港椒多少錢一斤
Ⅰ 誰可以幫我分析2012年初辣椒的行情
今年農村辣椒都特賠錢 。紅椒大概3塊錢。港椒5快。望天6快 按照每年基本連本錢也夠不上，因為以後出口的辣椒數量定產了。所以不掙錢。我建議你種水稻。苞米。糧食之類的。如果不合適做水稻，就種苞米。多包點地。雖然爭得少。可以多包地。所以怎麼算 還是掙錢的。其他基本都不掙錢
Ⅱ 港椒除了腌鹹菜還能咋吃
港椒其實在我們的生活當中並不常見，很多的人也很難認識到港椒的樣子。但是說到一種食物，我們一定不會陌生。那就是港椒鹹菜。在很多的飯店當中，我們可以吃到不同口味的港椒鹹菜。那麼，在家裡面的話，我們可以自己製作港椒鹹菜嗎？下面給大家介紹一下港椒鹹菜的做法。
港椒是最新培育的一代雜交中晚熟品種，生長勢強，抗病性好，結果能力強，一般單株結果50-65個，最多可達80個，果實炮彈形，長5-7厘米，厚0.4-0.5厘米，單果重20-45克，一般畝產3000-4000公斤，保護地5000公斤以上。味極辣，適合鮮食、腌漬、加工。港椒的做法是什麼？通過以下文章內容學習一下吧。
方法一
配方：鮮辣椒10斤，醬油5斤，食鹽1斤，白糖4兩，生薑4兩，大蒜4兩，色拉油4兩，高度白酒7兩，味精適量，花椒、大料、桂皮、大蔥各適量。
方法：將醬油煮沸（殺菌）待涼。色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味。同以上輔料配成湯後放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，湯要淹沒辣椒。數日後即可食用
你可以根據自己的量來按比例放配料
方法二
按這個比例准備材料，一斤的紅辣椒（剁碎），二兩蒜（切末），一兩姜（切末），辣椒剁碎後將蒜茉和姜茉放入容器中，加入比正常做菜時要咸一些量的鹽，放入味精，再放入一個蘋果梨，拌均勻後，放入一個密封的瓶子里，一周後就可以食用了。
Ⅲ 巷椒的腌制方法怎麼腌港椒好吃
港椒如何腌制
腌辣椒方法一配方：港椒10斤，醬油5斤，食鹽1斤，白糖4兩，生薑4兩，大蒜4兩，色拉油4兩，高度白酒7兩，味精適量，花椒、大料、桂皮、大蔥各適量。
方法：將醬油煮沸（殺菌）待涼。色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味。同以上輔料配成湯後放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，湯要淹沒辣椒。數日後即可食用
腌辣椒方法二
按這個比例准備材料，一斤的港椒（剁碎），二兩蒜（切末），一兩姜（切末），辣椒剁碎後將蒜茉和姜茉放入容器中，加入比正常做菜時要咸一些量的鹽，放入味精，再放入一個蘋果梨，拌均勻後，放入一個密封的瓶子里，一周後就可以食用了。兩種方法都不錯，就不知道你喜歡那種口味的
港椒功效
辣椒有健胃、助消化，預防膽結石，改善心臟功能，降血糖，緩解皮膚疼痛，減肥，促進血液循環的作用。1.健胃消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。2.減肥：加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積。3.護心：保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。4.降糖消渴：有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡
Ⅳ 港椒腌制方法大全
油封辣椒鹹菜
配料：辣椒10斤、花生油0.4斤、醬油5斤、生薑0.4斤、大蒜0.4斤、味精0.2斤、白糖0.75斤、白酒0.75斤、鹽0.5斤
腌制方法：
1、辣椒洗凈晾乾節兩半，用鹽腌制3-4小時；
2、花生油、醬油分別燒開，然後涼透；
3、生薑、大蒜洗凈晾乾後切片；
4、將腌制辣椒放進壇里；
5、花生油、醬油、白酒、蒜片、薑片一同放入盆中，攪拌後倒入壇中；
6、然後把味精、鹽水一起倒入壇里，立即封口，期間最好不要開蓋；
7、48小時後可食用。以後家裡的飯桌上又多了一道開胃菜了。
腌青辣椒
配料：青辣椒10千克、鹽1.4千克、水2.5千克、大料25克、花椒30克、干生薑25克
腌制方法：
1、將青辣椒洗凈，晾乾，扎眼，裝缸。
2、將花椒、大料、生薑裝入布袋，投入鹽水中煮沸3—5分鍾撈出；
3、待鹽水冷卻後入缸，每天攪動一次，連續3—5次；
4、約經30天後即成。
腌制出來的辣椒色澤綠，味咸辣。是非常好的一道下飯菜。
鹽漬新鮮青椒
主料：新鮮青椒10斤
輔料：鹽大半包
做法：
1、辣椒挑選好的，要完整無缺的，蒂子不要去掉（避免進生水），沖洗干凈後瀝水，放到室外晾乾水份。（不能有一點水汽）
2、准備一個很大的容器，要干凈無水無油，將青椒放進去，一層辣椒一層鹽的鋪放均勻。
3、一開始，鹽不會溶掉，你可以讓辣椒腌一會兒就去把容器顛幾下，讓辣椒更加均勻的裹上鹽，先不進壇子，在室內放一夜，記得蓋個蓋子就是。
4、第二天起來，你會看到辣椒表面已經有點濕潤了，繼續顛幾下鍋子，鍋底會有少許鹽水，再次讓辣椒跟鹽均勻的裹在一起，好了，准備裝壇子。
5、用干凈的手抓辣椒往壇子（壇子提前清洗干凈，一定要無水無油）里塞，可以適當的用手壓緊，一直裝完，最後把濃鹽水淋上去，加涼開水即可，蓋上蓋子，一般腌制一個月左右就有香噴噴超級爽脆可口的腌辣椒了。
提示：
1、做法中括弧內的都是注意事項，最後壓蓋子的水記得用涼開水哈，能夠絕對的保證醬辣椒的品質。
2、鹽的用量一般是一斤辣椒1-1.2兩鹽。