舞旗山地瓜酒多少錢一斤

① 紅薯酒好喝嗎

紅薯酒不象曲酒那樣有一股濃濃的香味，而是有一縷淡淡的清香。紅薯酒味甜、潤喉，如清冽的泉水、喝了還想喝，讓人在不知不覺中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，頭也不痛。紅薯酒具有強身健體，驅風寒去感冒的作用，「小小感冒有何妨，鹽酒一杯是良方」。就是說山民感冒頭痛時，將粗食鹽燒得爆響，然後倒入紅薯酒，便兌成了鹽酒。這樣喝後，感冒之類的小病便會治好。紅薯酒還具有防癌作用，如今紅薯酒已走出瑤寨，成為物美價廉的送禮佳品。

② 地瓜燒酒為什麼不受歡迎

不會的。很受歡迎。地瓜燒是由山東三多酒業有限公司研發的一款濃香型白酒，是以地瓜干為主要原料釀制而成，具有「甜、綿、軟、凈、香」的風格以及不口乾、不頭疼、經典瓶形、簡單包裝，大眾化口感等特點。

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人們對「地瓜燒」的了解，知識，基本處在民國之初到解放之後80年代。

民國期間軍閥混戰，糧食依舊緊俏，大多數人用地瓜釀酒，由於釀酒工藝簡單，釀出的地瓜酒味道並不好喝，只用來解饞，喝辣的而已。

抗日戰爭期間，用糧食釀酒更是奢侈，釀酒主要材料依然是地瓜，直到新中國成立，隨著社會生產力的提高，糧食逐漸富餘，人們不再追求口感差的地瓜燒，進而更多人選擇高粱，小麥，玉米，豌豆。

以前拿幾斤地瓜干加幾分錢換一斤地瓜酒的時代一去不復返。隨著全國地瓜種植越來越少，加上人們對白酒口感的追求越來越高，絕大多數酒廠也舍棄地瓜酒的釀造工藝，目前依舊保留地瓜燒原始釀造工藝的只有山東，福建兩地，寥寥幾個酒廠而已。

③ 紅薯燒酒怎麼去甲痊

不能去甲醛
地瓜酒的釀造步驟：
一、灑水：將乾地瓜絲攤在干凈的地面上，用噴壺灑清水，邊灑邊拌，使地瓜絲均勻濕潤。
二、蒸料：攤晾翻動地瓜絲，使它鬆散後裝入蒸桶內蒸，直到蒸氣上升1小時後，取出蒸熟的地瓜絲攤晾，使溫度降到和室溫接近。
三、拌曲：將白曲磨成細粉，均勻地撒在已攤涼的料坯上，邊撒邊攪拌均勻。。每百斤地瓜絲要加6斤酒麴。
四、發酵：將拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平後上面覆蓋一層厚度約1公分的稻殼，再用泥土密封，讓料坯發酵。等料溫油原來的溫度升高3—4℃，然後又自行下降時，證明發酵已結束，具體的時間要根據料溫在發酵過程中的變化情況來決定，一般約4—5天。
五、拌糠：將已發酵的料坯倒在潔凈的地上，每100斤地瓜絲拌稻穀殼15斤。拌勻後，即可蒸。
六、炊蒸：將發酵拌谷殼的料坯，裝入蒸桶內，每百斤地瓜絲，加清水60斤，進行蒸炊。
地瓜酒的功效：
行氣清熱，除濕，活血。適用於腹瀉，痢疾，消化不良，黃疸，白帶，痔瘡。
服法：
每日2次，每次飲服30～50毫升。即墨地瓜酒地瓜在2006年被世界衛生組織列為蔬菜之冠。專家研究表明地瓜能起到抗癌、減肥、排毒、調節人體酸鹼平衡的功效。即墨嶗福牌鮮地瓜原漿酒，沿用即墨兩千多年的傳統地瓜酒釀造工藝，精選本地優質地瓜，以及即墨舞旗山獨特的麥飯石水，經自然發酵精釀而成，保留了地瓜的原汁原味。長期飲用可均衡營養，強身健體，延年益壽。男女老少四季皆宜，實為綠色、健康、時尚之佳品。

④ 在農村賣的八塊錢一斤的酒是不是糧食酒

我三叔就在農村老家開一個釀酒作坊，每年的農閑的時節自己釀酒，由我的堂哥開著車趕農村大集售賣。因為真材實料味道還可以，這么多年也積累了不少回頭客。三叔家釀酒的原料就是兩種:1.玉米。2.地瓜。他家釀的酒按度數不同來定價，最貴的65°以上的原漿酒，售價也不超過8塊錢，便宜的50°左右的白酒一般也就5塊錢左右一斤。農村賣的八塊錢一斤的酒是不是糧食酒？農村八塊錢一斤的酒，只要是農家自家生產的百分之百是糧食酒，因為:釀酒的成本:一般我三叔家釀酒用的玉米都是上一年留下來的陳米，這個農村收購價也就8毛錢左右一斤，一般三斤玉米可以出一斤酒。剩下的酒糟做為飼料賣可以頂釀酒過程中的其它費用，所以一斤白酒的成本也就2塊多錢。他釀的地瓜酒成本更低，因為收購和用的都是不具備商品價值的碎的和小的，收購價最多一、二毛錢，所以地瓜酒他賣的更便宜。

農村賣的酒按度數的不同，定價也不相同，不過賣八塊錢一斤的散白酒肯定是糧食釀的。甚至5塊錢左右一斤的也肯定是糧食釀的，只不過水可能兌的多點而已。釀酒在農村基本都是做為副業來搞得，農閑的時候兩個人一天釀個百八十斤酒，也有個二三百塊錢收入，這對於農民來說也是很知足的一件事。

⑤ 紅薯酒怎樣製作它可以治感冒嗎

紅薯酒很少見，但其含有大量的澱粉，釀成酒那是非常簡單容易的，就跟用大米製作白酒一樣，先發酵，再蒸餾。

首先紅薯洗凈，去皮，切成大小一致紅薯塊，注意凡是被蟲子咬過的紅薯都要棄之不用，因為紅薯被蟲蛀過了，蟲眼周圍好大的一部分的紅薯肉都會帶有苦澀味，會影響紅薯酒的口感。

處理完紅薯後，將其移到發酵桶，量取適量的煮開後晾涼的開水，加入酵母粉。這個紅薯，水，酵母的比例到底怎麼算，需要自己琢磨啊，紅薯品種不同，酵母牌子不同會有很大的差異。

所以建議正式製作之前先試個小樣，也就是取小分量的紅薯先嘗試著發酵試試，看看效果如何，一般來說，水要沒過材料的一個手指節，500g的水配2g酵母。

加入水和酵母之後就把它移入保溫箱，28~30°是最適宜發酵溫度，兩天後就可以看到許多泡泡了，第三天就可以開始蒸餾了。

至於紅薯酒能不能治感冒，我覺得應該不能吧，沒聽說過感冒用酒來治療。