烤塞皮多少錢一斤

㈠ 烤塞皮是啥

烤塞皮是一種新疆美食。烤塞皮是將羊的脾臟掏空洗干凈，然後往羊肉中塞進碎洋蔥、碎肥羊肉、碎羊肝將其填滿後封口，然後穿鐵釺烤制。內餡的味道會滲入肉皮，肉皮裹著餡香，兩兩互補，使得滋味升華。

㈡ 在新疆吃了一種叫塞皮的東西，是烤著吃的，裡面塞有羊肉，洋蔥，肥肉。味道不錯，但不知道這是什麼部位

羊的脾臟。

把羊的脾臟掏空洗干凈，然後往裡面塞進碎洋蔥，碎肥羊肉，碎羊肝，填滿後封口，然後穿鐵釺烤制。餡味滲入肉皮，肉皮裹著餡香，兩兩相補。

新疆菜介紹：

主要有蔬菜、瓜果、魚、肉、蛋等，蔬菜在調味上與其他菜系一樣，差異主要是在用肉、蛋方面，有著獨特的習慣和講究。

新疆菜以清真菜系為主，大多吃牛羊肉，多採用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的製作方法，著名的佳餚有烤全羊、大盤雞、饢包肉、手抓羊肉等，口味偏咸辣。