干稔子多少一斤
『壹』 1斤干野稔子能泡多少斤酒
一般1斤干稔子泡3-4斤酒。
山稔子酒的泡法:
1、山稔子曬到6成干,收起來洗干凈,要輕輕的洗,山稔子的皮還有點軟。
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山稔子酒的其他泡法:
把稔子洗干凈,再把稔子蒸熟,然後用太陽曬,曬到稔子果子稍干時,再把稔子拿來蒸一下,再繼續曬,最後再蒸一次,再曬干。把曬乾的稔子放到壇子或玻璃罐中,輔以枸杞、桂圓、紅棗等葯材,倒入米酒,一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一兩顆冰糖,有助於酒的口感更潤滑。密封保存。稔子酒一般泡半年即可飲,最少需要3個月。
『貳』 一斤山稔子泡多少斤酒(一斤山稔子干泡多少斤酒)
1、1斤山稔子泡多少酒。
2、1斤稔子泡多少斤酒。
3、一斤稔子干泡多少斤酒。
4、稔子酒多少錢一瓶。
1.一斤的山稔子可以泡4斤酒左右,山稔子一般指桃金娘,是桃金娘科桃金娘屬植物,分布於中南半島、菲律賓、日本、印度、斯里蘭卡、馬來西亞及印度尼西亞等地。
『叄』 稔子為什麼要三蒸三曬才能泡酒 我摘了三十多斤稔子,沒蒸過就直接曬幹了,想拿來泡酒,可聽說要蒸過最好
捻子酒製作方法如下:
「十蒸九曬」顧名思義就是蒸十次,曬九次。想要達到效果還需要有耐心!泡酒所用稔子的准備:
1.先將捻子洗凈,曬1-2天,至捻子曬軟。
2.然後用蒸籠熏蒸,蒸後再曬,曬後又蒸,在蒸捻子時一般是將水煮沸後轉為小火再蒸15~30分鍾,以蒸透為度,然後取出捻子攤曬。這就是一蒸一曬了。
不可在霧天或雨雪剛過曬捻子,清晨霜露未散亦不適合。捻子一定要曬干,如果一天無法曬干透的可次日再曬,直至完全曬干。
蒸後再曬,曬後又蒸,如此反復三次以上,即所謂的「三蒸三曬」。最後裝壇前捻子肯定要曬乾的。
十蒸九曬」的稔子准備好了。另外泡酒所用的白酒需注意,現在食用酒精酒泛濫,媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌,好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌,不宜用塑料桶酒,度數在55°到60°之間為宜,一個是真正的純糧食酒,谷養康純糧食酒,天貓,京東有,至於配方,泡酒之家有,希望對你有所幫助,以上內容摘自網路!
『肆』 一斤桃金娘曬干有多少兩
桃金娘俗稱稔子,是一種生長在自然界中的野生水果,這種植物的果實葉子和根都有很高利用價值,它的果實即能當水果來使用,也能釀制果酒,更有促進消化、解毒消腫、祛風除濕的功效。
一斤桃金娘經過三蒸三曬能出5兩-6兩左右。
『伍』 稔子又叫桃金娘,可以生吃又可以泡酒
【本文由贊我(zaneds.com)獨家冠名】
小時候,我生長在廣西一個偏僻的農村。爸爸媽媽在家種地,沒有很多錢。兒童時期,吃到的水果很少。不像現在一年四季街上都有水果賣。還好,村子後面有山。山上有很多野果,其中就有一種叫稔子,山稔子,也叫桃金娘。每到7、8月份,小夥伴們就成群結隊去山上摘稔子。
老人說,要在大霧的早上去山上摘稔子才好吃。大霧的前一天是大太陽,把山山稔子曬得又紫又黑。這樣的稔子吃起來又香又甜。清晨太陽還沒出來,頂著霧水上山,摘得差不多的時候,太陽就老高了。褲腳上就會粘了很多山上雜草的草籽,細細的,回家了要拔好久才拔得干凈。摘稔子的過程是歡快的。見到一處長滿山稔子的草叢,就高興得很。跑過去,有時卻不料到草叢里有黃蜂窩。腳踩到黃蜂窩,一群黃蜂飛出來。嚇得趕緊跑。連旁邊的小夥伴也一起遭罪,黃蜂見人就蜇。有一次,我腿上竟然被黃蜂蜇兩個口子。痛得哇哇哭。
長大後外出打工,就沒有上山摘過稔子了。今天突然回憶起來。就上淘寶網找一下。沒想到稔子干竟然賣到56塊錢一斤。新鮮山稔子賣28元一斤。小時候不要錢就能吃到的果,現在竟然價格這么貴。
山稔子新鮮的果子不能吃太多,稔子裡面是一粒粒小小的籽,質地堅硬,小孩子吃稔子,大多是連籽一起吃,吃多了會消化不良,大便很困難。大便拉不出來,大人會叫多喝點鹽開水。如果喝鹽開水也沒有用,只能去看醫生了。
但是山稔子曬干用來泡酒卻是很補的。老人說山稔子用來泡酒的話要九蒸九曬,最少也要三蒸三曬。一斤稔子可以配三到四斤酒。泡出來的稔子酒帶有稔子的甜味。如果喜歡更甜的,可以放點冰糖,紅棗,枸杞一起泡,口感更好,更適合女性喝。女生喝稔子酒有什麼好處呢?女人多喝稔子酒可以補血,預防貧血,滋陰。稔子酒男人喝了有什麼好處呢?男生喝了可以烏發,固精,強筋骨,祛風活絡。
稔子酒的做法有幾種,有生浸法,就是把新鮮的山稔子洗凈,曬干後,放進壇子里,加入度數高的白酒。放上一個月就可以喝了。每二種是九蒸九曬法,就是將新鮮的山稔子洗凈,用大火蒸20分鍾,拿到太陽底下暴曬,曬到稔子幹了,再用大火蒸20分鍾,再拿去太陽底下暴曬。曬干後再蒸,這樣反反復復蒸九次,曬九次。就可以加入白酒泡稔子酒了。這樣的泡法是最具有葯酒效果的。第二種方法是發酵法,做法類似葡萄酒。發酵做出來的稔子酒一個星期就可以飲用了。泡越久了酒味就越濃烈。稔子酒顏色深紅,甘醇香甜。
《本草綱目》記載:稔子的葉可以止瀉,小時候拉肚子,媽媽就會摘幾張稔子葉來煮水喝。很見效。稔子果子具有補血,滋養,安胎,用於貧血,神經衰弱,病後體虛,遺精耳鳴。
『陸』 1斤稔子干可浸多少斤酒
一般1斤干稔子泡3-4斤酒。
稔子酒是以稔子乾果為主要原料,配以枸杞、紅棗、金櫻子,經科學精製而成。該品具有活血補血,潤肺,滋補肝腎,壯陽等作用。
稔子酒的配製方法,其特徵是採用稔子乾果50g、枸杞10g、紅棗15g、金櫻子20g、冰糖10g、50°米酒500g,先將稔子果洗凈,蒸熟,曬干,金櫻子去刺蒸熟,曬干,與枸杞、紅棗混合,用50°米酒浸泡30天後,葯液分離,濾液加冰糖漿,勾兌成20°和15°的稔子酒,再經清濾即成品。
桃金娘果是一種優質的果酒資源,具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜適度、果香濃郁、色澤好、污染少、資源豐富等特點。桃金娘果酒的開發利用符合當今果酒發展的四大特點,前景廣闊。
桃金娘果含有較多的果膠物質和單寧,不適合加工全發酵型果酒,浸泡果酒酒味又不醇和,選用發酵、浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品質,提高了原料的利用率。
桃金娘果酒品質優良,除了獨特的感官品質以及符合QB92l-84葡萄酒鉀化標准和衛生標准外,還含有獨特的營養成分和葯用成分。如還原型Vc、氨基酸、黃酮類,適合於男女老青飲用。
『柒』 山稔子酒一斤多少錢
工具/原料
捻子、米酒、酒缸
方法/步驟
1
採摘顆粒飽滿、成熟的捻子。
2
用蒸籠蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的時間不能過長;然後放在簸箕用太陽曬,曬到稔子果子稍干時,再把稔子拿來蒸一下,再繼續曬干,反復三次,即捻子要三蒸三曬。
3
把曬乾的稔子放到酒缸或玻璃罐中,輔以枸杞、紅棗等葯材,再放一兩顆冰糖,有助於酒的口感更潤滑。倒入米酒,一般1斤干稔子泡3~4斤酒。
4
密封儲存。三個月後即可飲用,浸泡半年以上味道更醇。
注意事項
成熟的捻子蒸煮時間不可過長,否則會煮爛,流失了營養成分。
『捌』 野生山稔泡酒一斤能泡多少酒
1斤,放5斤左右的白酒,可以單獨泡酒,也可以和其它材料一起按配方泡酒,比如
【配方(僅供參考)】山捻子800克,高麗參一隻,紅棗50克,冰糖100克
,谷養康無添加泡酒用酒2.5L
【製作方法】將山捻子,高麗參,紅棗放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封浸泡30日即成。
而且,泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用,逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況,白酒,度數在55°到60°之間為妥!