一斤麵粉出多少斤饅頭
① 一斤面能做幾斤饅頭
一斤面能做1.4斤饅頭。
在蒸饅頭的時候需要冷水下鍋，也就是需要將饅頭在水開前放入蒸籠上，然後開大火，如果在水燒開之後蒸饅頭，或者一直用大火，饅頭會變成死面，蓬鬆不起來，從而影響饅頭的口感。
饅頭在北方有些地方也稱「饃」等，在浙江溫州又被稱為「實心包」。其它地方則直接稱為「饅頭」或「淡包」，一般是半圓外表平整，每逢節日頂部會印上大紅印。此類產品是以單一的麵粉或數種麵粉為主料，除發酵劑外一般少量或不添加其他輔料（添加輔助原料用以生產花色饅頭），經過和面、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。
② 1斤面能做多少饅頭
如何計算1斤麵粉蒸制多少個饅頭：1、首先麵粉中的含水量決定了製作出來饅頭的數量，製作饅頭有大有小，論個賣大的貴點，小的就會便宜點，商家說了算，而論斤稱就比較公平。2、1斤麵粉就是500克，加入4兩的水200克，其它的酵母、泡打粉可以不計，面團總共是700克上下，如果製作出來的饅頭大概是60克一個，那麼1斤麵粉能做出11-12個饅頭來，蒸制出來的成品就是2斤1000克左右。（麵粉製作饅頭的時候，裡面加入適量的油脂，就會鎖住饅頭中的水分，而且蒸制的過程中遇到水蒸氣還會增加重量的）饅頭的主要分量就是麵粉和水。商家製作的饅頭含水量是不同的，一搬都會控制在3-4兩水，含水量高的饅頭蒸熟後，拿在手裡會比較輕，口感暄軟；反過來含水量低的饅頭就會比較重一點，口感勁道；論斤買就看自己對口感的挑剔，同等價位買都不吃虧。在我們當地商家論斤賣2斤饅頭4元錢，論個賣商家一斤麵粉應該做12個，他會做出14個饅頭，多出來的2個又是他的純利潤。③ 一斤麵粉出多少饅頭
一斤麵粉可以做出大約12個饅頭的樣子，這個具體情況具體分析，可以自己操作試試。
④ 一斤麵粉能做多少饅頭
一斤麵粉能做10個饅頭
饅頭做法
1.酵母溶入約1/3的溫水中，攪拌均勻；把酵母粉倒入麵粉中；
2.用筷子攪勻；將剩餘的溫水倒入麵粉中；用筷子攪成棉絮狀；
3.用手揉面，揉至面團表現光滑；面團放到容器中蓋好蓋子，或表面蓋上潮濕的屜布，放在溫暖處發酵至2倍大，時間長短隨環境溫度高低不等；
4.發好的面團內部是均勻的蜂窩狀；
5.案板上撒少許薄面，將發好的面團反復揉，揉到面團表面光滑，切開面團，如果切面有氣孔，需繼續揉；揉至面團的切面光潔無氣孔；
6.將面團整形成長柱形；將面棒切成等量的劑；
7.用手來回搓揉，整形成圓圓的饅頭狀；
8.饅頭生坯底部沾些麵粉，放在蓋簾上，每個之間留出距離，生坯表面蓋上潮濕的屜布，繼續發酵，使生坯再次漲大，發酵約20－30分鍾，輕輕按壓表面可感覺有彈性即可；
9.蒸鍋內鋪上潮濕的屜布，將饅頭生坯放入，留出距離，鍋蓋蓋好，如果鍋蓋不嚴，最好用布將鍋蓋邊緣包起來，防止漏蒸汽；
10.大火燒開蒸鍋內的水後，轉中火蒸25分鍾。關火後，放置3－5分鍾再打開蓋子。
⑤ 一斤麵粉能做多少饅頭
1斤麵粉能蒸出半斤左右饅頭，也就是10-20個。
500克麵粉加上水和其它原料和成面團後，大概有760克左右，如果饅頭按40-50克一個算，大概能做15-20個，如果按70克一個計算，能做10個左右。
饅頭是三國時期蜀國丞相諸葛亮發明。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭為替代品。於是命殺羊宰豬，包成面團，投於水中以示供奉。
⑥ 一斤面出多少饅頭
一斤面等於500克。如用500克麵粉加上水和其它原料和成面團後，大概會有760克左右的重量。如果一個饅頭的重量按50克計算的話，大概可以做15個。如果按照70克計算的話，是11個左右。
如果說在陝北，按照當地的做法，大概能做到十個。在四川，按照當地的做法，可以做到十四五個到二十個左右。在天津的話，至少可以做二十個以上。
⑦ 一斤白面能蒸多少饅頭
麵粉不同吸水率有所差別，總體而言可以蒸出1、4至1、5斤饅頭；按照個數而言，饅頭的個數與蒸的饅頭的大小有一定的關系，1斤的麵粉可以做幾十個左右正常大小的饅頭。蒸饅頭做法：1、給面盆倒入適量麵粉；2、將酵母粉用溫水化開。1斤麵粉需要3至5克酵母粉；3、將化好的酵母水倒進面盆，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，揉成一個面團；4、將面團用干凈的布蓋上，醒發1至2個小時；5、在案板上灑上適量麵粉，將面團放到案板上揉上10分鍾左右