一斤乾麵能擀出多少濕面條

㈠ 一斤乾麵粉能出多少斤濕面條

一斤乾麵粉軋出濕面條是一斤六兩至七兩 望採納 謝謝

㈡ 請問一斤干掛面能煮出多少面條請問一兩乾麵條能煮成多少濕面條

請問一兩根面條能煮成多少是面條。一兩乾麵條，差不多能煮三，兩六到三，兩八的濕面條。那麼已經跟掛面能煮多少面條。差不多能煮三斤半左右濕面條。

㈢ 100克乾麵條等於多少濕面條

300g左右。
100g的乾麵條經過吸水之後，一般能夠煮出300g的是面條，也就是說在相同的熱量范圍內，乾麵條的重量在100g，而濕面條的重量在300g。而濕面條給人的飽腹感會比較強一些，所以通常來說食用量並不太多，一般一碗正常的面條，其重量在00g-300g左右，也就是說其乾麵條的重量在60g-100g左右。
面條中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、煙酸、維生素及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。可以為人體提供充足的能量。100g的乾麵條煮熟之後其熱量是會下降的,乾麵條煮熟之後,其會吸水,而其中的水分含量會增多,從而其單位熱量會下降50%-66%,所以100g的乾麵條原本的熱量是在355大卡左右,而煮熟了之後其熱量則在110大卡左右。

㈣ 一斤麵粉壓出多少濕面條

機器出1.3斤多點，手工製作出1.4-1.5斤。鮮面條配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉干拌均勻，將鹽、筋力源用溫水溶解後加入和面水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀面團靜止醒發20-30分鍾，然後放入壓面機即可軋鮮面條。大概計算方式計算方式：每斤麵粉+四兩水=每斤麵粉的面條產出量，再乘以麵粉總量（你說的50斤），就是面條的基本產出量。哦，這並非絕對准確數字，因為餐飲業是不可能有絕對精確的換算數字的。面條的製作技巧1、新鮮切面不宜存放時間過長，以免營養成分受損。2、買來的切面有時鹼味很重，在面條快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使面條鹼味全消，面條的顏色也會由黃變白。3、就品種來說，常吃的有湯面條，撈面條、鹵面條、炒麵條、炯面條、蒸面條、燴面條、拉麵條等。從形狀上說，有一厘米寬的寬面、窄如韭葉的窄面、細如發絲的龍須面，也有菱形的面葉兒、綿長不規則的面片等。

㈤ 一斤乾麵出幾斤濕面

一斤麵粉可加工成約1.25斤面條

㈥ 一斤乾麵可以壓出多少斤鮮面條，

機器出1.3斤多點，手工製作出1.4-1.5斤。

准備用料：麵粉250g、雞蛋2個、純凈水適量、麵粉適量、鹽1勺

步驟一：雞蛋、麵粉、鹽直接放入麵包機桶內。

㈦ 一斤麵粉做多少濕面

一斤麵粉大概能做一斤三兩濕面條。濕面的具體做法如下：
材料：精粉2500克，水1500克，鹼面25克，鹽少許。
1．將麵粉和鹽面一並放入面盆內，一手倒水(水溫：冬暖，夏涼，春秋溫)，一手和面，打成穗子，使麵粉與水全部摻合後揉光成團，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆凈面光，不粘手為止。用凈布蓋上餳約半小時。
2．將鹼面用水100克化開成鹼水。
3．面餳好後，取l／2面團用雙手蘸抹鹼水搓成長條，兩手各抻面的一端，提離案板，慢慢溜條，即上下晃長，兩手合攏旋成麻花形，這樣反復晃動六七次後，當粗細均勻時放在案板上撒上乾麵撲滾勻後手提兩端，離案甩成長條，再放在案板上，去掉兩頭成對折兩條，一手捏住兩個端頭，另一手的四指套在兩根面條的另一端，懸空拿起，兩手同時用力抻拉，並上下抖動，反復拉六七次。邊拉邊滾面撲，將面拉成細香柱粗的條(64根)即可。

㈧ 一斤面出多少斤面條

一斤乾麵粉，能出1.4斤左右的干掛面。面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃義大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。

(8)一斤乾麵能擀出多少濕面條擴展閱讀：

吃面和做面在中國已經有著上千年的歷史，面條做法簡單，容易煮熟，即可以做正餐，也能當點心吃。大江南北對於麵食的煮制各有不同。

各具特色，有油潑面，冷麵，酸辣粉，鹵面，燜面，刀削麵，熱乾麵，蘭州拉麵，擔擔面等等，做法多到你想不到，一個月都不帶重樣的。經常吃麵食的人更是長得精壯有力許多。