烈火牛肉一斤牛肉能穿多少肉串

⑴ 一斤肉可以串多少串 怎麼切 怎麼串拜託了各位 謝謝

西式炭烤鹿肉串的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 工藝： 烤 西式炭烤鹿肉串的製作材料： 主料： 軟嫩部位的凈鹿肉1750克。 輔料： 西式酸黃瓜條250克,西式泡葡萄300克,腌西瓜400克（見該菜製作）,青蔥絲250克,鮮番茄角250克,生菜葉100克。 調料： 黑胡椒碎20克,洋蔥末150克,鮮蒜茸50克,香葉5片,鮮檸檬汁100克,精鹽15克,植物油150克。 教您西式炭烤鹿肉串怎麼做，如何做西式炭烤鹿肉串才好吃 1.將鹿肉洗凈，切成2.5厘米的滾刀塊，用清水浸泡後瀝盡血水。下入耐酸容器內，加入黑胡椒碎、精鹽、鮮蒜茸、洋蔥末、鮮檸檬汁及壓碎的香葉末拌勻，下入植物油撈勻，蓋上保鮮膜，入冷櫃保鮮層，在5℃左右腌48小時。生菜葉洗凈，搌干墊盤底。 2.用金屬釺子將鹿肉塊串好（每隻6塊），架在炭火上，翻滾烤至九成熟時，碼入墊好生菜葉的盤中。將青蔥絲用清水沖去蔥味、打卷，與其他配料分別入小碟中，與鹿肉串一同上桌。 胡椒香濃，鮮咸微辣，回酸爽口。 此菜在製作過程中，如無炭火，可在炙好的鍋內加油煎制。 美味鮮肉串的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 口味： 咸鮮味 工藝： 炸 美味鮮肉串的製作材料： 主料： 豬裡脊肉200克 輔料： 洋蔥（白皮）50克,青椒15克,柿子椒15克 調料： 香菜10克,茴香籽[小茴香籽]5克,沙姜5克,辣椒油2克,大蔥8克,姜5克,大蒜（白皮）5克,白砂糖2克,生抽15克,鹽3克,植物油100克 教您美味鮮肉串怎麼做，如何做美味鮮肉串才好吃 1. 將豬肉洗凈後切成小片； 2. 洋蔥與青紅椒分別洗凈後切成與肉片大小相仿的片； 3. 香菜、沙姜洗凈曬干磨碎；小茴香磨粉狀； 4. 蔥、姜、蒜分別洗凈切末備用； 5. 將豬肉片與香菜粉、小茴香粉、沙姜粉、鹽、料酒、生抽、白糖、蔥姜蒜末拌勻； 6. 腌制兩個小時，將肉片與蔬菜片間隔插在小竹簽上； 7. 鍋內倒油燒至七成熱，放入肉串炸一遍； 8. 撈出晾一晾再炸一遍，出鍋後淋辣椒油即可。 美味鮮肉串的製作要訣： 本品有油炸過程，需備植物油約500克。 美味肉串的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 糖尿病食譜 口味： 咸鮮味 工藝： 炸 美味肉串的製作材料： 主料： 豬裡脊肉250克 輔料： 洋蔥（白皮）100克,青椒100克,柿子椒100克 調料： 香菜2克,茴香籽[小茴香籽]2克,沙姜2克,鹽4克,白砂糖2克,醬油10克,料酒15克,姜5克,大蔥5克,大蒜（白皮）2克,辣椒油5克,豬油（煉制）100克 美味肉串的特色： 色澤亮麗，美味宜人。 教您美味肉串怎麼做，如何做美味肉串才好吃 1. 將豬肉切成片； 2. 蔥、姜、蒜洗凈切成末； 3. 洋蔥、紅綠青椒洗凈切成片； 4. 將豬肉片、香菜籽粉、小茴香粉、沙姜粉、精鹽、料酒、醬油、蔥姜蒜末加入少許油腌制2個小時； 5. 取竹簽將一片肉穿在上面，再穿一片洋蔥和一片紅綠青椒，按順序穿滿竹簽； 6. 坐鍋點倒油，油溫至七成熱時，放入肉串反復炸兩遍，用油測抹上紅辣椒油即可食用； 美味肉串的製作要訣： 1. 本品有油炸過程，需備豬油約500克； 2. 小茴香粉常用於烹調臊味較重的原料，也有五香粉的主要原料之一。 小帖士-健康提示： 1. 小茴香性溫味辛，有溫中散寒、和胃理氣的功效。 2. 糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。 檸檬牛肉串的做法詳細介紹 菜系及功效： 私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 口味： 酸味 工藝： 清炸 檸檬牛肉串的製作材料： 主料： 牛肉(肥瘦)300克 調料： 檸檬400克,蔥汁5克,薑汁5克,大蒜（白皮）5克,蚝油5克,白醬油5克,醬油5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉2克,澱粉(豌豆)5克,花生油60克,嫩肉粉5克 檸檬牛肉串的特色：賞心悅目，微酸爽口。 教您檸檬牛肉串怎麼做，如何做檸檬牛肉串才好吃1.將牛肉洗凈切成寬3.5厘米、長8厘米的薄片20片，將肉片放入碗內加入白醬油、嫩肉粉、干澱粉和少許清水拌勻漿好，再放入少許花生油拌勻，送入冰箱內靜置2小時備用。 2.取用長12厘米的小竹扦10根，把腌好的牛肉片呈雙S形穿在竹扦上。 3.炒鍋放火上，倒入適量清水，加入醬油、料酒、味精、蚝油、蒜泥、胡椒火粉、蔥薑汁燒開，用水澱粉勾芡推勻，盛入碗內備用。 4.檸檬切成兩半，取用一半切成半圓形薄片，排放在魚務須的盤邊上。 5.炒鍋放旺火上，倒入花生油燒到四成熱時，放入牛肉串炸至斷生，熟透立即取出，控凈油，蘸上燒好的調味汁放在魚盤中間，用手將半隻檸檬擠出酸汁，淋上牛肉串上即可。 檸檬牛肉串的製作要訣：因有過油炸制過程，需准備花生油約500克。

⑵ 一斤肉應該穿多少肉串

主要看你大小串，還有如果是開店，實際上切肉很有講究的，比如專業的切肉，顯得大，而且穿的多，非專業的，穿的少，而且感覺肉串小。一般情況下自己吃的話 也就 25串左右要是做生意的話 一般都會穿 30串

⑶ 一斤肉應該穿多少肉串

要看你做生意是否厚道了，要是奸商的話一斤羊肉能穿70串。

⑷ 一斤牛肉能穿多少串 正常燒烤店的串35

過去肉串兩角錢的時候是一斤肉55串，利潤較大，如今肉漲價太多，所以一斤肉40-45串差不多

⑸ 美味十足的牛肉串串製作，你覺得一斤牛肉能做出多少串

正常來講穿一串肉大概需要將近一兩的肉，那麼一斤牛肉就可以穿十五串左右。所以成本估算的話按照這個比例就可以了。

⑹ 一斤牛肉37，穿22串，一串賣5塊，毛利是百分之多少

22串5元的肉串，共賣出22×5=110元，成本只有37元，毛利73元，73元是110元的73÷110×100%=66.36%，此為「毛利率」。

⑺ 賣烈火牛肉串一般一串幾個

賣烈火牛肉串一般一串幾個，一般一串是四個。

⑻ 燒烤肉串, 一斤肉能做多少串啊

25串左右，我朋友就是做燒烤的！

⑼ 一斤豬肉能串多少串

一斤豬頭能穿多少串肉串？？？？這個的控制權在你自己手裡 看你是要大串的還是小串的。要是你做燒烤買的話，它的利潤是翻倍的，也就是一斤豬肉10元的話它應該串30串以上。要是做小串的話它應該在100串左右