南京基圍蝦多少錢一斤

1. 海蝦一百塊錢一斤貴嗎多少

一般市場都是八十到一百一斤，因為大蝦的價格都是比較貴的，並且有的甚至還能達到一百多一斤，基本算是比較奢侈的食材了。
而且海蝦是出了名的一天一個價，有時候早上去還一百下午去就會變成八十，所以這個價格並不是固定的。

2. 蝦多少錢一斤

不同的蝦價格不同，普通的基圍蝦35元左右一斤，小龍蝦也差不多這個價格，大龍蝦市場批發價在200元～400元左右一斤，酒店銷售價在600元～1000元左右。

基圍蝦的價格因季節、產地、市場、質量等不同差異非常大，在產地一般是20～30元一斤，在消費人群較多的市場可達50～100元一斤，變更頻繁的時候可以說是「一天一個價」。基圍蝦價格普遍比較貴的原因是養殖成本相對來說較高，從而推高了基圍蝦的銷售價格。

小龍蝦在大量未上市的時候，這時候的價格普遍在50~60元一斤左右，而上市之後由於經過運輸會造成一定的新鮮度虧損，因此價格會相對偏低，大約在30~45元一斤。而在夜市等燒烤攤一般售價在60~70元一斤，當然高檔酒店的小龍蝦可能更貴，甚至在上百元。

大龍蝦的挑選方法

1、要注意地域上的區別。要做出高品質的龍蝦菜餚，必須選擇洪澤湖中心水域的龍蝦，這里的龍蝦個大，肉質富有彈性，而且很少有異味，烹制出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。

2、在挑選龍蝦時，以生猛活龍蝦為重點，再進一步觀察其肉量多寡，肉質鮮美與否。龍蝦頭身均勻，外殼薄而滑，體型大，動作活潑，且蝦頭與軀干接縫處空隙緊密為上品。

3、要注意龍蝦的新鮮，龍蝦雖然生命力強，但運輸困難，很容易死掉，而它和黃鱔螃蟹一樣屬於高蛋白質的食物，一旦死掉很容易變質，即使烹飪的技術再高明，蝦肉也會鬆散干癟難吃，所以死龍蝦是萬萬吃不得的。

3. 一斤基圍蝦大概多少只

30隻到40隻之間。

通常在家庭本地購買基圍蝦的價格在20~30元每斤，根據養殖環境、養殖條件的不同，價格也不一樣，不過不可否認的是，好的養殖環境出來的基圍蝦從味道、口感和衛生上都是一般基圍蝦不可比的，不過價格自然也上去了。

在冬天的時候因為養殖基圍蝦水溫需要控制在10~15℃，那麼成本也會增加，冬天基圍蝦價格在40-45元一斤。

基圍蝦注意事項

基圍蝦蝦盡量不與啤酒同食，不宜與豬肉同食，損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁與蝦相剋，如果我們經常把基圍蝦和果汁一起食用，那麼對於我們腸胃健康是不利的，有時候還會引發腹瀉的症狀哦。

適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用，尤其是那些身體比較虛弱的朋友們，更是可以經常食用一些基圍蝦哦，基圍蝦的進補效果是非常好的哦。

4. 我想做海鮮買賣，各地的價格是怎麼樣，

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隨著人們生活質量的不斷提高，對食品的高要求也在不斷地增長。人們已不再滿足在「肉量」的層面，更在乎「魚質」的水平。海鮮漸成居民的家常菜，海鮮等水產品正大幅度替代肉類，因此，人們在過年過節首選海鮮水產品已經成為時尚。

春節將至，全國部分城市的海鮮市場也格外熱鬧，全國各地的海鮮價格在這年關歲末紛紛漲起來.但是各地品種不盡相同,漲幅也不一樣.
青島（山東省）：300噸冰凍海鮮將在春節期間集中投放市場。據了解，節日期間除部分海捕海鮮價格會有所提高外，絕大多數海鮮的價格會保持穩定。冷庫儲備的海鮮都是去年中秋節前後收購的。今年儲備的冰凍海鮮量足價低，收購時正好趕在了市場價格的低點，像帶魚、鮁魚比起去年還要便宜5％左右。

南京（江蘇省）：基圍蝦緊俏年三十最貴。海鮮市場資深人士分析：目前基圍蝦65元一斤，過去的一周基圍蝦一天能賣出600噸-700噸，還沒有觸及90元/斤的敏感價位。類似南方空運來的基圍蝦不可避免地會在2月7日（周三）後迎來上漲行情，其主要原因是春節將至賓館飯店提前備貨每天多買一些。到了2月17日大年三十，家住浙江的經營戶只賣半天貨就回家過年，加上貨源短缺，一斤有可能賣到90元以上。之後的初一、初二，雖然也有經營戶過年不回家，但經營成本增加導致臨時補貨的價格還會高沖到一斤100元。過了初三情況才會有所好轉。好在鯽魚、青魚的價格不會有太多變化。後者是市民做熏魚的首選，目前價位在9元-10元一斤。諧音「年年有餘」的鰱魚特別是白鰱，在大年三十那段時間會很搶手。

北京：目前京城水產品市場的銷售情況卻較為平靜,與往年相比略顯有點反常。而淡水魚類價格依然平穩上漲，除多寶魚外的部分海產品價格也有所上漲。基圍蝦前段時間最高賣100元/斤,而現在的價格在115元/斤左右；淡水魚類的整體價格也有所上漲，但上漲幅度不是太大,平均在2-3毛錢之間,部分品種價格還略微有所下降。如鯉魚前段時間的價格為3.2元/斤，而現在漲到了3.4元/斤；白鰱（1公斤左段的價格在2元/斤，而現在漲到了2.1元/斤；胖頭魚昨天的價格為6元/斤，現在降到了4.5-4.7元/斤。

臨沂（山東省）：淡水魚市場銷售火爆，鯉魚、鯽魚等主要水產品價格保持穩定，泥鰍、甲魚等名優水產品價格稍有上漲。據了解，目前批發市場上鯉魚的價格為6.8元/公斤，零售價格為8.0元/公斤；鯽魚(250克以上)批發價格為8.8元/公斤，零售價格為10.0元/公斤，基本與上月持平；花鰱(2.5公斤以上)的批發價格為9.0元/公斤，零售價格為10.0元/公斤，分別較上月上漲了8.1%和9.5%；白鰱、草魚、團頭魴的價格分別為4.4元/公斤，8.8元/公斤和10.0元/公斤，價格較上月稍有上漲，但漲幅不大。名優水產品市場上，泥鰍、甲魚(1公斤以上)價格明顯上漲，烏鱧、鱖魚、鬍子鯰等保持穩定，目前市場上泥鰍價格高達30.0元/公斤。

福州（福建省）：蝦類水產由於需求量大增，價格已經普遍上浮50%以上；甲魚價格也比去年同期上漲50%。上個月上旬每500克大約分別為80元、18-20元、12元、15元的九節蝦、明蝦、蝦蛄、紅膏蝦蛄，目前已經分別漲到128元/500克、23.8元/500克、15.8元/500克、24元/500克，蝦類價格普遍上漲50%以上。甲魚價漲約5成，去年同期規格為400克/只的甲魚，批發價大約是13-15元/500克，今年這個規格的甲魚價格已經漲到了23-24元/500克。

哈爾濱（黑龍江省）：今年的「凍貨」需求量比往年要大。凍刀魚、凍蝦仁受到市民的喜愛今年的海鮮市場還呈現出另一個特點，那就是蟹的品種多了不少，除了百姓們熟悉的陽澄湖大閘蟹外，江蘇的河蟹、青島的冬蟹和花蟹、朝鮮的蜘蛛蟹、加拿大的太子蟹、皇帝蟹、麵包蟹也紛紛落戶哈達，而且市民不必擔心較高的價格讓人望而卻步，因為像河蟹、蜘蛛蟹這些品種的價格都在每公斤幾十元，百姓餐桌上的海鮮也開始一起湊熱鬧了。目前，海鮮的日到貨量均在5萬公斤左右，而且價格也與去年同期相比下降了15%-20%。春節臨近，市民可以盡情選購你所需要的海鮮產品了。

紹興（浙江省）：去年年底養殖甲魚為每公斤50元，而現在養殖甲魚為每公斤70元。如果是野生甲魚，市場價格一般在每公斤120元-300元之間，在供銷超市柯橋店，4年的甲魚價格為每公斤140元，5年的甲魚價格為每公斤186元。

合肥（安徽省）：去年安徽主要蟹源產地巢湖、馬鞍山、無為等地的螃蟹產量猛增，因而整個合肥市場的螃蟹上市總量比往年都多，比往年增加了3%~5%。截至目前，螃蟹的最高價也比去年低，每隻150克上下、公母搭配的，每500克此前曾賣到60元，而最近的價格僅在45元左右。元旦之後，螃蟹的個頭變小，但是現在市民仍可花較少的錢品嘗口味不錯的螃蟹。目前，市場上每隻約150克的公蟹每500克只要25元-26元，母的也不過43元~45元，比去年10月份時便宜了近10元。

貴陽（貴州省）：由於春節臨近，海鮮價格大幅上漲，其中基圍蝦的零售價漲了一倍，從前段時間的每斤40元漲到了78元。花蟹的零售價也達到20元，漲了6元左右；但漲幅最大還屬梭子蟹，每斤從40元上漲到60元。與蝦蟹類海鮮相比，貝殼、海魚類漲幅不大，紅殼螺從每斤5元漲到6元，一般海魚的價格漲幅也僅在20%以內浮動。在所有海鮮中，只有黃花魚的價格從每斤17元跌到了15元。

濟南（山東省）：濟南各大海鮮市場的水產品價格普遍上揚，漲幅在三到五成。梭子蟹已賣到了68元一斤，琵琶蝦的價格也由17塊/斤漲到了27元/斤。漲幅最明顯的是鯧魚，不到一個星期的時間，每斤上漲10餘元。另外，鯉魚、鯽魚、草魚等淡水魚類的價格也普遍上漲，但上漲幅度不大，約在10%左右。

廣州（廣東省）：市場海鮮價高搶手 ，大連鮑360元1公斤，海螺300元1公斤，象拔蚌96元1公斤。

寧波（浙江省）：中高檔海鮮微漲10% 。據了解，寧波市水產品目前每日批發交易量400噸，江東水產市場已儲備鰻魚、墨魚、鯧魚、海蝦等各種水產品6000噸，春節期間隨時可供應市場。現在最好的紅膏白蟹已經賣到了140元-150元/公斤了，去年最高價只有140元。近期市場對中高檔水產品需求旺盛，紅膏白蟹、大墨魚、大鯧魚等產品價格上漲了10%-15%。預計春節期間中高檔水產品價格將上漲15%-30%以上。

威海（山東省）：鮮魚價格穩中有升。目前市場上大黃花魚價格一般在28.00-30.00元/公斤，小黃花魚價格一般在10.00元/公斤左右；大帶魚價格一般在24.00-26.00元/公斤，中小帶魚價格一般在15.00-20.00元/公斤，大馬鮫魚價格一般在14.00元/公斤，小馬鮫魚價格一般在10.00-12.00元/公斤，條重250克左右的鯧魚價格一般在24.00元/公斤，條重400克左右的鯧魚價格一般在60.00元/公斤，條重500克左右的鯧魚價格一般在70.00-80.00元/公斤，石斑魚價格一般在28.00元/公斤，養殖加吉魚價格一般在26.00元/公斤，鱸魚價格一般在16.00元/公斤，黑魚價格一般在22.00元/公斤，大牙鮃魚價格一般在48.00元/公斤左右。

蝦蟹價格高位企穩。本月市場200克以上的母蟹價格在120.00元/公斤，200克以下價格一般在80.00元/公斤，200克以上公蟹價格一般在80.00元/公斤，200克以下的公蟹價格一般在60.00-70.00元/公斤；市場上對蝦的價格與去年同期上升幅度不是太大，5-6個頭的對蝦價格一般在200.00-240.00元/公斤，7-8個頭價格一般在160.00元/公斤，10個頭左右的價格一般在140.00元/公斤，13-16個頭的價格一般在100.00元/公斤；60個頭左右的鷹爪蝦價格一般在35.00元/公斤；市場上（12-13個頭）鮑魚價格一般在200.00元/公斤，海參價格一般在180.00元/公斤。

淡水魚市場價格總體平穩。目前批發市場鯉魚（500克以上）價格為9.00元/公斤，花鰱魚（1500克以上）價格一般在10.00元/公斤左右，白鰱價格一般在6.00元/公斤，草魚價格一般在11.00元/公斤，鯽魚價格一般在11.00元/公斤，養殖人工甲魚價格一般在46.00-52.00元/公斤，野生甲魚價格一般在140.00-160.00元/公斤，養殖鯰魚價格一般在7.00元/公斤，黃鱔價格一般在40.00元/公斤，白鱔價格一般在48.00-50.00元/公斤，泥鰍價格一般在24.00元/公斤，烏龜價格一般在70.00元/公斤。

貝類市場價格波動不大。目前批發市場蛤蜊價格一般在6.00-7.00元/公斤，竹蟶價格一般在17.00-18.00元/噸，海膽價格一般在18.00-20.00元/公斤，八代蛸價格一般在20.00元/公斤左右，短腿蛸價格一般在14.00元/公斤，鳥貝價格一般在32.00元/公斤，管角螺價格一般在28.00元/公斤，赤貝價格一般在36.00元/公斤，夏日貝價格一般在12.00-16.00元/公斤，香珠價格一般在30.00元/公斤，面蟄皮價格一般在20.00元/公斤，沙蟄皮價格一般在8.00-9.00元/公斤，面蟄頭價格一般在70.00元/公斤，沙蟄頭價格一般在6.00元/公斤，魷魚價格一般在9.00-10.00元/公斤，扇貝價格一般在7.00元/公斤左右，蠣子肉價格一般在12.00元/公斤左右。

以上為全國部分城市的海鮮情況。從南到北，大致的情況也基本相同：就是貨源較充足，價格在平穩的基礎上略漲,部分高檔海鮮價格持上揚較高的態勢，這是近期來物價普遍上漲的原因拉動所致，也是節假日消費的規律及正常現象。

5. 基圍蝦和九節蝦哪個蝦的味道更好一些

九節蝦和基圍蝦，很多人都搞不清。這二種蝦的確較為像，但實際上這二種蝦的區別還是很大的，並且價錢也不一樣。跟隨我一塊看來一下吧。

1. 生存條件不一樣

4.價錢不一樣

由於口味和產品質量的緣故，這二種蝦的價位也具有非常大的區別。常常買蝦的朋友們都了解，基圍蝦一般是在35元上下一斤，價錢也是較為價格便宜的，買一斤回來就可以做一盤，十分劃得來。而九節蝦的價錢就非常貴了，一般在100之上一斤，

類似是基圍蝦的3-4倍上下，可是由於口味緊致，肉質地圓潤香甜，因而也很受大家喜愛。之上便是我今日要跟各位共享的有關基圍蝦和九節蝦的區別，提議大夥兒弄清楚再買，堅信各位看了以後都懂了。