牛腩批發多少錢一斤

❶ 大庄園賣的29塊錢一斤的牛腩為什麼不好吃

不是新鮮牛腩。因為牛腩的新鮮價格並不止29元一斤，因此大庄園賣的29塊錢一斤的牛腩並不新鮮，因此不好吃。牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。

❷ 牛腩和牛上腦哪個貴

牛腩和牛上腦是牛腩更貴。牛腩最新批發價格是77元1公斤，牛上腦最新批發價格是71.5元1公斤，所以牛腩比牛上腦貴。

牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫牛腩。

營養價值

牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

牛腩的脂肪含量很低，卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。牛腩含有礦物質和維他命B群，包括煙酸、維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。