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坤沙酒多少錢一斤

發布時間: 2023-01-15 09:52:49

Ⅰ 茅台鎮散酒價格 正宗茅台散酒一斤多少錢

不同的年份價格有所不同,均價在150-200元左右,但是購買難度較大,如果需要酒產品建議選擇貴州茅世原酒業的酒產品。

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貴州茅世原酒業技術力量雄厚,設備設施完善,質量管理、衛生管理、安全管理、環保管理體系均符合國家要求;企業在經營和發展上,遵循「弘揚傳統,質量為先,責任致上,誠信共贏」的理念,堅持做到對職工,對經銷商,對消費者,對社會高度負責的企業。
貴州茅世原酒業始終以穩定的質量、口感以及同行業的綜合品質而備受消費者的信任。貴州茅世原酒業做到對消費者和市場的精準洞察、對於企業發展的深度思考和戰略布局,高品質美酒和消費者高度認可的進一步自證。通過「沉浸式原味體驗」讓參與者在體驗中「認同感」找到突破口,作延展文化,打造以歷史為基礎、以品質為核心、以體驗為內容的沉浸式原味體驗模式。


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Ⅱ 正宗的坤沙酒有哪些

現在很多喜歡醬香型的酒友追求的品質也是越來越高,追求坤沙工藝的醬香酒。的確比較不好找,而且是作為口糧酒的,肯定是要性價比高。品牌上低於200的坤沙酒,幾乎少之又少,但是非品牌的就一大堆。好難選擇,我們先看看坤沙酒怎麼的酒,了解好才能找到你想要的坤沙酒。

坤沙酒(醬香高溫大麴酒):

坤沙酒(醬香大麴酒)也叫「圓籽酒」,坤沙酒在茅台鎮也叫「捆沙酒」或「坤籽酒」,專業術語為醬香大麴酒,常說的正宗醬香型白酒,是嚴格按照傳統的茅台酒工藝進行生產,生產周期長達一年,出酒率較低,品質最好;其工藝精髓為「多次高溫堆積發酵」工藝(又叫「回沙」工藝),即使將原料經9次蒸煮,8次發酵,7次取酒;並經過三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠全部粉碎,破碎率小於或等於20-30%(下沙2:8比例和糙沙3:7比例)。

注意:以上是按本地紅纓糯高粱為原來才是取酒7次,本地高粱皮薄,澱粉含量佔比高。外地糯高粱皮相對厚點,澱粉含量佔比低點。導致外地高粱容易被榨乾,一般取酒5次左右。東北高梁,最多兩三次就不能再取酒。所有外地高粱一般不會采購東北高粱,運輸成本高,出酒效果不理想。

坤沙成本:按照坤沙工藝五斤糧食一斤酒,(正常的其他酒三斤糧食一斤酒)。當地紅英子高粱在8元每公斤。坤沙工藝的主要的糧食成本就在20元了。還有制曲原料成本,這個比較低點,就算到工藝成本上,大概20。加上窖藏成本、包裝、運輸等等20元左右。最低都要在傳統工藝的醬香型白酒除開行政成本、品牌、銷售運營等等以後釀造成本就已經是六十多元了,所以銷售價格也是較高。

除坤沙外,還有碎沙、翻砂、竄香等等,這些都是用坤沙的酒糟來釀制的。口感上比坤沙差一倆個檔次。並非是坤沙的對手。不過很多人都是採用一些套路,將這些酒按坤沙賣。

看看哪些套路。很多人都知道,鎮上很多都是打著坤沙酒的旗號來賣的。有好有壞,有真有假。我們只能用排除法,排除掉不是的可能。低於坤沙成本的肯定不是。100元5斤;300元10斤;198元一箱(6瓶)等等這些都是零售30元左右。怎麼可能買得到坤沙酒呢,這種是利用消費的貪小便宜心理。

除了這些套路還有土埋酒、酒糟酒、洞藏酒等等,這些都是一些賣包裝的酒。基本上都是些低端酒高價賣。大家購買前注意了哦。

我只是一名在酒行業裡面打滾多年的酒農。只想把我了解的知識分享給大家。

好文遇好人,喜逢甘露,為美酒尋找知音。

版權所有:醬香傳說gzmtxt

第一要求坤沙,第二要求價格低,第三要求有保存價值。

1. 那麼排除掉茅台鎮所有大酒廠的品牌酒,他們不可能做到物美價廉。

例如:茅台集團、國台、釣魚台、甚至珍酒、懷庄等。以上酒廠的坤沙酒質品質都可以保證,同時成本和自身定位也比較高,難以做到兼備。

2.排除掉 炒作作坊,「茅台加個鎮,購買需謹慎」,一點不假,鎮酒大多味雜,寡淡。基本上是每個老酒友都體驗過的,例如一度被吹捧的「大師手釀」、還有一些賣情懷、賣「原漿」的鎮酒廠。價格看似厚道,廣告宣傳中的產品看似非常符合心理定位,但是實際上呢?也就是騙騙不懂酒的外地朋友,慢慢的等別人反應過來,又出來了層出不窮的新招數,同時,也讓茅台鎮背負很多罵名。

3.綜合一下,品牌酒的成品酒性價比不高,雜牌酒的成品酒華而不實。那麼到底要如何喝到性價比坤沙呢?

實際上每個具有規模的酒廠,他們都有年份坤沙,至於是不是從其他大酒廠拿的,那就不敢說了,但是起碼一點,酒質可以保證優良。

如果說,真想買到性價比超高的坤沙儲存,建議直接買大桶裝的散酒,一桶100斤或者200斤,當然,坤沙也是有區別的,或是原料 或是han liang優質的坤沙價格最低也將會控制在45一斤以上,通俗一點來說,最好的茅風味價格也就大概在240以內一斤。

坤沙酒是醬香型白酒的最高工藝,現在市場上售賣的醬香型白酒有四種工藝,分別是:坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝、竄沙工藝。目前,國家醬香酒標准只承認坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝這三種工藝,屬於純糧固態工藝的醬香型白酒。

坤沙酒作為醬香酒的最高工藝,其最具代表性的產品就是飛天茅台酒和五星茅台酒,一瓶市場價兩三千元。坤沙酒在茅台鎮也叫「渾沙酒」或「渾籽酒」,是傳統工藝的醬香型白酒,也就是常說的正宗醬香型白酒,它嚴格按照傳統工藝進行生產,生產周期長達一年,出酒率低,品質最好;其靈魂是「回沙」工藝,即是將原料經九次蒸煮,八次發酵,七次取酒(這就是常說的九八七生產工藝);並經過三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠粉碎,破碎率小於等於20%。由於坤沙酒的工藝特點,成本相對較高,工藝周期比其他香型都要長,從原料到出廠至少是5年時間,所以銷售價格較高。

可以說目前國內所有的醬香酒廠家的最主流產品都是坤沙酒,由於這幾年醬香型白酒漲價迅猛,目前真正的坤沙酒價格至少也要在500元以上,下面我說說目前國內有哪些坤沙醬香型白酒。

1、茅台酒股份有限公司出品的坤沙酒:飛天茅台、五星茅台酒、精品茅台酒、茅台15年、茅台30年、茅台50年、茅台80年、茅台一帶一路走進非洲、走進俄羅斯等系列酒、茅台生肖系列酒、茅台1935等等。

2、貴州茅台酒廠(集團)習酒有限責任公司出品的坤沙酒:習酒窖藏1988、習酒窖藏1998、君品習酒、習酒窖藏15年、習酒窖藏30年、習酒梅、蘭、竹、菊等。

3、四川省古藺郎酒廠有限公司出品:精品郎酒、紅花郎酒10年、紅花郎酒15年、青花郎酒12年、青花郎酒20年、紅運郎酒30年、青雲郎酒50年等。

4、貴州金沙窖酒酒業有限公司出品:金沙摘要酒

5、湖南武陵酒有限公司:武陵元帥、五星上醬、、武陵上醬、 武陵中醬、 武陵少醬、武陵王 等。

6、貴州釣魚台國賓酒業有限公司出品:釣魚台國賓酒系列,貴賓酒系列、年份酒系列、釣魚台精品酒系列等。

7、貴州國台酒業集團股份有限公司出品:國台國標酒、國台國禮經典 、國台十五年、國台龍酒等。

以上羅列的醬香酒都是目前國內知名品牌的醬香酒,都是這些醬香酒廠的主流產品,在白酒界赫赫有名,唯一的缺點就是價格昂貴。希望對你了解醬香酒有所幫助。

國內還有很多坤沙醬香酒沒有列舉出來,歡迎大家交流指正。

在茅台鎮除大品牌茅台酒以外,正宗的坤沙酒(我們本地方言叫稇籽酒或稇沙酒)多,因為茅台鎮乃醬香酒的核心產區,本來就是坤沙酒為主流,嚴格的說,坤沙酒才是真正意義的醬香酒,碎沙酒,翻沙酒都是因為釀坤沙酒的酒糟沒有發酵完,扔了可惜才用來釀翻沙酒或者碎沙酒的。翻沙酒和碎沙酒才這樣衍生的。

但是現在市場很亂,以假當真,以次充好,沒有良好的買賣秩序,導致許多人買不到好酒。

如果你想喝得踏實,那麼一定要找靠譜的渠道和靠譜的人,對你所買的酒足夠的了解。如果你想喝杯好酒,別馬虎,更別貪便宜。

醬香型白酒的坤沙酒,如果說大流通的產品我建議存茅台王子酒,目前茅台系列酒開始全面坤沙化。雖然酒新的需要再放幾年口感才好,但是大品牌,質量有保證。

如果說私人的醬香型白酒品牌,沒有200元錢一瓶的出廠價你想都不要想有坤沙酒。因為成本擺在哪裡的。還有就是目前的醬香型白酒和濃香型白酒一樣非常非常的混亂。用串酒、碎沙加一點點坤沙酒冒充坤沙的一大堆。

如果說你是真正的想喝靠譜的酒,那還是找單純的釀酒人去吧!

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問題,我來說一說我的看法:

根據您的要求,具體到牌子,價錢無所謂的話,一定要坤沙酒,我來推薦一些品牌供您參考:

1.茅台系列,首選飛天茅台、五星茅台、茅台年份酒等;

2.習酒系列,首選習酒窖藏1988、窖藏年份系列酒、君品習酒;
3.郎酒系列,首選青花郎(小批量勾調)、奢香藏品等;

其實,如果不差錢,首選還是茅台酒。至於其他品牌的醬香白酒,選擇中高端產品都不錯。

以上就是我的一些觀點和看法,如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見,非常期待與您一起交流探討,請在評論區給我留言吧,留言必回!

本人從事白酒行業,謹表拙見。

坤沙是醬香白酒的高端工藝,是中高端醬香白酒酒質的保證。

所以正常的中高端醬香白酒基本都是正宗的坤沙酒。比如茅台系列的王子 賴茅 仁酒 貴州大麴 漢醬 王茅 華茅等,習酒的金質 1998 1988 ,郎酒的紅花郎 青花郎 ,國台,釣魚台,金沙回沙魚兒 摘要等,珍酒的珍五 珍八 珍十五 珍三十……

若非要挑價位低性價比高的,建議茅台王子系列,珍酒系列和習酒98以下的幾個單品。

坤沙酒屬於醬香型白酒,產自赤水河流域,

地理位置在貴州四川交界帶。

那麼代表品牌主要有茅台,郎酒,國台,珍酒等,而每家酒廠只有個別系列屬於坤沙酒,比如茅台飛天是,王子酒和迎賓酒都不是,郎酒青花郎是,紅花郎和特曲T9,T6,T3都不是,要買正宗坤沙酒,得花老錢了!

鎮酒小廠不可靠,大廠也不便宜,所以別聽忽悠,還是要買大品牌,醬酒還是喝茅郎習。

茅台王子酒—醬門經典

郎酒—1898

或者直接找茅台鎮人自己釀的酒。

Ⅲ 醬香白酒吧醬香型坤沙53度白酒多少錢一斤

你好:
醬香白酒吧醬香型坤沙53度白酒89元一斤
如果您認可我的答案,請採納。

您的採納,是我答題的動力,O(∩_∩)O謝謝!!

Ⅳ 坤沙碎沙翻沙串沙酒的區別

一、口味不一樣

坤沙酒,濃漆味,入口醬味響亮,微苦帶甘,醬香中透著淡淡的焦香、花香,在口中逐層釋放,層次細膩,回味優雅且長。

二、製作手法不一樣

碎沙酒,用粉碎的高粱釀出來的酒稱為「碎沙酒」。「碎沙酒」生產周期短,出酒率較高,品質一般,不需要嚴格的「回沙」工藝,一般烤兩三次就把糧食中的酒取完。此類醬香型白酒的生產成本相對較低。

翻沙酒,用坤沙酒最後第九次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲葯後釀出的酒稱為「翻沙酒」。翻沙酒生產周期短,出酒率高,屬於目前市場上大眾化產品。

串沙酒,用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟採用加入酒精蒸餾後的產品,產品質量差,成本低廉,串沙酒嚴格來說並不是醬香型白酒。

三、價格不一樣。

不論是坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒,都算得上嚴格意義的糧食酒,大可放心飲用。只不過,不要花了坤沙酒的價格喝了碎沙、翻沙的酒質。在市面上,一般醬香坤沙酒的價格都在100元以上,碎沙、翻沙的價格則是30-80塊錢不等,而低於30塊錢的,一定是串沙酒。

定義

渾沙酒在茅台鎮也叫或「渾沙酒」或「渾籽酒」,是傳統工藝的醬香型白酒,也就是常說的正宗醬香型白酒,它嚴格按照傳統的貴州茅台酒工藝進行生產,生產周期長達一年,出酒率低,品質最好;其靈魂是「回沙」工藝,即是將原料經九次蒸煮,八次發酵,七次取酒(這就是常說的九八七生產工藝)。

並經過三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠粉碎,破碎率小於等於20%。傳統工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經是幾十元了,所以銷售價格較高。

Ⅳ 坤沙酒最便宜要多少錢一斤

坤沙酒是採用最嚴格最正宗的釀造工藝和最好的糧食釀造而成的,價格一般不低的。但是最近有一款坤沙酒-國康1935,為了進入低價市場,所以價格不高,才不到200元一瓶,但是卻是坤沙酒,物超所值的。國康1935這款是採用茅台鎮當地的糯紅纓子高粱,純糧食加以當地赤水河河水釀造,所以整體水平不低。一年一個生產周期,兩次投料,九次蒸八次曬,七次取酒,再經過幾年的發酵,可以說每一滴都是經歷了春夏秋冬的沉澱,都是時間的風味。國康1935值得嘗試的,網路也有很多相關信息。

Ⅵ 真正存糧食釀造的白酒成本要多少錢一斤

截至2020年1月份,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上。

首先,釀酒的工序非常復雜,要經過制曲,拌料,發酵,蒸餾,儲藏,勾兌,包裝等工序,相對來說醬酒的工藝更復雜,比如茅台酒,其一瓶酒生產周期將近五年時間,這也使得成本增加了不少。

糧食成本,釀酒一般都採用玉米,高粱,小麥,大米,豌豆,綠豆等農作物,這些糧食的價錢比較高。

人工成本,這個是相對來說成本最高的,一個酒廠,需要普工,需要調酒師,質檢,銷售,管理人員等,人員工資各地不等,平均一人一個月三四千元算是最低工資了,還不算國家規定的社保等。

新釀出來的酒是需要進行一段時間的窖藏才能達到好的口感,這又增加了成本,生產出來的酒需要包裝吧,酒瓶,瓶蓋,瓶標,外盒,這些成本也是不小的費用。

國家稅費,酒企所交的稅可是很高的,再加上場地費用,水電費,機械設備購買,維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那麼,成本又高了一截。

所以,一般酒廠的糧食酒成本怎麼都到三四十元錢了,當然,一些比較大的酒廠因為體量大,批量化生產能降低一部分成本。進入市場後加上各層商戶的利潤,中間運輸,倉儲,人員等費用,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。

(6)坤沙酒多少錢一斤擴展閱讀:

白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一,由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。

白酒又名燒酒、白乾,是中國的傳統飲料酒。

優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。

功效:白酒除了飲用外,還有其他功能:

1、減痛:不慎將腳扭傷後,將溫白酒塗於傷處輕揉,能舒筋活血,消除疼痛。

2、去腥:手上沾有魚蝦腥味時,用少許清洗,即可去掉腥氣味。

3、除膩:在烹調脂肪較多的肉類、魚類時,加少許白酒, 可使菜餚味道鮮美而不油膩。

4、消苦:剖魚時若弄破苦膽,立即在魚肚內抹一點白酒,然後用冷水沖洗,可消除苦味。

Ⅶ 茅台鎮坤沙年份散酒多少錢一斤

茅台鎮坤沙年份散酒一斤的價格在幾十元到幾百元不等,如需散酒推薦選擇貴州茅世原酒業。

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茅世原在數十載的發展中,占據天時地利和釀造環境的天然條件,秉承傳統工藝,依託現代化釀造科技,經過數年的艱苦開拓,建設了茅台生產區、美酒河生產區和魯班生產區,以「產區有原則 」作為自己的光榮使命,從釀酒的源頭進行把關,夯實產品質量,讓企業始終在健康發展的軌道上賓士。茅世原始終以質量方針為主線,以滿足顧客要求為目標,以「品質有原則」構建出了具有茅世原特色的企業文化體系。同時,以古法釀造結合科學嚴謹的現代工藝嚴格落實質量責任,確保了從原料進廠到成品酒出廠的每個環節都採取全過程檢驗,從源頭上保證了產品品質,詮釋「品質有原則」。


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Ⅷ 70元以下的醬香白酒有哪些

你問「70元以下的醬香白酒有哪些?」說真的,70元以下的醬香酒有,但真的不多,酒質也不會太好,根據筆者十幾年的藏酒經驗,可以推薦一下幾種比較知名品牌的醬香酒。

近幾年「茅台熱」「醬香熱」很火,喜歡收藏和飲用醬香酒的人群也日漸增多,導致很多醬香型白酒紛紛漲價,以前70元能買到的茅台迎賓酒,現在價格也漲到百元以上。

醬香型白酒有四種工藝:分別是坤沙、碎沙、翻沙和,竄沙酒。「沙」的意思就是指紅高粱,因為本地產高粱細小而色紅,所以稱為「沙」。現在先來談談這四種工藝的區別。

1,坤沙工藝:坤沙是指投入完整的高粱,經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、二次投料,一年的生產周期。其中高粱的破碎率要嚴格控制在20%以內,幾乎是成整顆狀態。這樣取出的醬香型白酒酒體醇厚,醬香突出,空杯留香時間長,酒質比較好,茅台酒就是用的這種工藝,但不足之處就是生產周期長,成本過高。一斤坤沙醬香型白酒需要5斤高粱,小麥6.25斤。2019年茅台發布的財報毛利潤達到了91%,計算一下,飛天茅台的出廠價是1499元,成本在135元左右。再加上人員工資、儲存時間、包裝運輸、廣告投入等等,所以大家想一下,那些說五六十塊錢能買到坤沙工藝的醬香酒你相信嗎?

2,碎沙酒:這種工藝是用粉碎的高粱釀造,出酒率高,比較節省糧食,但是酒質稍微差一些,酒體稍微單薄一些,像茅台王子系列酒、貴州大麴、賴茅就屬於碎沙酒。從釀造到銷售3年左右,最多取酒3次。

3,翻沙酒:這種工藝用坤沙酒丟棄酒糟再加入一些新高粱新曲葯後釀造而成的酒,有的不良廠家會用一些北方高粱,酒質就更差了,釀造周期3個月左右,取酒次數不超過2次。就相當於泡完的茶葉再加點幾片茶葉繼續泡茶喝一樣。這種酒比較差,有異味、苦、焦、酒糟味略重。不用多說,這種工藝的白酒的成本大家可以想像了吧。低端習酒,迎賓酒、金沙酒就是這種工藝。

4,竄沙酒:用坤沙酒的酒糟加入,食用酒精、水、香精煮出點醬味。這種酒嚴格說就不是醬香型白酒,市場上的低價酒基本上都是這種酒,二十三元一斤都能賣到。

大家都知道醬香酒的執行編號是GB/T26760,後面會有優級一級二級,買酒的時候一定要選擇特級和優級,不要覺得一級好。

通過以上介紹,現在我來推薦幾款入門級的醬香酒:

1、紅習酒53度、藍習酒53度、精品習酒、習酒習道清韻53度



2、金沙回沙酒53度、金沙回沙酒白瓶經典53度、金沙醬酒五星53度

3、武陵酒經典飄香53度

以上白酒都是大品牌,度數高的比較低端醬香型白酒,僅供參考。

最後特別提醒:購買白酒的渠道很重要,寧願貴一點也不要貪圖便宜買渠道不明的白酒。

70元以下的醬香還真不多了:如今醬香泛濫:各種各樣的醬香五花八門:從茅台:珍酒郎酒:國台等很多的小酒企推出的三十二十的醬香至三千五千的醬香到處都是:但真正被消費者識別的也就沒多少品牌:醬香酒是嚴格按照12987的釀造工藝來生產的:所謂12987即一年釀造:二次投料:九次蒸煮:八次發(xia0):七次成酒的釀造工藝來完成的:所以市場上國台:珍十五:三十:郎酒:摘要等上等坤沙大麴酒幾百到上千的價格的重要性了:所以說醬香價格高理所當/然了:真正的醬香酒酒花豐富:掛杯性好:醬香突出:入口柔順:酒體豐滿:回味悠長:空杯留香:醬香分坤沙,碎沙,串沙等幾個級別:真正酒質不錯稱得上良心的幾款便宜被廣大酒友伙識的金沙酒廠出品的三星回沙:五星回沙:老習水:紅習:藍習:老珍酒

說實在的,70元以下一瓶的醬香白酒雖然有,但是不多。因為醬香型白酒的成本本來就很高。別說70一瓶的就是100元一瓶的都很少見!我所說的是大品牌生產的,不包括那些茅台鎮酒,因為這些酒品質沒保證,大多都是以次充好!

我給你說幾款入門級的品牌酒吧,都是股份出的。

1、紅習醬1952

目前前三名醬香品牌白酒中只有它是最便宜的了。價格也就50—60一瓶。

2、藍習酒

價格比紅習醬稍微高了一點,不過也沒有超出你說的70元一瓶。

3、習醬精品

同樣也是習酒生產的,價格也就是50左右一瓶吧。

4、北大倉部優

黑龍江產的醬香白酒,性價比非常高。風格上和習酒有所不同。價格也就是40—50一瓶。

醬香白酒三大品牌茅台、郎酒、習酒。除了習酒的紅、藍、習醬精品之外再也找不到低於70一瓶的。去年70還能買到茅台迎賓,今年醬香白酒漲價確實太厲害了。

目前市場上百元一下難尋找好的醬香型白酒。你問:70一下的醬香型白酒有哪些?茅台鎮醬香型白酒廠幾千家,70元一下的醬香型白酒還真不少,但知名品牌的醬香酒不多,一份價格一分貨,貴的不一定的好酒,但價格便宜的一定不是好酒。70元一下的醬香型白酒就不要奢望品質口感有多麼好了,能是純糧釀造的就很有良心了。 藝通多年來對醬香白酒的研究和對它價格的熟悉程度,介紹幾款大家比較認可的品牌白酒。

隨著茅台酒持續霸佔神壇,醬香型白酒最近幾年出現一派繁榮景象,熱度一浪高過一浪,喜歡和收藏的人們也開始增多,價格也跟著水漲船高。醬香型白酒的工藝可分為:坤沙工藝,碎沙工藝,翻沙工藝,竄沙工藝四種。最好的醬香酒是坤沙工藝,所謂的「坤沙」:坤,當地語言就是硬,結實的意思。沙是紅纓子高粱又稱糯高粱,粒小、皮厚、澱粉含量高,經得起多次蒸煮。

我們既然喜歡醬香白酒,首先要了解這些工藝有哪些區別。

坤沙工藝:採用完整顆粒的紅纓子高粱,在每年重陽節前後和酒麴按照1:1比例攪拌後(俗稱下沙),九蒸八曬七出:九次蒸煮,在釀造中,兩次投料,八次高溫堆積發酵(每次一周)八次下窖(每月一次),七次蒸餾取酒。取出的原酒窖藏三年,三年後勾兌調味,再窖藏一年,最後檢驗出廠。這種工藝成本高,工藝復雜,從生產,儲存到出廠歷經五年以上的時間,具有醬香突出,優雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久的特點。這樣的工藝一般都是用在高端醬香白酒身上,成品酒沒有500元以上很難尋找它的蹤影。

碎沙工藝:使用多種曲餅添加乾酵母和酶制劑等作為糖化發酵劑,高粱用機器粉碎入窖發酵二三十天,蒸餾取酒,蒸煮兩三次就能夠把糧食中的酒取完。採用這種工藝釀造,生產周期短,成本低,出酒率高。缺點是對比純正的坤沙酒,酒體單一,層次感不是很豐富。作為口糧碎沙酒的酒質還是可以的,畢竟純正的坤沙價格太高,天天喝也不現實。現在市面上的中端醬香白酒,基本都是碎沙酒,像茅台王子酒就是採用碎沙工藝釀造的。

翻沙工藝:這個工藝也算是茅台發明的,那個時候大家都想開發出降低成本生產醬香型白酒的方法,茅台人發現在釀造貴州茅台酒的時候剩下來的酒糟(也叫酒醅)還是很香、並且還殘留不少澱粉等物質,於是他們便利用這些酒糟再加入一些新的高粱(磨碎的),然後發酵、蒸餾,發現釀出來的酒還是有比較濃的醬香,口感上也貼近了一部分醬味,於是這個方法就被稱為翻沙工藝。所以市面上就有了很多幾十元的醬香型白酒,像三星金沙回沙、習醬等,價格便宜,也保留有醬香風格。

竄沙工藝:至於竄沙酒,也叫串香,則用坤沙酒丟棄的酒糟,再加入食用酒精,然後進行蒸餾取酒,產品質量差,成本低廉。這就解釋了為什麼同是醬香酒,有的賣十幾二十元一瓶,有的賣幾十上百元一瓶,還有高達幾百甚至數千一瓶,除了品牌溢價之外,釀造工藝和釀造成本決定了醬香型白酒的價格。

了解以上各種工藝以後,我再為大家介紹幾款低端的70元一下的醬香型純糧白酒,竄沙白酒咱就不要再喝了。

金沙回沙是貴州老牌名酒,金沙是地名,回沙是工藝。金沙回沙五星51度,金沙回沙三星金沙窖酒48度,金沙回沙鑽石三星,回沙老醬。




懷庄酒:53度醬香型懷庄工匠版白酒G70,懷庄窖齡33醬香型白酒53度,懷庄53度醬香白酒20

婚宴酒。



貴州茅台集團習酒公司:藍習酒53度醬香型白酒,53度紅習酒醬香型,53度醬香型純糧精品習醬酒,習酒紅習醬1952醬香型白酒53度。




經常和朋友說到多少元的醬香酒才是好酒?生活中喜歡喝酒的人有很多,而且在市面上也有很多不同的品牌,其中醬香型的白酒就很受歡迎,那麼70元以下的醬香白酒有哪些?

中國貴州茅台酒是醬香型的鼻祖,醬香酒的特點是香氣香而不艷,喝起來讓人有一種回味悠長的感覺,不過市上的醬香型白酒,每一種酒的價格都是不一樣的,至於幾十元的醬香酒能喝嗎?幾十元的醬香酒有是有,但是它和價格昂貴的醬香酒相比,酒質肯定是大有不同。

所以大家在選醬香酒的時候,大家一定要擦亮眼睛,盡量選擇一些大的品牌,比較知名的品牌,這樣喝起來才有保障,更不能去買那些三無產品,因為會給身體帶來不利的影響。

一般在市場上幾十元的酒都是回沙醬香酒,浮香比較明顯,香味也比較突出,給人一種不舒適的感覺,所以這種酒的成本比較低

我是小林,歡迎大家也來中國酒都!

想喝70元以下的醬香白酒,只有喝勾兌的醬香酒了,市面及淘寶上面有很多這種酒,可以買回家嘗嘗,和正宗的茅台酒對比一下。無論哪種香型的白酒水都是很深的,由於技術的發展,勾兌出來的酒,也不會頭痛、辣喉,但和正宗的純糧酒一比較,便可知真假。給大家講個笑話吧,某一領導多年喝的都是假茅台,一次一個朋友給他送了一箱真正的茅台,但他喝過之後,居然說這個酒是假的,這也就是酒友們說的,喝順口了吧。

這個價格想買到好的醬香酒基本上是很難的,純坤沙酒就不要想了。如果有渠道,可以買到坤沙加碎沙的散酒,優雅細膩,回甜,可以說也是很多人喝過的高端酒了。

最近白酒市場的價格漲勢異常火爆,去年的時候70塊錢左右還能買到 茅台迎賓酒但是今年這個價兒已經下不來了。以茅台酒為代表,一年的時間最高漲幅達的50%,簡直是一飛沖天。

醬香酒按照品質高低分為坤沙酒,碎沙酒,翻沙酒,竄香酒。 醬香酒的主要生產原料是高粱,小麥,水。執行標準是《GB/T26760——2011醬香型白酒》。醬香酒通常都屬於是純糧食酒。但是也有竄香酒,在某寶平台上也可以經常看到99元6瓶,甚至於9.9元一瓶茅台鎮的醬香酒。

這里的「沙」指的是高粱。茅台鎮生產的紅纓子糯高粱,個小色紅是釀酒的 絕佳原料。

坤沙酒 ,是品質最好的醬香酒,按照「12987」工藝生產。即一年一個生產周期。端午制曲,重陽下沙,2次投料,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,把釀好的新酒,,還要貯存一段時期通常在三年左右,之後再用不同年份,不同輪次的基酒勾調後,還要在貯存一年,才可以出廠流通到市面。茅台酒就屬於坤沙酒。從生產到出廠至少要經過五年的時間。喝啥酒的生產成本也比較高。不但生產周期長,而且原料的成本也比較貴,紅纓子糯高粱在市面上基本上是8元一公斤,5斤糧食產一斤酒。所以只是原料的成本就已經達到20元。再加上其他的成本,一瓶坤沙酒最少的起點都要100元,坤沙酒口感醇厚,層次感豐富,細膩悠長,回味綿甜甘醇。

但是,在市面流通的品牌瓶裝酒100元錢根本就買不到坤沙酒,只能買碎沙酒或者是翻沙酒。 碎沙酒 的品質要比翻砂酒好點兒。

碎沙酒, 用坤沙酒7次取酒後剩下的酒糟,再加入新糧食,跟麩曲繼續發酵,之後取酒2~3次,再貯存3年左右。碎沙酒,入口比較柔順,但感覺有點兒澀,回口也有點苦頭。

翻沙酒, 則是用坤沙酒9次蒸煮後廢棄的酒糟,再加入新糧食和新曲葯繼續發酵。成本比較低,出酒率要看酒糟的質量,一般也是取酒2次,貯存只要一年 就出廠流通到市面兒了。翻沙酒的口感是入嘴更加的苦澀,還有一些辛辣,細品還能嘗出酒糟的味道。在電商平台上,宣揚的五斤糧食出一斤酒的純糧坤沙酒,大多是用翻沙酒冒充的。

最後再說說 竄香酒 。竄香酒嚴格的說,它不是純糧食酒。是用坤沙酒9次蒸煮後廢棄的酒糟再加食用酒精蒸餾的,屬於 酒精勾兌酒。賣的非常便宜,9.9元一瓶的茅台鎮醬香白酒就是 竄香酒。這種酒屬於不入流的產品,味道十分難聞,而且喝完之後很容易上頭,對身體 健康 還有一定的影響,現在已經比較少生產,但也有不法商家為了謀利而去 勾兌害人,在購買時務必要 謹防上當,不要只貪圖便宜。

醬香酒由於生產周期長,原料成本高,產酒率低,所以價格明顯要高於其他香型白酒。太便宜的醬香酒也不會有好的酒質。

雖然說少,但是也不是沒有。要找70元左右的醬香酒,還是要從品牌酒里找,才會喝起來讓人放心,並且也是比較靠譜。

紅習醬1952

紅習醬是習酒公司推出的低端醬香酒,屬於入門級產品,酒體比較純正,算是大廠嫡系酒,市場零售價70元。

紅習醬聞起來比較沖,但酒味兒尚可,醬味比較正,喝起來有點兒烈,有股生漆味,香味比較淡薄,後段有明顯的苦澀味兒,但是飲後回香不錯。

在100元以下的醬香酒里,紅習醬的性價比是最高的,很值得一試。

銀質習酒

這酒的價格偏高,在百元左右。習酒素有「酒中君子」之稱。以口味淡雅,被廣大酒友所熟知。

這酒聞起來,醬香很正略有漆味兒, 喝起來也比較好入口,不刺喉,整體柔順平滑。它整體的特點就在於「淡」。酒精味兒很淡,香味,苦味,醬味,回甜也都很淡。喜歡他的人,喝起來對他的評價是越喝越順,酒體十分純凈沒有雜味兒。就連打個嗝返上來的都是酒香味兒。

剛開始接觸醬香酒或者喜歡比較淡味醬香酒的酒友們,都可以試試這款酒。

五星金沙回沙酒

在貴州金沙酒業比較多,五星金沙酒分為兩種。一種是專門在電商平台上銷售的「 五星金沙醬酒 」。這種酒的酒質要差,還有「 六星金沙醬酒」 。「五星金沙醬酒」零售價格在70元。

今天說的是另一款「 五星金沙回沙酒」 ,酒質要比「 五星金沙醬酒」 好,價格也要貴一些。這兩款酒雖然都自稱五星,但還是有區別的,完全不是一回事,在選購時要認清。

五星金沙回沙酒,酒色微黃,聞起來醬香味較重,有雜味。喝到嘴裡,酒味兒甘甜,酒香濃郁,細品之下,中段微酸,尾段苦味較輕,帶有回甘。

五星金沙回沙酒,這一點既是優點也是缺點,剛一開始喝時覺得還不錯,只是越喝越香,越喝越甜,最後香甜的有些發膩,並且夾帶著一股金沙酒特有的咸腥味兒,也會越喝越明顯。

如果有喜歡香味濃郁醬香酒的酒友,能夠接受金沙回沙酒獨有的味道,完全可以試一試。

最後祝大家少喝酒,喝好酒,飲酒以小酌微醺為宜。

醬香酒還是選擇百元以上的,年輕人入門品嘗。正宗大麴醬香還忒三四百元以上。習酒,金沙最低端的也忒80-100元。70元以下只能小酒廠,研發成本低,服務成本低[捂臉]

白酒有三種基礎香型,清香型、濃香型、醬香型。

醬酒在茅台的引領下,火得一塌糊塗,動不動赤水河,12987,價格也高高在上。

便宜的醬酒,應該是只有碎沙酒和麩曲醬香。

碎沙往往只用其實少用其名。

麩曲醬香型代表北大倉,頂著大部優的招牌!




Ⅸ 茅台十五年坤沙酒價格

茅台15年的坤沙酒,現在這個市場價格應該是在1700塊錢左右。一平可能各地的價格還是有所差

Ⅹ 坤沙醬酒53度價格

根據品質、調制水平、年份的不同,一般在600元到2000元左右。目前能做到純坤沙醬酒的品牌屈指可數,比如飛天茅台、酣厚坤醬等。
【點擊了解貴州庄之酒產品信息與報價】

鳳香型酒:以陝西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料,是以大麥和豌豆製成的中溫大麴或麩曲和酵母為糖比發酵劑,採用續餷配料,土窖發酵(窖齡不超過一年),酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主,酒質特點為無色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,諸味諧調,尾凈悠長。鳳香型既不同於濃香型又不同於清香型,而是兼具兩種香型的特點與一體:清而不淡,濃而不釅。

莊周言:「飲酒以樂,不選其具。」逍遙源於心靈自在歸真,白酒就選貴州庄之酒。好酒在於「釀」與「陳」,樂逍遙由國家級勾調大師選用陳年老酒調制而成,酒體微黃剔透,醬香馥郁雋永,醇厚豐滿,空杯溢香,甘美諧調,是一款鑒藏級醬酒產品。傳承醬酒古法工藝釀造,茅台鎮得天獨厚的環境造就其優良的品質樂逍遙熱烈的棗色紅,寓意喜慶收獲,兼具傳統與現代時尚,瓶身設計莊重沉穩,以彰顯樂逍遙對傳統工藝的敬畏,以及對美好生活的追求。

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