豬骨棒多少錢一斤

❶ 豬骨頭多少錢一斤

豬骨頭多少錢一斤？豬骨頭價格不一樣，但最貴的排骨應該是三十二三塊錢一斤，別的骨頭應該在25塊錢，左右一斤，但各地方的價格興許也不是很一樣的

❷ 豬棒子骨多錢一斤

現在豬肉價格貴，豬棒骨也得十八元左右一斤。

❸ 豬大棒骨多少錢一斤

這個很難說具體的，土豬比飼養場普通豬的要貴，一般城市裡賣的比農村貴，菜市場和超市的價格也不一樣。畢竟還摻雜著房租人力成本等。只能大概了，我們這邊的超市裡普通的棒骨是9.8元/斤。各地應該在10元上下浮動吧，幫助到你記得點個採納哦

❹ 為什麼我們平時買大骨要十幾元一斤，現在很多自助醬大骨才29一位隨便吃

我以前就是從事餐飲工作的，自己開個飯店也在大大小小的飯店干過，對於餐飲的流程和利潤還算有一些了解。為什麼我們平時買大骨要十幾元一斤，現在很多自助醬大骨才29元一位隨便吃一，我們買的大骨跟自助醬大骨不一樣自助醬大骨的骨頭，基本都是採用進口的凍骨頭，或者冷庫里庫存骨頭。我們在市場上買的都是新鮮骨頭，這個進貨成本有很大差距。

只要50塊錢以下的自助餐，現在環境和衛生條件都不怎麼樣，這樣的環境下一般人吃不多少。三，29塊錢的醬大骨靠什麼盈利酒水:醬大骨是29元隨便吃不錯，而且配菜也可以隨便吃，但是酒水是要錢的。一般去啃醬大骨的人，都是青壯年居多，這個群體喜歡喝點小酒，那麼酒水的利潤其實對餐飲店來說也是不低的。而且大家想一想如果四個人吃醬大骨，那麼就是100多塊錢，如果不喝酒去吃炒菜，也能吃的很好並且很舒服。限時:普通自助餐一般2個小時，29元的醬大骨大多限定就餐時間為1個小時。這樣出去取拿和挑選菜品的時間，加上啃骨頭本身就費時間，所以時間限制了很多「大肚漢」。走量:29塊錢的醬大骨如果飯點只有二、三十人吃，那麼肯定是賠錢干不長的。一般29塊錢的醬大骨，按營業面積的不同，一天都要接待上百位客人。這個就跟做盒飯的道理一樣，10塊錢一份的盒飯如果只賣10份肯定賠錢，如果賣100份那就掙錢。這個是批發和零售的概念。現在這樣的模式不少，比如29元或19元隨便吃的自助水餃。29塊錢的醬大骨，其實也就是一種快餐形式，看上去好像很實惠，但是啃起來又沒有多少肉。這種經營模式如果遇到貨源短缺，或者漲價等情況很容易倒閉。所以這種靠「投機取巧」的經營模式註定不會長久。

❺ 豬骨頭多少錢一斤

豬骨頭需要評價是豬骨頭哪一塊不同的部位，價格是不一樣的，如果是排骨，現在已經是38至40多塊錢一斤，如果是大骨頭的話，價格相對便宜點，在30至35斤

❻ 市場上賣的12元一斤的豬骨頭,到底是什麼骨頭

一，冷凍的進口加工製作的
現在國內新鮮豬肉的價格，基本零售價都在25塊錢一斤以上，用新鮮的脊骨製作熟食，一斤最多出8兩，商家是不可能「賠本賺吆喝」的。進口的冷凍脊骨，以及冷庫庫存的保存時間的脊骨，售價可以說很便宜。去冷庫選購成箱包裝的脊骨，現在一箱40斤，用量大的話批發價最好的11塊錢一斤，也就是一箱440塊錢。
二，加工的工藝
現在有經驗的熟食加工者，他們製作熟食基本不會掉秤，反而會增加重量。這個通過一些添加完全可以做到，就像生牛肉40一斤，但是做熟的醬牛肉只賣55塊錢一斤，而商家還有利潤一樣。

❼ 豬骨多少錢一斤

排骨分直排和喳排 直排現在的價格是九塊到十一塊左右。一般早上的價格普遍要貴一點。下午的要便宜些。其實下午去找一下的話也會有好排骨的。
一個就再是不要買那些帶很多瘦肉的那種。喝湯主要是喝骨頭湯。
對了扎排有時候八塊也買得到的哦

❽ 排骨多少錢一斤

我們這邊的排骨是35元一斤，精排更貴一點，一般情況下40塊錢。下面來看一下排骨的做法：

火辣排骨

火辣排骨做法，主要使用的是辣醬，不但顏色好看，很辣很好吃，下面一起來看看做法：

用料：

排骨，土豆，胡蘿卜，青線椒，蒜蓉，辣醬，熟白芝麻，蚝油，鹽，生抽，料酒，糖，油。

做法：

買回排骨後，用水浸泡起來，往水中加上一點點的鹽，泡去排骨裡面的血水。

用削皮刀削去土豆和胡蘿卜的外皮，用水清洗干凈，切成滾刀塊。用水清洗干凈青線椒後，切成小段。

鍋內倒入冷水，排骨冷水下鍋，加一點料酒去腥，開火加熱，將排骨焯水。水開後撇掉表面的浮沫，撈出焯好的排骨。

鍋內倒油，放入薑片，將焯過水的排骨倒入鍋內炒制。炒到豬骨表面有些微微發黃，加入一小勺的辣醬，翻炒至排骨表面都均勻地裹上一層醬料。加入2小勺的生抽，一勺蚝油，半勺白糖，翻炒均勻。

排骨的營養價值：

1.補中益氣

認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

2.滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。

3.改善貧血

排骨可提供血紅素和促進鐵吸收，能改善缺鐵性貧血。

4.強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

5.增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

豬排骨含有人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。其所含的鈣質可維護骨骼健康。排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

❾ 買大骨要十幾元一斤，很多自助大骨29一位隨便吃，他們怎麼做得下去的

其實要想達到29元一位，不限量的供應醬骨頭，還是有不少的進貨渠道，可以做到的，其中比較出名的進貨渠道，就是進口渠道了，不要以為其他國家，只會出口一些單純的肉食品過來，像這些大骨頭，他們不喜歡吃的肉食品，也多是他們出口的主要物資。因為國外那些國家，有大部分人多是不吃大骨頭的，其實倒也不是他們不吃大骨頭，而是不會吃才對，而且也不想用手拿著大骨頭啃，感覺會有損他們斯文一樣，這對國外的那些人來說，就有點不太美觀了，所以國外的大部分人，只會吃些排骨類的，比較好下口的小骨頭。

有些黑心的自助餐商家，將這些超過保質期的冷凍骨棒，以及冷凍肉進行解凍，在加工成品之前，他們先用熱水焯一遍，去掉骨棒上的腥味兒以及異味兒， 同時多多的放入各種調味品，來加以掩蓋各種骨棒和肉類的不新鮮感。他們往往把這種大骨棒加工成麻辣味，甚至加入超量的提鮮劑，提升食品的口感，堂而皇之的擺入自助餐館。由此這般，我們就可以看到許多自助餐館的醬大骨棒非常便宜的奧妙。