烤麵筋設備多少錢一台

① 超愛吃烤麵筋，但因為疫情小攤都不讓擺了，有類似口味的麵筋零食嗎

可以自己做啊
取一干凈的面碗，裡面加水，然後將專用的麵筋粉倒入水中，麵筋粉和水的比例是1∶2，一斤麵筋粉需要2斤水。倒入麵筋粉的時候，要一邊倒一邊攪拌，然後按壓成面團。面團成型後，用保鮮膜蓋上，讓它自然鬆弛1個小時左右的時間。1個小時後，把鬆弛好的麵筋團平攤在面板上，厚度可以自己掌握，然後切成長度合適的麵筋條。關鍵的地方來了，拿出一雙筷子，先用筷子夾住麵筋條的一頭，記住不是直接纏住、而是用筷子「夾住」一頭，這樣可以防止麵筋條滑脫掉，然後沿著一個方向纏繞，最後取下筷子即可，這樣一個麵筋團的雛形就做出來了，見下圖。鍋中的水大火燒開，然後改為中小火，將上面做好的麵筋團下入鍋中，用這個中小火把麵筋團煮制20分鍾左右，至麵筋團浮上來即可。這里的時間不能太短，一定要看到麵筋團浮上來才行。煮好的麵筋團撈出來以後，一定要過一下涼水，這樣才能讓後期的麵筋吃起來更筋道。到了這里，一份外形好看的麵筋團，就算正式做好了。三，烤麵筋的三種秘制醬料配方及做法1，常用醬料的秘制配方及做法這種醬料配方是最傳統的配方，具體如下：主料甜面醬10克，主料芝麻醬10克，大豆油50克，蔥和姜各5克 ，鹽和糖各5克，干辣椒粉10克，八角粉1克，花椒粉3克，丁香粉1克，這里要注意丁香的用量，丁香是個好東西，但是最忌諱過量，放的時候一定要小心。這只是一個比例配方，做多做少，都按照這個比例來。常用醬料的製作方法：鍋中加油燒至四成熱，然後放入蔥和姜煸炒出香味，香味出來後把蔥姜撈出來扔掉，然後再加入剩餘的調味料，芝麻醬、甜面醬最後放，放的時候要加入適量清水，要把它熬成黏稠狀，做好的醬料，就可以刷在麵筋團上來燒烤了。2，咖喱醬料的秘制配方及做法這種醬料最大的特點，就是咖喱味道極濃，具體配方如下：主料是咖喱粉和咖喱油各30克，料酒30克，干辣椒面25克，洋蔥粉25克，胡椒粉5克，雞精5克，香油30克，鹽10克。咖喱醬料的製作方法：不同於上面的傳統做法，這種醬料的做法非常簡單，就是按照配方中的比例，把各種調味料攪拌均勻，然後刷在麵筋上面即可。咖喱味道的麵筋，很多人喜歡吃。3，香辣醬料的秘制配方及做法這種醬料配方，以香辣為主，具體配方如下：主料是豆瓣醬100克，色拉油400克，蔥花和蒜末各50克，薑末25克，白芝麻和白砂糖各50克，花椒面50g，味精25克，食鹽25克。這個同上面一樣，都是一個比例，具體加多少，看自己的用量。香辣醬料的具體做法：鍋中加油，將油燒至四成熱，然後將除了蒜末、鹽、味精之外的所有的調味料，都下入鍋中，煸炒片刻後，往鍋中添加少許清水，然後用中小火熬制，這個過程大概需要15分鍾，等到鍋中沒有水氣出來的時候，醬料就算熬制好了。最後的總結上面介紹了這么多，一是關於麵筋的製作方法，另外就是烤麵筋的秘制醬料配方。麵筋製作不是太難，一般人都能掌握，關鍵就是上面介紹的3種秘制醬料的配方。

② 廣州南沙烤麵筋機器及原料哪裡有批發采購

你去
食為先
學
烤麵筋
技術，會教學員，怎樣在市面上購買得到相應設備和原料、調料，開店經營的時候，就不用為設備和原料發愁。學員學成結業後，學員可在中心購買小吃設備（中心小吃設備一律低於市場價），也可由中心指導采購設備，所有采購由學員自己安排，機構只負責指導采購。

③ 烤麵筋的一套設備多少錢

1300元左右。

④ 街頭烤麵筋都需要什麼設備

設備：烤箱、鍋、筷子、竹簽
生產製作方法：

1.將高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團，分成雞蛋大小的小面團。
2.將面團揉成細條後，把麵筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞麵筋，直到纏完為止。或者將面團揉成細條後，插入長竹簽或筷子，切成螺旋狀。
3.往鍋內放水，燒開後把面團放進去煮。煮的過程中，要不斷地攪拌，直到面團全部浮上來後撈出，泡在冷水中即可。
4.將串好麵筋的竹簽或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤，並在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。

⑤ 騎電動三輪車賣烤麵筋需要什麼設備多少錢有開封賣的嗎謝謝大神前來解決

需要三輪車，煤炭，燒烤架，油，刷子，調料

⑥ 我想擺攤賣烤麵筋，不知道下來要花多少錢，我現在心裡沒底請大家幫幫我

小煤氣罐兒100左右，燃氣烤串爐買個200多塊60*21就好。破三輪500塊，油買大桶豆油65塊50斤的做辣椒油用，刷子3塊，來幾個小鋼盆20左右放調料用。太陽傘自提買個2手幾十塊，買個燈泡連上三輪的電池。淘寶買麵筋送調料，一套30多塊。弄個小音箱放音樂還可以聽到收錢的聲音。微信和支付寶的二維碼截圖去復印店復印5毛錢。買些一次性食品袋2.5一斤。三輪上面鋪個鐵板木板都行。做操作台50來塊。接下來就看你怎麼賣了。可以3塊錢1串兒，5塊錢2串。