雲南過橋米線機多少錢一台

A. 去培訓機構學習雲南過橋米線多少錢

每個學校的學費都不一樣，你可以到廚師學校問一問，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面。

B. 為什麼雲南當地的過橋米線明明成本也就幾塊錢，但是卻賣出了幾十塊錢的價錢

首先是名氣比較大，其次是特別好吃。

米線，作為一種傳統風味小吃，在全國各個地方都是小吃排行榜的前列，但是真正好吃的米線還是得到雲南吃，吃正宗的過橋米線。

雖然米線最貴的可以賣到200多元，但是一般來說30多元的就很不錯了，吃米線也是很講究的，一般熱湯來後，先是把肉食也放到熱湯里燙熟，其次在放蔥姜等素菜，最後才放米線。

這樣才既鮮美，吃起來也不是太熱，一大碗可以吃的很滿足。

來雲南旅遊，一碗熱乎的雲南過橋米線一定不可以錯過。

C. 一套完整的過橋米線包括

一套完整的過橋米線包括米線、高湯、動物性食品和植物性食品。

過橋米線是雲南省滇南地區的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源於蒙自地區，是由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。

2022年5月，雲南省發布《雲南省食品安全地方標准過橋米線餐飲加工衛生規范》

過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。

後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。於是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上後用滾油燙熟，之後加入米線，鮮香滑爽。

此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，後世就把它叫做「過橋米線」。

D. 過橋米線加盟店需要多少錢

一般情況下，加盟店大約需要10萬元左右的1. 生活的路雖然不平，但心是平的，用心去填平那生活的路人生觀是對人生的目的意義和道路的根本看法和態度;人生觀是人生航船的羅盤導航器。要學會謙讓，學會關愛，要學會用一種博愛的心胸去對待宇宙的一切。

2. 有人嚮往滿天的鮮花與掌聲,嚮往無盡的金錢與權利,但當他們離你而去時，輝煌不再，光華暗淡，人們將你遺忘。有人追求內心的高大，品德的美好，即使你悄悄地經過，仍會留下美好的芬芳，讓人靜靜地追隨。這便是心與心的差距。

3. 有人說，人生就像一場旅途，我們需要在意的不是目的地，而是路邊的風景。有人說，人生如夢一場，夢一場醒過來發現什麼都不是。有人說，人生如戲，戲如人生，每個人只是在生活中扮演著各自的角色。

4. 無論大事還是小事，自己有自己的特質的地方，而這些特質又是別人無法模仿的，也不一定做得來你能做得了的事。有時，價值的慾望無止境，常常會忘記價值實現時的快樂時光，偶爾想起刻骨銘心價值的失敗，會心疼，其實應讓歡樂的心情常駐心裡，來抵抗外在的干擾，價值在自己身上體現多少，就滿足多少，保持愉快平和的心態，做起事來才會成功。

5. 笑看人生，在美的世界中遨遊，在快樂的人生中飛翔，過好短暫的人生!

6. 是人生改變你，還是你改變人生，都有你自己決定。

7. 談起價值，每個人都會有自己的感受，所經歷的過程一些事結果看法休會各不相同，這是個人的個性所在，共性是都在實踐中找到自我，守住一個寶貴的人生信條，並持之以恆下去。人無完人，你就是你自己，做大事做小事必須有真正的自我，好高鶩遠弄虛作假那就失去了自我的價值。

8. 人生多磨難，成長的艱辛，奮斗的不易，加之以種種違反天性卻不得不恪守的規矩，構成了生存的嚴酷與無奈。惟有學會享樂，懂得享受，才能真正理解人的情趣與寶貴，才會更加珍惜自己並珍惜這個世界。

9. 人生短暫，時光易逝，趨行於人生的旅途中，你需要做的不僅是欣賞沿途奇妙的風景，更有尋求生命價值的偉人事業，茫茫世界，氣象萬千，總有一些東西要你去追尋，去銘記。

10. 在體現自我價值的同時，能幫助一些人做一些事，在你這里可能是舉手之勞，而被幫助的人可能因得到你的幫助而會扭轉他的人生命運，此時，你會踏實在你的步驟中，無需要多麼的高尚，和獲得別的人稱美，實實在在盡自己的能力，是最好的證明，你的價值充分體現著你是一個這樣的人，一個創造價值的人。

E. 學習雲南過橋米線學費多少錢

學習雲南過橋米線的學費大概在6千到8千塊錢左右。

F. 雲南名吃——過橋米線

      去過雲南的人都知道，一定要嘗嘗當地的名吃——過橋米線。

      記得大約10年前第一次去雲南旅行時，到昆明第一頓飯就是找當地的米線店，當時找的還是一家有名的米線飯店，一碗皇家米線大約25塊錢左右，吃法與我們這里的吃法完全不一樣。一碗滾燙的雞湯端上來，放進去生蛋黃、雞脯肉片等各種各樣的其他佐料，再放進去煮好的米線，一碗味道鮮香潤滑的米線便做成了。

        前幾天和同事一起去雲南旅遊，又一次復制了十年前的經歷。但是這次吃的米線是在路邊的一家很普通的小飯店，價格不高，味道也很一般，即使是如此，也比我們這里的味道正宗。

        不過接下來的幾天，每天早餐在酒店的自助餐里都有米線，如果你想吃，每天都可以吃到當地的米線。在雲南的五、六天里。我大概吃了近10次米線，總量超過我在本地幾年吃的米線了。

      回憶我吃米線的歷史，已有好多年了。當時大街上還沒有米線店，第一次吃米線，在一個在省委工作好朋友的家裡，她家是昆明的，從老家帶來的干米線，把米線煮放進煮好的高湯里，再加進去炒好的肉絲、花生米、青菜等各種佐料，味道是那麼的鮮美。吃過之後，從此愛上了米線。

      後來大街上米線店多了起來，自己也時常地去吃，但都不如在朋友家吃的味道好。

    這次去雲南，導游帶我們去吃了正宗的過橋米線。為什麼叫過橋米線，這里還有一個小典故呢。

      過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系。過橋米線起源於蒙自地區。

      過橋米線已有一百多年的歷史。過橋米線這個稱謂有很多傳說，流傳最廣的如下：相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。於是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上後用滾油燙熟，之後加入米線，鮮香滑爽。此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，後世就把它叫做「過橋米線」。

      過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

      這是導游帶我們去的是紅河哈尼族彝族自治州，蒙自老革火燒房子菊花米線，這家店面不大，但是來吃飯的人卻很多，我們進來的時候，店裡已經坐滿了很多人。導游告訴我們，一會兒上飯的時候，湯不能加，米線可以隨便要。一會兒上飯了，先是每人一大盤各種各樣的配料，有生蛋黃、生雞肉片、有丸子、白切雞、鴨肉、……菊花等15種之多，第一次看見這么多的配料，大家都驚呆了。接著每人上了一大碗滾燙滾燙的高湯，這么大的碗，我還是第一次看到，它不像碗，更像一個大盆。

    高湯上來的時候，要抓緊時間把各種佐料放進去，先放生的，後放熟的，接著放煮好的米線，最後據個人口味放小蔥、香菜、辣椒和醋之類的配料，大碗米線就大功告成啦，看看，是不是很誘人呢？

      每個人做好米線時，都不忍動筷，先用手機拍了照，留下紀念意義的「大碗米線」照片。

      拍照以後。趕緊品嘗米線。哇！味道好極了，比之前吃過的任何一家米線味道都好。不虧是正宗的。

    不過一大碗根本吃不完，只是吃了里邊的「干貨」。臨走時我看了看，大部分人吃喝了上三分之一的湯。

    不管怎樣，總算吃到了正宗的過橋米線，不虛此次雲南之行。

G. 想去雲南玩，過橋米線哪家好吃

真正的過橋米線是紅河州的蒙自過橋米線，秀才南湖苦讀詩書、其妻用滾燙雞湯為之烹制美味米線的故事廣為流傳。
為了打好「米線牌」，蒙自市政府還修建了規模不小「過橋米線小鎮」，門口那兩個巨大的「天下一碗」提現了蒙自人的自信和自豪。
現在，蒙自「天下一碗」過橋米線來到昆明，昆明吃貨們有口福啦！
地點有點不太好找，所以每天顧客不是太多，但基本上都是朋友介紹來的。
價格從10元到40元不等（我去就點15元的，給的量真是良心啊），並且米線像蒙自本地一樣，可以免費加。

H. 昆明站候車廳過橋米線多少錢一碗

過橋米線30元一碗。

過橋米線製作方法

做法一

食材原料

米線一袋

金針菇適量

香菇適量

姜蔥蒜適量

香菜適量

墨魚丸適量

脆骨丸適量

雞丸適量

貢丸適量

撒尿牛丸適量

火腿適量

干豆腐適量

蝦餃適量

步驟

先將金針菇，香菇，丸子放入鍋中煮熟

水開下入米線

米線熟了放入米線的醬料辣椒油麻油等

放入香菜即可。

做法二

製作食材

光肥母雞半隻（約750克），光老鴨半隻（約750克），豬筒子骨3根，豬脊肉、嫩雞脯肉、烏魚（黑魚）肉或水發魷魚各50克，豆腐皮1張，九菜25克，蔥頭10克，味精1克，芝麻油5克，豬油或雞鴨油50克，芝麻辣椒油25克，精鹽1.5克，優質稻米400克，胡椒粉、芫荽、蔥花各少許。

步驟

將雞鴨去內臟洗凈，同洗凈的豬骨一起入開水鍋中略焯，然後入鍋，加水2000克，燜燒3小時左右，至湯呈白色時，撈出雞鴨（雞鴨不宜煮得過爛，另作別用），取湯備用；

將生雞脯肉、豬脊肉分別切成薄至透明的片放在盤中，烏魚（或魷魚）肉切成薄片，用沸水稍煮後取出裝盤，豆腐皮用冷水浸軟切成絲，在沸水中燙2分鍾後，漂在冷水中待用，九菜洗凈，用沸水燙熟，取出改刀待用，蔥頭、芫荽用水洗凈，切成0.5厘米長的小段，分別盛在小盤中；

米經浸泡、磨成細粉、蒸熟，壓成粉絲，再用沸水燙二三分鍾成形，最後用冷水漂洗米線，每碗用150克；

食用時，用高深的大碗，放入20克雞鴨肉，並將鍋中滾湯舀入碗內，加鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、豬油或雞鴨油、芝麻辣椒油，使碗內保持較高的溫度，湯菜上桌後，先將雞肉、豬肉、魚片生片依次放入碗內，用筷子輕輕攪動即可燙熟，再將九菜放入湯中，加蔥花、芫荽，接著把米線陸續放入湯中，也可邊燙邊吃，各種肉片和九菜可蘸著作料吃。

做法三

製作食材

排骨300g，鮮雞1/2隻，鮮鴨1/2隻，雲南火腿100g，老薑1塊（50g），鹽2茶匙（10g），熟米線200g，鮮鯇魚80g，鮮豬裡脊80g，鵪鶉蛋1枚，九菜30g，香蔥30g，榨菜30g，綠豆芽30g，鹽1茶匙（5g），白鬍椒粉1/2茶匙（3g）。

步驟

排骨、鮮雞、鮮鴨洗凈，斬成大塊，分別放入沸水，滾去血沫，撈出沖洗干凈；

把上面材料和拍散的姜塊、雲南火腿一同放入高壓鍋（或大砂鍋），加入約為固體材料4至5倍的水，先大火燒開，再轉為小火，煨制一小時以上；

調入鹽，最後成品應該是濃濃白白的湯汁，表面飄著一層明油；

將鮮鯇魚肉和鮮裡脊肉，分別切成極薄的肉片待用（為防表面變干，可以先碼好，蒙上保鮮膜）；

將沸騰的濃湯盛入保溫的大碗，依次平放入鮮魚肉片、鮮裡脊肉片、綠豆芽、榨菜和九菜，放入生鵪鶉蛋，放鹽和白鬍椒粉；

放置2分鍾後，再放入沸水燙過的米線，撒上香蔥即可。

I. 加盟雲南過橋米線需要多少費用

加盟雲南過橋米線費用幾萬到幾十萬不等，取決於選擇什麼品牌。選擇接近大眾消費水平的品牌，加盟費就低一些；選定位比較高的品牌，消費水平也高，加盟費就會高一些的。

J. 請問雲南米線多少錢一碗，。求解釋

雲南米線多少錢一碗的都有！

在昆明，一般的8-10元，中級的12-30元，高級的幾十元的都有！其他市縣，，便宜些！

昆明的米線店，見圖，還有很多，，，