石螺一般買多少錢一斤

『壹』 螺螄有哪些可以食用

第一種：石螺。
石螺是在江南地區最常見的一種螺螄，因為螺螄是螺螄屬動物的統稱，而且螺螄還是我國特有的一種動物，它的種類也比較多。
石螺喜歡生活在河流、湖泊、水庫等水質比較清澈的環境，特別是喜歡吸附在石頭上面，因此而得名。

這種淡水螺由於對水質的要求高，所以螺肉較為干凈，也沒有什麼泥腥味。在民間有著「清明螺，賽肥鵝」的說法，就是指清明時節的石螺肉，要比大肥肉更加的鮮美。
目前南方地區市面上比較常見的螺螄，就主要是以石螺為主，它也很受消費者的認可。在不少地方，還把它當成了特色。
第二種：田螺
顧名思義是一種喜歡生長在水田裡面的螺螄，學名叫中國圓田螺。
這種螺螄的個頭要大很多，看起來胖嘟嘟的，就如同是長胖了版本的石螺。
雖然它叫田螺，但是並不只是水稻田裡有，在泥巴比較多的環境都有分布，比如湖泊、水庫、池塘、溝渠和一些沼澤地里均廣泛分布。

田螺的個頭很肥大，自然肉質也比較多，所以吃起來也相當的鮮嫩、肥美。不過泥腥味也比較重，如果不知道清洗和烹飪，做出來就有很重的泥腥味，並且還有不少的泥沙哦。
值得一提的是，近些年自從福壽螺在我國很多地方泛濫以後，這兩者長得又很像，不少人就常把福壽螺當成了田螺。甚至一些餐飲，更是用福壽螺冒充田螺。
福壽螺雖然可以吃，但是含有的寄生蟲非常多，特別是如果沒有徹底煮熟，那是非常危險的，所以還是盡量不要食用福壽螺。
第三種：山坑螺。
有不少人看到山坑螺，就會認為它是釘螺，確實這兩者長得非常相似，可是釘螺是釘螺，而山坑螺是山坑螺哦。
前者不能食用，而山坑螺卻是螺螄中的珍品，售價更是石螺的十倍左右，普遍要賣到30元左右一斤。

山坑螺之所以昂貴，是因為它比較的稀有。這種螺螄長得非常的細長，堪稱是螺螄界的「高富帥」。
有些有成人年底手指般粗大、細長，而且因為對水質要求極高，只在一些水質清澈的溪流中才有，所以肉質很鮮美，也沒有泥腥味。
當然了，它的產量也要比石螺、田螺低很多。特別是最近幾十年，好多地方已經見不到山坑螺了，而物以稀為貴。
再加上它本來很味美，就算是人工養殖，成本也很高，所以迄今為止基本都是以野生為主，是真正的純天然的美味，價格自然就不斷上漲。
第四種：青螄
如果要說最好吃的螺螄，還要數青螄了，這個可是上了知名的美食節目《舌尖上的中國2》的。
青螄在我國的分布可不多，主要是在錢塘江的源頭一帶才有。並且這種螺螄生長習性很特別，也就是一種對水質和環境都很挑剔的螺螄。

因為青螄所生長的環境，一定要有活水，而且水還不能太深了，更不能有一丁點的污染，否則這里的青螄都會很快死去，它就是如此的嬌貴。

『貳』 石螺和田螺的區別

1.外觀不同:
田螺的個頭一般比較大,小的與鵪鶉蛋差不多,大的像乒乓球。它的殼比較薄,表面較光滑同時顏色呈淡墨綠。而石螺個頭一般比較小,和指頭大小差不多。它的殼比較厚且硬,表面有紋路而且顏色是深深的墨綠色。
2.生長環境不同:
石螺長在河道、池塘之中,多附在水中石頭等堅硬物上,而田螺長在稻田、池塘、河涌之中。
3.口感不同:
由於田螺的個頭大所以肉塊也大,吃起來口感更好,而石螺的個頭小所以肉塊小,吃起來更有嚼勁,但是兩種螺都有豐富的營養價值。

『叄』 有什麼收成石螺的好方法由於我家魚塘有大量的石螺，人手捕摸，非常麻煩！求一個不需要人手的好方法！！

用大馬力的吸螺機，這個又快又好。其實就是類似於吸塵器的抽水機啦，

『肆』 一斤石螺有多少肉頭

一斤石螺有多少肉？石螺外面的殼很大，一斤石螺的話肉，大概有四到五兩左右

『伍』 螺螄粉配料有哪些

螺螄湯料、酸筍、腐竹、辣椒粉、香菇、豬骨、酸豆角、香菜、小蔥、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸蘿卜、黃花菜、酸空心菜等。

螄粉的湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。主料：米粉（也可以用干切粉），螺螄，腐竹。

輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿卜干，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花；調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。

風味特點

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。

『陸』 老闆你的石螺多少錢一斤

石螺多少錢一斤地區價格不一，網上查到的通常石螺在1.85-3.15/斤。石螺是營養豐富的風味美食,肉質爽脆,味鮮香甜,含有蛋白質等營養物質,有健胃、促進食慾的功效。

『柒』 兄弟去防城港帶回來一種像田螺的小螺，殼很硬，肉不容易挑出來，一斤10元左右，有知道叫什麼螺嗎

多數在稻田魚塘里生長的那種頭大大的殼灰黑色的能長到像腳母指那麼那種是田螺，田螺對水質要求比較高，但泥味重；喜歡在河在灘塗小溪池塘水溝生長、殼有些灰色也有些青色長1~3厘米長手指頭大小那種：賣的是青螺，這種青螺對水質要求低臭水溝是這種螺的最愛，也有人叫石螺（其實不是石螺；另一種專門生長在山峪清沏的溪水喜在老躲在大石頭下的螺是石螺，這種螺很少，通常大的長小指頭大小，但很長有3厘米那麼長尾部很尖，這種石螺有點甜味好好吃的；還有一種是丁螺，有小筷子大小，口沒有蓋的，毛很尖尖，這種丁螺是弱軟體寄生蟲的宿主易入人體生弱軟病等疾病。

『捌』 請問廣州哪有本地石螺和田螺山坑螺，本人長期大量收購

廣州市到處都是建築物很難見到螺，基本上見不到稻田菜地，白雲山大夫山羅峰山火焰山等等表面都見不到溪水 生物