豬腿多少一斤

『壹』 一斤豬大約多少錢

你好，生豬的價格和豬肉的價格是有著很大的區別的，一般來說生豬幾塊錢一斤，豬肉的話，現在十幾塊錢二十幾塊錢一斤。

『貳』 羊腿貴還是豬腿貴

羊腿貴。
羊腿市場售價為一斤羊腿肉平均27元左右，而一斤豬腿肉為6元或7元左右，二者價格相差甚遠。從兩種動物的養殖成本來看，也一樣是羊肉的價格高於豬肉。因此羊腿肉要遠遠貴於豬腿肉。
羊腿肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。

『叄』 豬肉兩斤多少元

豬腿肉30元左右,現在一斤15左右

『肆』 一個豬腿骨頭多少斤

一個豬腿骨頭2斤左右，因為一個豬腿骨頭可以賣三十多，一斤十幾塊錢，所以綜合下來一個豬腿骨頭2斤左右。

『伍』 今日豬蹄價格多少錢一斤

豬蹄價格，每斤17.50至23.9元。

豬蹄菜譜

紅燜豬蹄

用料

豬蹄2個

油5克

蔥姜蒜30克

八角3個

花椒3克

香葉3片

小茴香3克

鹽5克

料酒20克

老抽5克

耗油15克

白鬍椒粉5克

冰糖20克

水澱粉10克

香油3克

做法

將豬蹄橫向劈成兩半，剁成小塊。

豬蹄涼水下鍋，放入蔥姜15克、10克料酒焯水，水燒開後撇去浮沫，豬蹄撈出備用。

鍋中加少許油，調中火，加冰糖20克，炒至棗紅色，放入豬蹄炒制均勻。

上好色以後下入蔥姜蒜15克、八角3個、小茴香3克、花椒3克、香葉3片（不喜歡的可以不放）炒香後加水、料酒10克、老抽5克、耗油15克、鹽5克、胡椒粉5克。

調好味道後，大火燒開調至小火，蓋上鍋蓋燜2個小時。

2個小時後，關火撈出豬蹄備用，把鍋中的大料，蔥姜撈出，鍋中湯汁燒開，勾10克水澱粉，放3克香油 ，將勾好的芡汁均勻的澆在豬蹄上面即可。

紅燒豬蹄

用料

豬蹄1隻

冰糖一把

料酒3勺

八角1個

干辣椒3至4個

桂皮1塊

姜5片

香葉1片

生抽2勺

鹽5至6克

老抽1勺

蔥1根

水適量

白鬍椒粉半勺

五香粉半勺

做法

豬腳切塊用油，生薑，料酒一起炒，炒到血色基本上消失

很多廚友問為什麼不焯水，說明一下：

1、這里用的是新鮮的豬蹄，提前拿冷水浸泡過一個小時，泡出了部分血水。

2、如果是凍的豬蹄，最好焯水。

3、當然了，新鮮的豬蹄也可以焯水。

添起來，備用

鍋中加入適量水和油，還有一把冰糖，炒糖色，不要吝嗇油

一直攪拌直至變色，把豬腳倒下去翻炒

加入各種香料，老抽，生抽不停翻炒

翻炒到基本上都上色了後，加入白鬍椒和五香粉

加入一小碗水稍微煮一會兒，放進砂鍋中

砂鍋中加水，加到沒過豬腳，放一勺鹽，開始小火慢燉

燉到水少了一半就差不多了。

『陸』 匯光皇後鹵味豬蹄多少錢一斤

58元一斤。

鹵豬蹄做法

用料

豬蹄1隻

花椒20粒

香葉3片

八角2個

桂皮1塊

山奈5個

白蔻8顆

朝天椒5至10個

生薑2塊

大蒜籽10瓣

蔥10根

植物油、花椒油、生抽、老抽、蚝油、鹽、適量

冰糖2小塊

料酒4勺

做法

豬蹄一邊剁成3塊。冷水下鍋，加蔥、姜、料酒焯水。焯水大概10分鍾。撈出過冷水，直至豬腳冷卻。

焯好水的豬腳放老抽2茶匙，生抽大概50ml，花椒油2茶匙，蚝油2茶匙，料酒2勺混勻做個SPA，按摩15分鍾。

熱鍋燒油

放入拍好的蒜瓣、朝天椒段、生薑片、花椒粒、蔥白炒出香味，關火

將做好SPA的豬蹄碼好放鍋里，淋入做SPA的醬汁

將香葉，白蔻，山奈，八角，桂皮放入，加水沒過豬蹄，開大火

鍋中水燒開，立即關最小火，蓋上鍋蓋，煮70分鍾。如果牙口不好想吃軟耙耙的口感的，可以90至120分鍾。

『柒』 豬後腿多少錢一斤

後腿肉：河北廊坊市文安縣後腿肉10元一斤；山西呂梁市中陽縣後腿肉9.15元一斤；遼寧省沈陽市大東區後腿肉9元一斤；上海市浦東新區後腿肉12元一斤；黑龍江哈爾濱市香坊區後腿肉7.5元一斤；江蘇省南京市江寧區後腿肉12.04元一斤；浙江紹興市越城區後腿肉10元一斤；山東青島市市北區後腿肉9.4元一斤；湖北襄陽市保康縣後腿肉8元一斤；湖南湘潭市岳塘區後腿肉8.98元一斤；廣東廣州市增城區後腿肉12.98元一斤；四川南充市順慶區後腿肉12.96元一斤；北京市通州區後腿肉11元一斤等。