一斤小龍蝦多少卡路里

『壹』 一斤小龍蝦有多少肉

4兩左右。

小龍蝦本身的熱量不高，每百克僅90千卡。小龍蝦可食部分只有46%，按一隻50克重計算，蝦肉約20克。一斤小龍蝦的肉大概在4兩左右。1斤麻辣小龍蝦的熱量約為116千卡，掐頭去尾，一般人至少要吃三四斤，攝入熱量為348~464千卡。

小龍蝦挑選：

1、首先要挑選的當然是活的龍蝦，一定要細微觀察，看它的背部是否紅亮干凈，腹部和爪的絨毛如果白凈整齊，基本就是干凈水質養出來的，外表如果是暗紅色的，肚下發黑，有可能是陰溝或者渾水中長大的；

2、捏一下蝦身，要挑蝦身硬挺，觸須齊全的，蝦肉比較有彈性，說明蝦肉肉質很不錯，烹飪出來的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味；

3、聞一下龍蝦有沒有異味，如果聞到龍蝦有異味的話那就不能挑選。

以上內容參考：

人民網-吃小龍蝦會讓人長胖嗎？

『貳』 小龍蝦熱量高嗎

小龍蝦的熱量為93大卡/100克，一隻小龍蝦約為50克左右，所以按單只來說，小龍蝦的熱量並不高。但是一斤小龍蝦大概在10—20隻之間，那麼一斤小龍蝦的熱量就達到了400以上，達到了成年人正常熱量攝入的四分之一。
小龍蝦的頭能吃嗎

小龍蝦的頭不能吃，因為龍蝦頭部是儲存毒素最多的地方，也有很多成型的卵。
小龍蝦的消化器官基本在都集中在頭部，容易吸收重金屬以及堆積排泄物等。
雖然高溫烹煮過程中可以將寄生蟲殺死，但是並不能保證將寄生蟲完全殺死。

『叄』 小龍蝦熱量高嗎

小龍蝦的熱量不高，是一種營養價值比較豐富的食物，是一種高蛋白，低熱量的食物。100克小龍蝦含有的熱量大概在95卡左右。

小龍蝦的功效與作用：

1.補腎壯陽、滋陰

小龍蝦甘咸性溫，入腎經，能補腎陽、益精血、滋陰液，有補腎壯陽滋陰的功效，可用於治療陽痿、腎虛，以及腎虛導致的筋骨疼痛、手足抽搐等症。

2.鎮靜安神

小龍蝦味甘，葯性平和，歸肝經，具有鎮靜安神、平肝寧心的功效，可用於治療神經衰弱、失眠等症。龍蝦用於安神鎮靜主要以殼入葯。

3.健胃消食

小龍蝦味甘咸，鮮香開胃，食用有健胃消食的功效，可用於治療胃弱、積食、食慾不振等症狀。