辛集活鴨子多少錢一斤
⑴ 湖北活鴨子多少錢一斤
湖北活鴨子，約6至7元一斤。
鴨子菜譜
啤酒鴨
用料
嫩鴨、啤酒、姜、蒜、干辣椒、青椒、大蔥、老抽、糖、鹽
步驟
1.鴨子洗凈，斬中等大小塊。姜切片，蒜去皮，干辣椒切段。
2.鍋里加清水，燒開後入鴨塊焯水5分鍾，鴨塊撈起後用清水沖洗干凈，瀝干水。
3.油鍋燒熱（少量油），入薑片、蒜瓣、干辣椒炒香，入鴨塊翻炒均勻，炒至水汽基本邊干。
4.倒入1整瓶啤酒，大火燒開後中小火慢燉，青椒、大蔥洗凈切段備用。
5.鴨塊燉至湯汁濃白後加半勺老抽調色，半勺糖，適量鹽調味。繼續燉至鴨肉酥爛，湯汁收干。
6.入青椒和大蔥，翻炒均勻，蓋上蓋子燜一會兒關火，關火後再燜一會兒，裝盤上桌。
果香八寶鴨
用料
肉鴨、糯米、板栗、豌豆、香菇、冬筍、核桃、胡蘿卜、肉丁、蓮藕
步驟
1.鴨子：洗凈，清理干凈隱藏的鴨毛。里里外外塗上海鹽黑胡椒粉。肚子裡面可以放幾粒花椒。放冰箱兩到三天。
2.把腌好的鴨子洗凈，擦乾。用開水流燙一下鴨皮，晾乾。
3.用電鍋燜糯米和板栗，放比平時燜飯少的水，燜到八成熟即可。
4.炒鍋熱油，炒香拌過生抽的肉丁（或廣式香腸），加豌豆香菇核桃藕丁胡蘿卜丁，冬筍丁焯過，也放在裡面一起炒。
5.將3倒入4中，拌勻，成八寶餡料，將八寶餡料填入鴨肚子，注意不要填得太緊，縫合。鴨子表面刷蜂蜜和老抽。
6.烤箱200度預熱 一刻鍾。鴨子進烤箱，上下火，烤盤放中間。半小時翻身一次，同時刷蜂蜜和老抽。一小時後，加入蘋果。
7.根據鴨子大小，再烤20至30分鍾。記住不斷翻轉鴨子，同時要調整鴨盤的位置。以免烤糊。烤的時候，可以隔水烤，避免鴨肉太干。
私房秘制醬鴨
用料
鴨、丁香、畢拔、小茴香、陳皮、橘皮、冰糖、蔥、姜、油、醬油、老抽、料酒
步驟
1. 燒熱水，放入1個蔥段、2個薑片、適量料酒，待水燒開放入鴨子，大火3-5分鍾焯水撈出。
2. 趁鴨子微涼，用小鑷子將未處理干凈的鴨毛拔凈。
3. 另起炒鍋，熱鍋倒入食用油，油溫8成熱放入3個薑片、1個蔥段，炒香後放入鴨子，將鴨肉微煎使之有微黃色澤。
4. 將丁香、畢拔、小茴香、草果、陳皮、橘皮包成料包，與熱水一同倒入鍋中，水蓋過鴨子。
5. 倒入醬油、老抽、冰糖，大火燒開後轉小火燜煮至少1小時。
6. 1小時後，鴨子軟爛（能用筷子輕輕插透），開大火收汁。
7. 收汁後撈出，待鴨子晾涼後，切片裝盤即可享用。
鹵水鴨
用料
豉油、蔥、姜、老抽、冰糖、花椒、八角
步驟
1、將水燒開，用褒魚袋將鹵水料放好，跟鹵水料其他材料一塊放進鍋里。
2、先用大火煮15分鍾，然後轉小火煮大概兩、三小時好讓鹵水出味。
3、將蘸料里的所有材料和好，放冰箱里一會兒。
4、鴨子放進煮好的鹵水裡，用大火燒至剛開，轉小火煮大概一小時（視乎鴨的大小）。
5、用牙簽能戳穿鴨腿就代表熟了，可以拿出來切片食用。
鹽水鴨
用料
鴨、海鹽、蔥、姜、料酒、花椒
步驟
1．將適量海鹽和少許花椒炒出香味。
2．洗凈鴨腿或半片鴨，用炒好熱的花椒海鹽抹在鴨腿或半片鴨上，不停的搓揉，因為鴨都比較肥，這樣做可以讓皮下的油脂流出，做出來的鴨子就沒那麼肥膩。
3．放入冰箱腌制6個小時左右。
4．燒開鍋里的水，加入蔥姜料酒，然後放入擦去鹽粒的鴨腿或半片鴨，煮1小時左右即可（煮的時間根據具體情況而定，直到筷子可以穿過鴨腿肉即可）。
⑵ 鴨子賣多少錢1斤，
哪有那麼便宜，一隻鴨子三斤左右四十五左右，老鴨四五斤要百十來塊
⑶ 一隻活鴨成本50，為何路邊烤鴨才賣19.9便宜烤鴨到底能不能吃
鴨子是大家比較常見的一種食物，但是在市場當中一直活鴨的價格一般都是在40~50元左右的，經過加工之後的鴨子，價格就會更加昂貴，有時候人們在街邊發現有一些路邊賣烤鴨的，僅僅才售賣19塊9或者是29塊9，這一看就是不正常的，因為這些鴨子通常都屬於是冷凍鴨，同時呢，這種鴨子飼養的時間都是比較短，其次就是鴨的內臟都已經另外進行售賣，所以剩下這個樣的框架就會便宜許多。
一隻鴨子其實最值錢的就是這些鴨子的內臟了，這些東西在被冷凍之前就會被專門取出來賣給火鍋店，鹵味館這些地方，像是大家平常吃的鴨脖，鴨翅，鴨血，鴨腸，就是從這些即將被冷凍的鴨子身上取出來了的，所以大家在食用的時候適量而食就好。
⑷ 肉鴨子多少一斤
在鴨子肉價格大概12元錢1斤的,這個價格還是比較合理的,也不太高。
⑸ 活鴨多少錢一斤
你好,活鴨五六元一斤,生的鴨子七八塊一斤,熟的十四五一斤。因產地以及銷售地及市場行情不同,價格僅供參考。
⑹ 市場一隻鴨活的要40元左右為什麼加工成醬板鴨了只要10幾塊了
我們可以試想一下，開一家烤鴨店，一隻鴨子只要賣18元的售價，如果算一下成本的話，如果是購買一隻鴨苗都要3塊錢，一隻鴨子就按養殖30天，加上吃的飼料和疫苗，都最少需要8塊錢吧，這樣一來都需要11塊錢了，我們再算上運費，房租，人工費等等....最少也要20出頭了，任何一個做生意的都不可能傻到不賺錢都賣的道理，可以試想一下如果需要賺錢的話，這一隻鴨子的進價我覺的應該就只有5塊錢，這樣除去人工，房租，才有百分之50的利潤，5塊錢一隻的鴨子太可怕了！
可以想像一下，這些東西雖然吃了之後吃不壞肚子，也不會有什麼病，但是就怕常吃，身體中要是提抗不住這種不新鮮的食物中殘留的病菌的話，就會慢慢出現各種疾病，所以說：如果要吃，就要吃好的，吃健康的，不要因為一時的價格，拿自己是健康去開玩笑！
⑺ 活鴨子一隻需要幾十塊錢，為什麼有的烤鴨十幾塊錢，利潤在哪
問題問得好。我也有這個疑問。我覺得，活鴨子一隻需要幾十塊錢要分三種情況，一是土鴨，農民養的，八九個月才養大，15、16元一斤，如果是4斤，那也就是60一70元。但如果是養殖場養的，兩個月就可以買了，因為是喂飼料的，所以一般零售價格就是9元一斤，我去年去買過，樓上一個老婆婆告訴我地點的，4斤的話，36元一隻。第三種就是老鴨子了，這也是養殖場養的，生完蛋後，產蛋能力弱了，就淘汰了，這種要18、19元一斤，一般3斤多，一隻也要60元左右。這是活鴨子的價格。
⑻ 老人的鴨子未賣出便死亡，好心人出手買下，這些鴨子能安心食用嗎
被悶死的鴨子也是可以吃的，只不過沒有放血，所以說腥味比較的嚴重，在烹飪的時候應該多放一些味道比較重的調料，這樣才能讓鴨肉的腥味被壓制住。並且鴨子的內臟也是有很多積血的，並不能吃，可以丟掉，鴨肉是沒有問題的。購買的路人是非常善良的，他們以70元一隻的價格將大部分的洗鴨子買回了家，讓這位老人可以賺到一些錢，而不是失落的回到自己的家中。
世界上好心人還是比較多的，並且勞動人民也是很朴實的，他們不會做一些弄虛作假的事情，而是頭一次賣鴨子，所以才沒有經驗，把鴨子給悶死了。
⑼ 鴨子市場價現在多少錢1斤
鴨子批發價，約7.5元1斤。
鴨子的養殖技術
1.養殖場地的選擇
鴨子行動十分笨拙，無法啄食果樹上的果實，可以和果樹與鴨子一起混養，提高我們的經濟收益。而且在果園養殖鴨子也可以起到控制雜草的作用，鴨子的便也可以給果樹提供天然的優良肥料，同時對防治害蟲也有一定的功效，是提高果園收入的一項有效的措施。我們可以選擇在蘋果園、梨園、桃園等放養鴨子。
在果園建造鴨子的棚舍，在果園靠山的一邊或者是用果園內舊的建築物改造成鴨舍，需要注意的是要合理的安排養殖密度大約在六至七隻每平方米，而且鴨舍前也要圈出一塊空地供鴨子活動。在空地內放置飼料盆和水槽，供鴨子飲水進食。
2.品種的選擇
可以在低山丘陵地區放養種類的鴨子，而且鴨子的食性要廣，這樣既容易飼養也有利於果園的管理。可以在正規的養殖場采購種鴨。要選擇健康活潑，進食良好的個體。引進後應及時打疫苗。
3.日常管理
首先要注意的是放養的密度，一般場地開闊的地方大概可以放養300隻左右的鴨子，需要注意的是要留出一定水域供鴨子游泳。為了提高我們的經濟效益，也加快鴨子的生長，在放養時我們要時刻注意補充飼料。白天讓鴨子在果園內進食，晚上回歸鴨舍後進行飼料的補充，需要注意的是要備足充足的飲水。我們給鴨子補充飼料的時候一定要確保飼料的多樣性，保證鴨子的營養均衡，這樣才有利於鴨子的生長，給我們創造更大的經濟利益。需要注意的是根據果園內害蟲以及草類的不同來決定給鴨子餵食何種的補充飼料。
定期的管理檢查，放養時要注意果園里有沒有貓，黃鼠狼等野獸來捕食鴨子。一般捕食鴨子的獸類都害怕網具，所以我們可以採用尼龍網將鴨子的放養區周圍圍住，並且定時檢查網子有沒有破損，如有破損應及時修補。在放養幼鴨時，需要注意防治老鼠。
⑽ 一隻活鴨80元，烤鴨只要30元，這種烤鴨有什麼貓膩，吃完危害健康嗎
做為北方人以前是不太愛吃鴨子的，我們這里農村養鴨子主要還是為了下蛋，腌制咸鴨蛋售賣。
大概是在2000年左右，突然我們這里大街小巷都開始有賣烤鴨的攤位，而且一開張就生意紅火，因為這些烤鴨的售價特別便宜，基本都是不到20元一隻。本著嘗鮮的原則買過幾次，覺得除了肉質比較乾柴以外，其它方面還不錯，必定這個價錢是太實惠了！
這幾年因為宣傳夏天吃鴨肉對身體有好處，所以我們這里的農村也開始養鴨，不過這些鴨子的售價可不便宜。一般一斤鴨子活的稱重14一斤，一隻6斤左右的鴨子都要80塊錢左右。 這個是真正的散養鴨的價格，而且都是賣的大公鴨，母鴨一般養殖戶是不願意賣的。
一隻活鴨80元，烤鴨只要30元，這種烤鴨有什麼貓膩，吃完危害健康嗎？一，街頭烤鴨鴨子的來源
二，市場上賣的活鴨
三，這種烤鴨危害 健康 嗎
現在街頭烤鴨的店可以說越開越少，而且生意也大不如從前，這個主要是消費者已經多少了解了這些烤鴨的行業內幕。不過活鴨賣80一隻也有些超貴，估計重量最低也要在6斤以上，否則真有點不值。
一隻活鴨80元，烤鴨只要30元，這種烤鴨有什麼貓膩，吃完危害健康嗎？
愛 健康 的小博，開講啦！
隨著 豬肉價格 的不斷飆升，餐桌上見的 肉也比原來少了很多 ，最後將眼光 盯向了烤鴨 ，路邊攤的那種烤鴨，這種烤鴨 物美價廉 ，一隻烤鴨才 30塊 ，吃得相當美味，可以說是 性價比之王 了，您可能就會想，在飯店中幾百塊的鴨子，在路邊才要30塊， 鴨子是不是有什麼貓膩呢？ 畢竟在解饞的同時， 健康 也是同樣重要 的。
烤鴨用的速生鴨都是打激素生長的？像是 路邊烤鴨 所用的鴨子都是 小白條鴨 ，這種鴨子也就是我們所說的 「速生鴨」 ，聽到這個名字，您是不是就想多了，覺得這個名字怎麼聽怎麼像 激素鴨 。其實在我國最主要的肉鴨產品就是 白羽肉鴨 ，根據不同的製作方式和用途，又分為了 大型的烤鴨坯、大白條鴨和小白條鴨 ，上面也說了這種30塊的烤鴨用的就是 小白條鴨 了，而這種肉鴨的 飼養期只有一個月左右 ，一般在製作成烤鴨以後，成品在 800克左右 ，正好符合 2-3個人 來食用。
這里可能有人說了一個月就可以出欄了，那還不是 打激素加快生長 了嘛，那您可是真的 冤枉小白條鴨 了，這種可以 速生的鴨子 可以集合了幾代育種家通過不斷的 改良基因 ，而培育出的品種，這種肉鴨的特點就是，吃的飼料可以 很快的轉化成自身的營養 ，也就是 長肉長得快 ，所以達 到了速生的效果。
估計還有一些網友會說，他們在網上 看到給鴨子打針的視頻 ，這是怎麼回事， 還不是需要打激素了？ 給您舉個例子，人在出生的時候需要 打各種疫苗 ，那鴨子同樣也需要，我們都知道前些年禽流感的出現，為了保證 鴨肉的安全性 ，每隻鴨子都需要 打疫苗 ，而且有的鴨子生病了同樣也要 注射葯物治病 。
為什麼烤鴨的用的鴨子這么便宜？其實道理很簡單，鴨子身上的 各個部位都是有價值的 ，可以賣錢的，而我們吃的烤鴨都是 被掏空的 ，只是有鴨肉的一個架子，其他像 鴨舌、鴨掌、鴨心 等等都被 另外賣錢 了，要知道這種 「空殼」鴨才被賣8元一隻 ，所以您覺得30元很便宜，其實還是掙你錢呢！
您吃過路邊的那種烤鴨嗎？
活鴨要長到5—6斤才是80元，而這種鴨基本要三個月左右，而30烤鴨用的鴨子一個月就是3斤左右，一隻成本不會超過15元，少吃不會有關系的. 飼料吹肥的而已。
一般的散養活鴨雖然貴點，但是吃著放心口感也好。但是路邊烤鴨店的鴨子我是從不吃的。一分錢一分貨，那樣的鴨子都是飼料，和