腌豆腐塊一斤多少鹽

A. 腌腐乳10斤豆腐多少鹽多少糖

一斤豆腐放30克鹽，以此類推的話，腌腐乳10斤豆腐300克的鹽，糖的話少一半，基本就是150G的鹽了。

B. 腌一斤乳腐放多少鹽

一斤豆腐陷，是指單單一斤豆腐，還是除了一斤豆腐外還有肉啊什麼的。如果總量是一斤的話，加鹽的量應該在6到7克。即用大拇指蓋那麼大的小勺，一勺鹽的量。
豆腐乳怎麼腌制
腐乳五花肉
備料：五花肉，切小塊，用孜然粉、黃酒、鹽稍作處理
腐乳汁，買了腐乳罐頭，用了湯汁和一塊腐乳碾碎棉白糖
做法：
1、把五花肉下油鍋小炒，顏色變後加水燒（別放太多水），去浮油。
2、燒開後把腐乳汁帶碎腐乳倒進鍋里，蓋好小火燜。
3、湯汁收干時加糖提味。
起鍋裝盤。
豆腐乳的做法
做豆腐乳要在冬至以後。你可在市場上去買那種厚厚的，長著白毛，聞著有點香的豆腐。
製作過程：
1、將買來的豆腐攤開，在太陽下曬一天（這樣做出的豆腐乳才不易散）；
2、將豆腐用刀劃成小塊，每一小塊在鹽里滾一下，讓每一小塊都粘滿鹽，裝入一個有小眼的容器中，讓其滴水4至5小時；
3、將大料粉、草果粉、花椒粉、辣椒粉、鹽少許，放在一起和勻，姜切成細絲備用；
4、將白酒倒入碗中，用筷子夾著豆腐在酒里滾一下，再放到和勻的佐料粉中滾上佐料，即可裝在瓶中，裝一層豆腐再裝一層姜絲；
5、裝完後，將剩下的白酒倒入瓶中，封閉嚴，20天左右即可食用。味道很不錯的，你試試吧。

C. 做乳腐時豆腐和鹽的比例是多少

100克豆腐放10克鹽，以下是豆腐乳的做法。

主料：鹵水豆腐200克、十三香3克

輔料：鹽10、克米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克

步驟一：准備鹵水豆腐，加入鹽，倒入容器中

D. 腌一公斤豆腐放多少鹽

腌豆腐做什麼 用 說一下