寧波燒鵝多少錢一斤

1. 燒鵝多少錢一斤的

20一斤50左右

2. 燒鵝和燒鴨價格差一倍，燒鵝的口感真的要好很多嗎

相比美食來說，每一個人都是有不一樣的定義，燒鵝和燒鴨在價錢上面也差了很多，可是燒鵝的口感卻要好很多，而且很多人也不在乎這個價錢。通常兩者對比的話，大多數的人都會選擇燒鵝，畢竟花錢肯定是想吃一個美味的食物。燒鴨的個體也非常的小，肉質也比較硬朗，相對來說很結實，燒鴨有一種腥騷味，燒制的時候如果火候不到位的情況下，確實很難以下咽，燒鵝的口感確實要比燒鴨的要好很多。

精益求精就是對於這樣的說法，鵝的產量是非常少的，鴨肉的產量非常的大，所以鵝肉的價錢要高很多，但是相對而言很多人都願意去買鵝肉，特別是過節的時候都會買燒鵝來解饞。吃的方式也特別的多，比如燒鵝燉鵝都是很受歡迎的。特別是在夏天的時候多吃鵝肉還是有好處的，因為鵝涼在吃鵝肉的時候是可以做到解火降溫，所以說吃美食還是有很多講究的。

3. 燒鵝38元一斤,客人買了5兩請問多少錢1

5量就是半斤，等於19元

4. 燒鵝，一隻鵝買過來98然後我要賣4份一份48這個價格合理嗎，百分之多少的利率啊。哪些我不知道啊。

4份是192，192-98=94了，你都快一半的利潤了，可以了，太貴了沒人買，除非你的好吃檔次也高！

5. 廣州八十年代燒鵝賣多少錢一斤

如果是80年代的後期，當時燒鵝是只賣幾塊錢一斤的，因為在那個年代，幾塊錢一斤是比較貴的了。如果只是80年代的初期，那可能就是一塊左右的價格，因為當時每個工人的工資也就是36塊多。

6. 燒鵝多少錢成本,買多少錢一斤

每個地方燒鵝的成本和定價都是不一樣的，沒有具體地域資料的話是沒辦法回答您的，而且燒鵝所選用生鵝或凍鵝都會對成本起到一定影響。
拓展資料：
烤鵝
烤鵝是廣東省的特產，屬於粵菜。烤鵝來源於烤鴨。鵝是黑鬃鵝，翅膀，腿，去除內臟的鵝全體，噴出，5個塗上香料，腹縫，沸騰的熱水，過度冷卻水，糖水，皮膚燒傷，是最佳的空氣，放入雞肉，最後倒烤箱。旋轉後直接用火烤，然後切成小塊發球。烤鵝是金黃色的很好吃。廣東地區有名的烤鵝有廣州黃埔區長洲島的「申根烤鵝」和江門市新會區古鎮的「古鎮烤鵝」等。
烤鵝是廣東的傳統料理，將整隻鵝的翅膀和頭部去掉後進行烤制。烹調好的蔬菜肚子里有腌料，味道醇厚。烤鵝切得很細，不剝皮、不剝肉、不剝骨，鬆口，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。配上酸酸的梅子醬，味道獨特。
鵝種的選擇
廣東烤鵝是用廣東省出產的高品質鵝——武宗鵝製作而成。這種鵝生長期短，大小適中，肉厚骨頭小，肥嫩可口。是製作烤鵝的優良原料。當然，如果讀者的地方沒有黑鬃鵝，也可以選擇其他優質鵝種代替。
製造方法
烤制原料
嬰兒鵝1個，切碎，生薑10克切碎大蒜10 g，切碎藍寶石蔥20克，鹽15克，白糖20克，料理用葡萄酒30 g，淡醬油10克，芝麻漿料10 g，雞肉精華素10 g， 5 g五香料粉，タンジェリンピ_ル2克粉，兩個湯，麥芽糖，白葡萄酒醋，賴斯，4板塊的酸プラムソ_スフレ_バ_。
折法
1.宰殺後，將幼鵝洗凈，從肛門開口取出內臟，切下鵝的手掌和翼端，用清水沖洗鵝的腹腔。
2.使用10克薑末、10克大蒜末、20克洋蔥末、15克精製鹽、20克糖、30克葡萄酒、10克淡醬油和10克芝麻。糊狀物、雞肉精10克、五香粉5克、干丹膠粉條2克。加入適量的兩碗湯，攪拌均勻，製成風味汁。然後將麥芽糖、白醋和紅色混合。將醋和麴菌以1:1 . 3:1:1的比例調成清水(保存好，可多次使用)。
3.將香料汁從肛門開口處倒入鵝的腹腔，用烤鵝的針在開口處縫好，以防香料汁漏出來。
4.抬起鵝頭，將氣槍的噴嘴從鵝頸延伸到頸腔，左手拿著頸和噴嘴按壓氣槍。用右手慢慢地向鵝的身體吹氣。在皮下脂肪和結締組織之間填充。
5.取出噴嘴，用手托住鵝頸，將鵝體放入沸水鍋中，使其發白30分鍾，然後將冷水倒入鵝皮中冷卻。將脆皮放入水中，塗滿鵝皮，掛在通風涼爽的地方晾乾。
6.把干鵝掛在烤箱里，用水果木和木炭用中火慢慢烤。待鵝完全熟後，用大火將鵝皮烤至酥脆，取出倒入。把鵝的肚子裡面露出來。如果是腌鵝，把鵝切在盤子里，放上腌鵝，再配上酸奶醬裝盤。

7. 燒鴨跟燒鵝吃起來有什麼不一樣為什麼燒鵝比燒鴨貴一倍

燒鴨個體小，肉質相對硬朗一點，肉質相對結實，且燒鴨有腥臊味，所以燒制的時候最好是火力大點燒，或者燒鴨填料加重一點去腥臊味的香料，例如八角、香葉、姜等。

而燒鵝個體大，相對鴨子更容易燒熟，肉質松軟而顯嫩，且燒鵝比燒鴨味道更純，沒有燒鴨的腥臊味。

鵝養殖時間稍長，要求也高，而鴨子生長期短，產出率大，所以相對而言鵝產量少，而鴨子產量大，也有上述特點，鵝的價格比鴨子高。相對深圳而言，生鴨大概是5~6元一斤，而鵝是10-11元一斤，差不多一倍多。

如果你有更好的見解，歡迎相互交流。

8. 60塊錢三隻燒鵝貴么

60塊錢三隻燒鵝不貴。一隻燒鵝的售價在30左右。烤鵝的成本在15元左右，調料費加上水電費大概在2塊錢，一隻烤鵝賣30元，毛利潤就在13元左右。60塊錢三隻燒鵝相當於20元一隻，和製作燒鵝的成本價不差多少。

9. 燒鵝多少錢一斤

以8斤的活鵝計算，進貨12元一斤成本就要96元了，燒好有4.5斤左右，賣40元一斤來算就有180元，再加上肚料費用等雜七雜八的費用，結果是不能對半賺，頂多賺個60元左右。
望採納謝謝

10. 燒鴨燒鵝市場價多少錢一斤

各地的收入和消費水平及商家的進或渠道不同，所以價格也會有所差異。我們這里菜市場燒鴨攤每斤大約18左右，沿街門面的燒鴨店烤鴨每斤30元，燒鵝每斤約45元，這邊很少有賣燒鵝的，所以特別貴。