粉皮多少錢一斤
⑴ 青豆炒粉皮怎麼做好吃
用料
青豆
紅薯粉皮 大約有2快5毛錢
紅辣椒殼蔥薑末 少許
青豆炒粉皮的做法
把青豆切好放入鹽，糖，白醋辣椒殼拌勻放入碗中腌制兩個小時。
我用的是這個腌的，放了一晚
粉皮放入鍋中加水煮至八九成熟，撈出瀝干加少油拌一下，加入適量鹽和醬油拌一下。
鍋中倒入適量油，加入蔥薑末炒香，倒入青豆翻炒幾下，再倒入粉皮繼續炒約一分鍾加入適量雞精調味，喜歡胡椒的可以加入適量，我加了赫赫淋上少許香油出鍋。
⑵ 我家是農村的，我想辦這樣的酒席，30桌，人工費每桌要150元。不含菜費用，請問總共產生的費用為多少
我看見你那裡分別有西蘭花豬肚，甜酸排骨，桂花魚，燒鴨，白切雞，炒百合丁，粉皮，炒粉絲，紅燒肉，菜心，湯，共十一個菜，計算如下
1:豬肚每桌8兩左右，需要25斤，豬肚25塊錢一斤，成本700塊左右
2:酸甜排骨，每桌8兩排骨，排骨18塊一斤，加其他配料成本600塊左右
3:桂花魚每條2兩斤每斤30塊左右，成本1800
4:燒鴨每桌2斤18塊一斤，成本1200
5:白切雞每隻50塊成本1500，不知道你用什麼雞，如果用市場上一般的雞這個價格絕對可以了。
6:炒百合蓮子每桌材料1.2斤，成本15塊，共450
7:粉皮每桌成本8塊，共250
8:炒粉絲每桌成本8塊，共250
9:紅燒肉每桌1.5斤豬肉，15塊錢一斤，600塊左右
10:菜心每桌1.5斤，3塊一斤，成本150
11:不知道你那是什麼湯，成本每桌15塊左右，450元
現在來算成本：
700+600+1800+1200+1500+450+250+250+600+150+450=7950
另外加上4500的加工費7950+4500=12450塊
⑶ 紅薯粉皮的做法及多種吃法
喜歡吃酸辣粉？那麼裡面的黑灰色粉條你一定不陌生，它就是紅薯粉，這種有勁道又美味的食材是用紅薯澱粉製成的，有圓形的也有條狀的，既可以涼拌來吃，也能製成酸辣粉，以下是我為大家整理的紅薯粉皮的做法及多種吃法，歡迎閱讀與收藏。
紅薯粉皮的做法
紅薯粉皮就是用紅薯澱粉製成的粉皮，不管是片狀、條狀的還是圓形的，都叫紅薯粉皮，我們在市面上購買的紅薯粉皮多是工廠大量生產的，其實我們也可以自己在家做哦！下面就讓我們來看看紅薯粉皮的具體做法吧。
准備材料：紅薯澱粉、食鹽
做法：
1、將適量的紅薯澱粉放入碗中，加入清水劃開，慢慢調勻；
2、在紅薯澱粉中加入一些食鹽，這樣是為了調味；
3、准備一大一小兩個平底小湯鍋，大鍋中燒開水；
4、將調和好的紅薯澱粉舀一些在小鍋中，蓋滿整個底部；
5、把小鍋放在有沸水的大鍋中，讓底部充分接觸沸水；
6、等小鍋里的紅薯澱粉凝固後，就成了一張紅薯粉皮了。
這樣做好的紅薯粉皮可以直接拿來吃，不管是煮還是炒，味道都不錯，而且如果你覺得這樣的圓形不好烹制，還可以用到切成絲，炒制的時候更方便哦！
紅薯粉皮的價格
紅薯粉皮是一種傳統食物，製法並不難，所以價格也不是很貴，一般在10~15元左右一斤，而我們在市面上購買的紅薯粉皮都是已經曬乾的了，所以一斤的分量還是很足的。紅薯粉皮的形態也有所不同，一般是圓形的，但是也有很多為了便於使用，已經切成了條狀，這樣的紅薯粉皮購買回來更加方便，吃的時候直接泡軟煮熟就行了。
為了讓大家更好地了解紅薯粉皮的價格，讓我們來看看一些大型購物網站上的具體價格吧，產自山東沂蒙的七果果紅薯粉皮5斤的價格是65元，而產自河南天豫薯業的紅薯水晶粉皮300g價格是8元，產自福建的豪雄牌紅薯粉皮250克價格是7元左右，從這些主要品牌的紅薯粉皮來看，它的價格並不是很貴，大家想吃的話就趕緊買一些回來試試吧。
紅薯粉皮的吃法
紅薯粉皮的吃法可是很多的哦，最簡單的就是涼拌，先把粉皮放在鍋中煮熟，一般煮到透明就是熟了，這時候就可以拿出來放在碗里放涼，加入一些蔥姜蒜和醬油、陳醋之類的調料，攪拌均勻即可食用，你會發現味道和口感都很不錯哦！
紅薯粉皮除了簡單的涼拌，還可以用來燉湯，在小雞燉蘑菇裡面加一些紅薯粉皮也是不錯的選擇哦，但是由於粉皮本身比較軟，所以在燉湯的時候不要太早放進去了，在湯已經燉好之後，吃的之後把泡軟的紅薯粉皮下進去，又是一道美味出鍋了。
當然，最常見的紅薯粉皮的吃法還是在米粉店裡，沒錯，就是酸辣粉。酸辣粉很喜歡使用紅薯粉皮作為主要材料，這是因為紅薯粉皮比較勁道，而且比較香，在製作酸辣粉時，紅薯粉皮要是條狀的，燙熟後加入辣椒油、高湯、蔥、姜、蒜等調料，分分鍾秒殺其他美食，是很多人早餐必備食物。
紅薯粉皮怎麼烘乾好
紅薯粉皮在製作過程中，烘乾是一個技術活兒，要讓原本糊狀的紅薯澱粉變成勁道中不失柔軟的粉皮，到底該如何烘乾最好呢？有專業人士就認為，紅薯粉皮在乾燥的時候並不推薦使用烤箱，因為在高溫情況下，粉皮容易膨脹，這樣的粉皮肯定是不好吃的，比較推薦的方法是低溫乾燥，怎麼個低溫乾燥法兒呢？這就是比較技術的問題了，由於低溫乾燥比較費時，所以一般在一些加工廠中，都是會建一個低溫乾燥室，創造條件讓粉皮實現乾燥，而且耗時也比較短。
如何分辨紅薯粉皮好壞
1、看顏色
紅薯粉皮是用紅薯做的，一般顏色比較深，看起來還有些發黑，這種就是真的紅薯粉，但是現在一些不法商家會在紅薯粉中添加明礬，這樣的紅薯粉表面就會十分光滑，還有些發亮，這種就不要買了，因為明礬對身體有害。
2、聞味道
判斷紅薯粉皮的質量，大家還可以聞一聞它的味道哦，先用熱水浸泡一下，這樣紅薯粉皮的味道就出來了，如果味道比較正常，沒有異味，而且水不變色的話，就是比較好的紅薯粉皮，一般假的.或者質量較差的紅薯粉皮會有些霉味或者酸味的，水還會變色，這種紅薯粉皮就不要買了。
3、用手摸
純正的紅薯粉皮是由紅薯澱粉製作的，因此曬干之後應該是很脆的，用手摺一下就會斷，這種就是比較正宗的紅薯粉皮，而且一般真正經過了暴曬的紅薯粉皮是不容易返潮的，這一點也是大家需要注意的。
除了這些選購技巧，已經買回家了的紅薯粉皮還是可以看看質量怎麼樣，用水煮的時候，如果看到晶瑩剔透的質地，而且很有勁道，不容易煮爛，口感比較爽滑，就是質量比較好的紅薯粉皮，否則就是不怎麼好的。
紅薯粉皮能給寶寶吃嗎
紅薯粉皮是可以給寶寶吃的，但是應該適量食用，以免造成消化不良，而且媽媽們還要注意，在市面購買的一些紅薯粉皮是有添加劑成分的，寶寶最好不要吃含有添加劑的食物，可能會對寶寶的身體造成影響。
如果是無添加質量較好的紅薯粉皮，對於寶寶來說還是一種不錯的食物的，因為紅薯粉較為柔軟，很適合寶寶食用，其中的營養成分也比較多，對於剛剛開始吃輔食的寶寶也是可以適當吃紅薯粉皮的，媽媽們可以將紅薯粉皮放在燉的湯中，煮好後給寶寶吃，相信寶寶一定愛吃哦！但是類似涼拌粉或者酸辣粉就不適合給寶寶吃了，高鹽加上還有些辣的食物，是不適合小孩兒吃的，不僅會刺激腸胃，長期吃這樣的重口味，很容易造成小孩偏食厭食。寶寶的飲食最好以清淡、營養為主，新鮮的蔬菜、雞蛋、瘦肉這些都可以吃，營養均衡很重要。
⑷ 粉皮多少錢一斤
我們這邊是地瓜粉的也有焦芋粉的。。不過地瓜粉的很好吃。很Q。。差不多四塊左右。。福建的。。自己加工的。。
⑸ 真正的地瓜粉皮需要多少錢1斤
我們老家農村自己做的地瓜粉皮在我們小鎮上是賣八元一斤。
⑹ 耒陽紅薯粉皮多少錢一斤
耒陽紅薯粉皮是國家地理標志產品。其款式多樣，價格也有所不同。普通型的耒陽紅薯粉皮12-18元。市面上的假冒耒陽紅薯粉皮在5-12元不等。假冒產品均在周邊地區的郴州、安仁、祁東、衡東、衡南等地。在耒陽市各個市場均有售賣。請謹慎購買假冒產品，傷害自己的身體。
而耒陽的一些農業公司都是生產偽劣產品，所以請購買前認准耒陽紅薯粉皮國家地理標志證明商標產品字眼的產品。希望能幫到您
⑺ 粉條多少錢一斤
河南濮陽市清豐縣綠豆粉18元/斤;江西吉安市永豐縣紅薯地瓜粉3.8元/斤;湖南衡陽市祁東縣紫薯粉4.3元/斤;廣東清遠市英德市米粉18元/斤;安徽亳州市譙城區粉皮9元/斤;廣東東莞市東莞市米粉干2.6元/斤;山東棗庄市山亭區木薯粉5.8元/斤;安徽宿州市泗縣酸辣粉3.5元/斤;福建泉州市南安市米粉2.8元/斤;河北唐山市遷安市紅薯地瓜粉6元/斤;安徽宿州市碭山縣紅薯粉10元/斤等，以上價格僅供參考。
⑻ 粉皮是拿什麼做成的
材料：澱粉適量、清水適量、食鹽適量、食用油適量
製作方法：
1、澱粉和清水調成澱粉糊（比例為1：2）。
⑼ 粉皮7元一斤10元能稱幾張粉皮
這個要看是多大的粉皮了 一般大小的十元兩張
⑽ 真假綠豆粉皮如何辨別
看粉皮顏色：純綠豆澱粉製做的粉皮為略帶蛋青色半透明或夾雜乳白色，如果粉皮是綠色,則是摻了色素或染料製做的;如果顏色發暗，透明度低,說明有雜質或摻有其他澱粉，不是純綠豆粉皮。
2.用手觸摸：純綠豆粉皮用手一捏有一定的硬度和彈性,用手拉時有韌性,如摻了白薯粉的假粉皮與真的相比,色澤發暗,彈性、韌性都較差，硬的發脆卻沒有彈性。
3.嘗其口感：純綠豆粉皮吃在嘴裡不面、不軟、不糟,有口勁。而摻了土豆、玉米澱粉的粉皮,外觀與綠豆粉皮雖差不多,但硬度大、沒有彈性,軟糟或發面。
4.用水浸泡：純綠豆粉皮如果用冷水泡，沒有一天時間，很難泡到柔軟可食用，如果用熱水煮，純綠豆粉皮至少可耐受1小時以上的沸水滾煮。
還有很重要的一點就是價格，大家可以計算一下，目前的綠豆價格是8元至10元一斤，一斤綠豆可以出150克到200克綠豆澱粉，一斤綠豆澱粉可以出一斤綠豆粉皮干貨，這樣算來，一斤純綠豆粉皮所消耗的綠豆就在20元左右，那些10元8元一斤的號稱純綠豆粉皮是怎麼做出來的就可想而知了，安陽「全盛」鄭家老粉坊可以打包票，保證百分百純綠豆，手工製作，味道勁爽可口，不含任何添加劑，不是那些摻土豆玉米澱粉的綠豆粉皮可比的。