干蒜多少錢一斤

Ⅰ 2022年8月桂林紫皮新干大蒜6公分的批多少錢一斤

2022年8月桂林紫皮新干大蒜，網上報價5.1元/公斤。

大祘營養成分相當的豐富，而且還具有很好的食療以及葯用價值。大祘鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。100g新鮮大祘含蛋白質為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。大祘中還含有豐富的含硫化合物，其中大祘素具有除菌、抑菌等保健功能。大祘素的前體物質是祘氨酸。大祘中的祘氨酸以穩定無臭的形式存在，在祘氨酸酶的催化下形成無色油狀物大祘素。

大祘食譜

一、大祘燜雞

材料：生雞1隻，大祘若干，薑片少許，鹽、老抽、生抽、酒、糖各適量。

做法：

1、熱鍋，不放油，先把雞塊翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。

2、雞變色後鏟起。

3、重新起鍋，放油，爆香薑片和祘白部分。

4、再放入雞翻炒，加入鹽、老抽、生抽、酒、糖炒勻。

5、加水與雞肉平行，蓋鍋蓋燜煮。

6、肉燜透後，可以先嘗一塊肉質是否是自己喜歡的那種，味道可以再調整。

7、灑一些喼汁，再放入祘葉，翻炒均勻即可。

二、大祘檸檬蝦

材料：大蝦15隻，大祘4瓣，檸檬14個，料酒1大匙，鹽少許，黑胡椒小匙。

做法：

1、將蝦截去須、腳、去泥腸，沖洗干凈後瀝干水分，放入容器中加入料酒、鹽腌漬一會備用。

2、大祘切厚片或切末；檸檬切下一小塊，夠擠一點檸檬汁的就行。

3、鍋中加入少許油，燒熱後放入祘片或祘末爆香，加入腌漬好的蝦拌炒，再撒上黑胡椒，炒至蝦變紅後，擠一點檸檬汁淋在蝦上就可以了。

三、大祘紅燜牛腩

材料：牛腩，大祘，料酒，生抽，冰糖，辣椒面，干辣椒，八角，蔥姜段兒。

做法：

1、將牛腩用開水焯一下，撈出瀝干水分備用，起一油鍋，加如比平時炒菜略多一點的底油，燒至3 4成熱時，下牛腩將水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺蔥、姜一起炒出香味。

2、用中小火，炒到冰糖化開後，加入2-3勺生抽，1勺料酒，再炒至牛腩均勻上色。

3、加入開水，沒過牛腩的高度，加入大祘，干辣椒、八角，大火燒開後用中火燉約半小時，或者是直到湯汁變得濃稠即可，可以再加一點點鹽、雞精調味即可。

四、大祘燒肚條

材料：豬肚400克，白皮大祘350克，植物油30克，料酒25克，玉米澱粉10克，胡椒粉3克，鹽4克，味精2克，大蔥10克，姜10克。

做法：

1、蔥姜洗凈切末備用。

2、將豬肚洗凈後放入開水中煮開打去血水，再用清水洗凈後放入清水中煮一小時後撈出，晾涼後切成長粗條。

3、鍋內倒油燒熱後將去皮大祘放入鍋中翻炒幾下，盛出備用。

4、就鍋中剩餘油，放入蔥薑末爆香後，加入鮮湯，再下入肚條、炒過的大祘、鹽、料酒、胡椒粉，開鍋後轉小火燒20分鍾，放入味精和水澱粉即可。

Ⅱ 大蒜的正常價格一般是什麼蒜農的收益如何

大蒜種的價格一般相當於5.50韓元/斤，一畝需要300斤左右的大蒜種，光大蒜種的費用一個就要1650韓元左右，再加上人工費、農資、租賃地等費用，一畝的總費用就超過3500韓元。按普通大蒜武當山大蒜豆1200斤、大蒜2000斤計算，目前金香鮮大蒜的酒類價格為1.2-1.3元/斤，干大蒜為1.60-2.00元/斤左右，干大蒜為2.80-3.50元/斤左右，這個價格已經沒有任何利潤了。

種植大蒜首先要選擇大蒜種！如果自己選擇自己大蒜田裡的大蒜，留下大蒜子，提到蒜苔就要小心。選擇病蟲害和生長良好的大蒜種。自己家留下的大蒜種一般不要用剪刀剪大蒜根。這樣可以更好地保護大蒜根！剝大蒜的時候，要對其他東西進行等級評定，分離大蒜葉！把大種子和小種子一起種種植大蒜時，通常每英畝使用兩袋有機肥和兩袋硫酸鉀復合肥！現在種植大蒜比較放心，有專門打蚯蚓和大蒜溝的車。大蒜每畝種植的蒜瓣基本在250斤左右。種大蒜後要等幾天再澆水，蓋上地膜。等幾天是為了紮根大蒜！種植大蒜之前也可以在大蒜上使用拌種。澆水後要打除草劑和地膜！蓋上地膜後，要及時讓大蒜從地膜中出來，以防止大蒜在地膜中生長。

Ⅲ 大蒜價格，大蒜多少錢一斤

一、多少錢一斤

大蒜在一年中每個階段的價格不同，大概的價格是在一斤1.3元~3.7元左右。大部分時候的價格並不會很高，通常一斤價格會在1~2元左右。但是也不缺乏價格瘋長時候，有時價格甚至會漲到4元~5元一斤。

Ⅳ 干大蒜多少錢一斤

看什麼地方了，福建這邊10元一斤！
鮮蒜的水分一般在30%到45%，和成熟度有關系。干後水分在8%左右。所以說可出6到8兩