稻香村棗花酥一斤多少塊
㈠ 稻香村棗花酥一塊多少g，棗花酥的家常做法
食材
主料
中筋麵粉
180g
自製棗泥餡
250g
輔料
豬油
60g
綿白糖
15g
全蛋液
10ml
水
45g
黑芝麻
少許
步驟
1.先製作水油皮和油酥皮
水油皮：中粉100G+15G綿白糖+10G豬油+10ML全蛋液+45G水充分揉勻，成光滑柔軟的面團。
油酥皮：中粉80G+50G豬油揉勻成光滑的油酥面團
將兩種面團松馳20分鍾2.自製棗泥餡250G，團成12個圓
3.松馳好的水油皮面團與油酥面團分成各12份，滾圓後加蓋保鮮膜松馳片刻
4.取一個油皮面團按扁，包入油酥面團一個，慢慢收口捏合（小包酥方法）
5.全部完成後蓋保鮮膜松馳片刻
6.取一松馳好的面團擀成橢圓形，從上面一頭向下卷
7.完成後收頭向下擺放
8.全部完成後蓋保鮮膜松馳片刻
9.將上次卷好的面卷調轉90度再擀成橢圓形，由上面一頭向下卷重復上一次的步驟，全部完成12個卷
10.取一個面卷兩頭向中間對折
11.兩個端面捏合
12.收口後按成扁圓形，全部完成後松馳片刻
13.取一個松馳好的面團，擀成邊薄中間厚的圓形
14.包入棗泥餡一個，慢慢收口捏合，收口向下擺放
15.蓋保鮮膜松馳片刻
16.取一包好餡的面團，按扁至合適的厚度，用切果器輕輕按壓。方便均勻剪成12份
17.廚房專用剪刀，將每兩份平均剪成三份，剛好剪開12刀。不要剪到中心，略留一點
18.再將每一個開條按相同的方向扭轉固定
19.一個棗花就完成了，中心沾少許蛋液，捏少許黑芝麻沾在中心裝飾
20.烤箱預熱至180度，上下火中層15—18分鍾
21.很漂亮的吧
小貼士
這款中式傳統點心製作麵皮製作參照君之的配方
豬油開酥是中式點心的首選，是黃油與植物油都無法比擬的。但夏季氣溫高，製作時面團過軟，感覺太軟不好操作時可放...(展開)
㈡ 稻香村 京八件 多少錢
80每盒，每種數量不多，個人覺得不值。還有一種是95一盒的，稍微多一些，貌似不是京八件。
還是建議自己裝禮盒，服務員可以給你裝的滿滿的，中盒差不多90左右，再加上包裝錢不到一百，非常實惠。
自己裝禮盒還可以選擇無糖的糕點，品種大概五六種，各個店不一樣，要買趁早，我昨天中午去的，無糖得只剩兩種了。
㈢ 稻香村八大件多少錢一盒
稻香村八大件也叫「京八件」，包括椒鹽餅、太師餅、白薩其瑪、棗花酥和印著福、祿、壽、喜的糕點，地道京味。 稻香村八大件是80－95元一盒，大概是一公斤左右一盒
㈣ 稻香村棗泥方酥一個多重
50-55克左右，棗泥方酥 作為中式傳統點心。以前可是宮里頭才能吃的點心，現在去北京稻香村。