義大利芥菜多少錢一斤

㈠ 芥菜是什麼季節有賣多少錢一斤

一年四季都有的賣.

最好是在12月份以後去買比較好,那樣地里芥菜剛好採摘出來.

那時侯的芥菜大概是1.5塊到2塊之間吧.

㈡ 空心菜和芥菜都是什麼價格

我感覺是芥菜比較貴，因為芥菜滾湯或者做酸菜都很好，現在酸菜賣的好，農民等地里的芥菜長成直接就腌酸菜，都不會拿去市場賣，價格肯定不會便宜。

我們這里市場的空心菜在3元左右，芥菜都在4元左右，僅供參考。

㈢ 這種生菜多少錢一斤

酸芥菜，5-7元一斤。

㈣ 介菜怎麼樣做

介菜怎麼做好吃

教你在家腌芥菜，脆爽下飯不嗆鼻，腌30天就能吃，方法超簡單，在我們家鄉芥菜是個好東西，用芥菜曬干後製作的紅鹹菜更是當地特色小吃，特別下飯，味道又香，紅鹹菜的價格要18元一斤呢，今天跟我一起學會腌芥菜吧，可以吃一年都不壞。這芥菜是媽媽自己種的，如果去市場買也不貴5毛錢一斤，這是20斤芥菜，腌芥菜主要3步。
第一步：先把芥菜的坑窪的外皮削去，因為那些坑窪處都暗藏泥土，腌制的菜千萬不能有泥土，所以得削去，芥菜本身的質地比較硬，要用鋼絲球擦洗干凈，平滑的外皮就不用削去了，很好吃，去根去葉，洗凈晾乾。
芥菜葉子我們也洗凈晾乾。我是把葉子平鋪在桌子上，用的電風扇輔助晾乾。不然幹得太慢啦，放室外我又擔心弄臟。
第二步：10斤芥菜放一斤鹽按10:1 的比例，這經驗是腌菜多年的四姨告訴我的，以往我家的鹹菜都是四姨給的，腌芥菜先不用加水，直接把芥菜放入腌菜缸內，一層芥菜，一層鹽，鹽不要直接都倒上，干腌5天後芥菜里出的水基本就蓋過芥菜了，把剩下的鹽加入，這樣芥菜不會皺巴巴，小時候腌芥菜是不需要加其他調料的，也可以放一些花椒粒來增加多層次的味覺，讓腌菜更好吃一些。
第三步：腌芥菜要放在室外通風的陰暗處，一個月翻動一次，冬天天氣冷不翻動也沒關系，夏天的話需要經常翻動，上圖是腌制了一個月後的樣子，這時候就可以吃了，我們一般都是秋冬腌制，春天再拿出來吃，切成絲加蔥花，味極鮮，香油，涼拌一下，開胃下飯。腌製得比較多，會把芥菜切成絲或者薄片，趁夏天之前晾乾收起，秋冬的時候就可以蒸著吃，或者炒肉絲都是非常香的。
腌芥菜，直接加鹽腌就錯了，如此做30天就能吃，鮮脆入味不發苦，重點：腌制芥菜主要得腌透，芥菜里的芥末味道完全揮發後吃起來才脆爽好吃，如果腌不透是很難吃的，鹽不能一次倒入，要分次倒，鹽的量也不能少，不能超，少了容易壞，超了芥菜容易被腌得收縮變皺巴巴的口感不好。