綿陽蒸肉多少錢一斤

㈠ 今年的熟五花肉賣多少錢一斤

五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱"五花肉"。 這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。

㈡ 綿陽特色美食

每個地方都有不同的特色美味，綿陽鹽亭的特色美食是什麼？

北京烤鴨、天津狗不理包子、四川和重慶的火鍋……地域不同，飲食風味也就不一樣，在綿陽鹽亭也有許多美食。然而很多美食，看似平淡無奇，但是要做好也非易事，於是很多時候只有到了宴席上才能有得吃。

而作為地地道道的鹽亭人，大街小巷飄香的方酥餅一定是見過並吃過的。還記得鹽亭中學旁邊的新希望市場常年有兩家賣方酥餅的老闆，一家露天擺攤、一家有一個小小的門店，下雨時，有時露天攤就會打烊，只有門店會正常營業。

還記得上學時有時沒去吃飯，就會讓同學幫忙帶一些吃的回來，而方酥餅也是常帶的選項之一。時過境遷，雖然與新希望市場相隔不到50米，但是卻已經好幾年沒再吃過方酥餅，那些味道早已經遺忘在記憶之中了。

㈢ 蒸肉粉多少錢一公斤，袋裝的多少一袋一袋有多少克

蒸肉粉我們市場上比較多的品種是500克一包售價是5元左右，大袋包裝的有25公斤的，每公斤是9元。

㈣ 豬肉可以分為幾類每種一斤多少錢

按照所處的部位不同，豬肉大體分為10種。不同部位的豬肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此適合不同的烹調方法。

裡脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，炸、熘、炒、爆等烹調方法都適合。

臀尖肉：位於臀部的上面，都是瘦肉，肉質鮮嫩，烹調時可用來代替裡脊肉。

坐臀肉：位於後腿上方，臀尖肉下方。全為瘦肉，但肉質較老，纖維較長，一般多在做白切肉或回鍋肉時用。

五花肉：為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉、一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和做粉蒸肉。

前腿肉：又稱夾心肉，位於前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力較強，適於做餡和肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖醋排骨或煮湯。

前排肉：又叫上腦肉，是背部靠近脖子的一塊肉，瘦肉夾肥，肉質較嫩，適於做米粉肉和燉肉。

奶脯肉：在肋骨下面的腹部，結締組織多，均為泡泡狀，肉質差，一般做臘肉或煉豬油，也可燒、燉或用於做酥肉。

彈子肉：位於後腿上，均為瘦肉，肉質細嫩、筋少、肌纖維短，適用於炒、煸、炸等。

蹄膀：位於前後腿下部，後蹄膀比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。

頸肉：又稱血脖、槽頭肉，在前腿的前部與豬頭相連處，是宰豬時的刀口部位，多有污血，肉色發紅，肥瘦不分，肉質差，一般用來做餡和叉燒肉。價格不一樣的

㈤ 請問有誰知道四川綿陽有一種甜的蒸肉是怎麼做的，老家叫龍眼肉

先把酒米煮至8成熟取出後，用紅糖枸杞攪拌均勻，將五花肉煮熟後切至約10厘米長0.5厘米厚的片，然後把蜜棗和豆沙裹到肉片裡面放入碗底，再將先前攪拌均勻的酒米放在上面，入鍋蒸20分鍾左右就OK了。。

㈥ 粉蒸肉的家常做法材料要花費多少錢

製作食材
主料：帶皮花
肉（8兩）配料：姜、蔥絲（25克）、炒米粉（
美味粉蒸肉(20張)
25克）、甜面醬（0.8兩）、白糖（0.5兩）
製作流程
1.把五花肉
皮刮凈，10公分長，0.5公分的厚片
2.放入炒粉
，甜面醬、白糖、姜蔥絲拌勻上籠蒸5個小時，扣盤即成。
方法二
製作食材
主料：豬肋條肉（五花肉）
（500克）蓮藕(250克）
輔料：稻米（75克）
調料：甜面醬(20克）
白砂糖(3克）
胡椒粉（1克）黃酒(10克）桂皮(3克）八角(2克）
小蔥（5克）丁香(2克）
姜（2克）
鹽（4克）味精(2克）醬油(15克）
腐乳汁（20克）
製作流程
1.
將豬肉切成4
厘米長
，2.5
厘米寬，1
厘米厚的長條，用布搌干水分盛缽中
2.
搌干水分的豬肉加精鹽，醬油、甜面醬、腐乳汁、薑末、黃酒、味精、白糖一起拌勻，腌漬5
分鍾
3.
將稻米下鐵鍋中
置微火上炒5
分鍾，至成黃色時，加桂皮、丁香、八角再炒3
分鍾起鍋
4.
炒好的稻米磨成魚籽大小的粉粒，製成五香米粉
5.
老藕刮洗干
凈，去掉藕節，切成3
厘米長、1
厘米粗的條
粉蒸肉
6.
藕條內加精鹽、五香粉25
克拌勻，放入缽內入味
7.
將腌漬好的豬肉用五香粉再拌勻
8.
將拌勻的
五香粉的豬肉，皮貼碗底，整齊地碼在碗內，兩邊鑲肉條
9.
盛豬肉的碗與盛藕的缽一起放入籠屜內，用旺火蒸1
小時取出
10.
先將蒸藕放入盤
內墊底，然後將蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、蔥花即成。

㈦ 粉蒸肉多少錢一斤

十四元一斤。一般菜市場和超市都有賣。也可到超市買粉蒸肉料包，再買點鮮肉自己做。

㈧ 粉蒸肉一斤需要多少紅糖

我們做粉蒸肉的方法：到超市購買一種蒸肉米粉（2元一包，可做一公斤肉），按說明拌入肉內，不需要任何佐料（包括鹽）。蒸熟後非常好吃。

㈨ 燒辣椒蒸肉怎麼做

燒辣椒蒸肉的做法
青椒買回來，用火燒黑表皮，可以選擇燒好的，市場燒好的要8-10塊一斤，只是燒一下，回來一樣要處理去皮的，自己買青椒回來才2-3塊錢一斤哦！

拿一個勺把表皮刮掉，如圖

洗干凈黑皮屑，用刀把下面切開。

調入鹽，老抽、生抽、一些豬油，切碎的蒜末，一點點水

肉切片，調入鹽、胡椒粉、一點生粉，一點水，老抽、蚝油，用手抓勻，鋪在青椒上。

大火水開蒸12-15分鍾即可。

㈩ 蒸肉三桌人應該多少豬肉

三桌人不需要很多豬肉，三桌人如單是蒸肉，以我們湖南的粉蒸肉為例，大概一桌一斤是夠了的，三桌大概也就三斤。