、客浦都不錯，售後比較有保障。
2、看功能：如果只是用來打發蛋液，數量又不多，購買手動打蛋器就可以了，如果想要方便一點，可以購買一台多功能電動打蛋器，最好是像小熊底座式打蛋器，可以和面、打蛋、打果醬，它的好處就是不必再一手拿著盆一手拿著打蛋器來打發蛋清，用來做蛋糕等西點比較省力。
3、看價格。一般電動手持打蛋器的價格也就一百多多塊錢，建議大家購買知名品牌。帶桶的打蛋器會貴一點，但是方便。

❺ 想學烘焙，自己做蛋糕，可以直接從做蛋糕學起嗎

可以，蛋糕有很多比較簡單的烘焙配方，只要嚴格按照配方，很容易就可以一次成功。
戚風蛋糕：
用料：
低筋面100g，蛋清110g，蛋黃60g，細砂糖60g（加入蛋清中），細砂糖25g（加入蛋黃中），牛奶65g，植物油50g，泡打粉1小勺（5ml）
做法：
先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需要無油無水。把蛋黃和細砂糖混合後用打蛋器打發到體積膨大，狀態濃稠，顏色變淺。
分三次加入玉米油(或葵花籽油等無味的植物油)。每加入一次都用打蛋器攪打到混合均勻再加下一次。
加入牛奶，輕輕攪拌均勻。
低筋麵粉和泡打粉混合後篩入蛋黃里。
用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃麵糊。將拌好的蛋黃麵糊放在一旁靜置備用。
將打蛋器洗干凈並擦乾以後，開始打發蛋白。將蛋白打發到魚眼泡狀態時，加入1/3的細砂糖。繼續攪打，並分兩次加入剩下的糖。
將蛋白打發到乾性發泡的狀態（提起打蛋器後，蛋白拉出直立的尖角）。
盛1/3蛋白到蛋黃碗里。
翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌)。
將拌勻的麵糊倒入剩餘的蛋白里。
再次翻拌均勻即成戚風蛋糕麵糊。
把麵糊倒入模具中，約為模具的4分滿。將模具在檯面上震幾下，震出大氣泡。
將蛋糕模放入預熱好上下火150℃的烤箱，倒數第二層，烤45-50分鍾。
蛋糕烤好後出爐。蛋糕烤好後能膨脹到模具的8、9分滿，頂部可能稍稍高出模具。
將出爐的蛋糕立即倒扣在烤網上，直到完全冷卻。
蛋糕冷卻後脫模。可以用來製作裱花蛋糕，也可以切塊直接食用。

❻ 我想開麵包店請問烤箱 打蛋機 和面機 醒發箱多少要錢

商用蛋糕烤箱2層共4盤的，用電的約2300~3500元，燃氣的約4500~5000元：
壓面機30cm左右的約2000~3000元不等（我一直用的是濟南出的「銀鷹」牌 的，挺不錯的）；
和面機雙動力的最小是8.5KG的，約2200元左右（一般的西點小作坊夠用了）；
打蛋機20L的約1600~2000元；
醒發箱單門的、10層的約600~1000元不等：
注意：
我所提供的價錢，是我所在的煙台地區的價位，山東地區，一般用的是淄博或者廣州的機器，廣州的稍微貴一點。

❼ 打蛋器什麼牌子好用，教你如何挑選

隨著時代不斷的發展，在日常中不少的家庭里幾乎都入手了一把打蛋器，這對於平時喜歡做甜品和蛋糕的家庭主婦來說更是缺一不可了，那麼，打蛋器什麼牌子好用呢?如何挑選?一起來看看2017年打蛋器十大品牌排行榜吧。

四、日常保養打蛋器的方法

1.蛋糕不像麵包類是以酵母發酵來膨脹的產品。蛋糕、西點等，是以蛋、油的膨脹力來使產品松軟，因此必須用打蛋機的打蛋球來打發。

2.必須停機換檔，不能換檔時，可撥動一下打蛋球，以避免齒輪撞擊之受損。

3.打蛋的濃綢度，若太濃必須減量使用以避免打蛋球的損壞。

4.打蛋時請勿抬缸，以保證打蛋球不受磨損，延長使用壽命。

5.清理打蛋球上的麵糊時，打蛋球不可在打蛋缸上用力打擊，這樣會使鋼絲斷裂，要用手清理干凈。

❽ 家裡做蛋糕用的電動打蛋機大概多少錢就可以了

家用打蛋器，用手提的那種就好。據我所知現在用祁和打蛋器的比較多，價格在60元左右。也有一些其他牌的，35元左右。高檔一點的比如ACA的100左右.