熟牛蹄批發多少錢一斤

1. 牛肉多少錢一斤

1、牛肉價格行情一路走高，總體上來看，全國范圍內的牛肉均價到了79.83元/公斤，牛肉產量卻在不斷下滑，很多地區的牛肉需要依賴進口，才可以滿足市場的需求，短期內讓牛肉價格到達了峰值。

2、肉牛存欄和產量增長有限，導致市場上的流通的牛肉供應緊缺，而且受疫情影響，牛肉的產量下降了不少，這也就導致牛肉價格上漲，而且從上漲的行情來看，牛肉比豬肉價格還要貴。

3、消費者對牛肉的市場需求快速增長，而且從今年的消費情況來看，牛肉正處於供不應求的局面，而且短期內肉牛的養殖數量正在下降，導致牛肉價格快速提升。

4、現在國內的肉牛養殖成本增加了不少，主要是因為牛犢的價格和飼料成本增加，導致肉牛的養殖利潤降低，這也進一步提升牛肉價格打下了基礎。

2. 北京有哪些物美價廉的農貿市場

老北京有四大農貿市場。這四大市場分別是東單菜市場、西單菜市場、朝內菜市場、崇文門菜市場，當然這四個菜市場已經被拆除了。

而現在的北京農貿市場也有不少，相比於超市，在這些農貿市場購買食材等更加便宜，更加物美價廉，下面介紹些。

1、北京城北回龍觀大鍾寺農副產品批發市場。始建於2002年，2003年6月主體竣工投入運營。

2、北京豐台區中央農產品批發市場。位於北京市豐台區豐台南路8號院，北京農產品中央批發市場是由市政府1995年投資建成的。

3、北京大紅門京深海鮮批發市場。位於豐台區大紅門商圈內的南頂路上，以海鮮批發為主營業態的綜合性大型批發市場，規劃佔地總面積達10萬平方米。

4、北京豐台區京豐岳各庄農副產品批發市場。距北京西客站2.5公里，至前門車程15分鍾左右。

5、北枝鏈京豐台區新發地農產品批發市場。建於1988年5月16日，位於北京市南郊京開高速路新發地橋西側，距市中心天安門僅12.6公里。

6、北京錦綉大地農副產品批發市場。位於海淀區，擁有120公頃優質土地，並且有自己的種植園。

7、北京朝陽區大洋路農副產品批發市場。於 1997 年 5 月竣工正式投入使用。

8、北京平谷區大桃市場。始建於1997年，佔地300畝，交易大棚1.7萬平方米。2000年市場被定為「國家農業部定點市場」、「國家貿易局定點聯系市場」。

9、北京市昌平水屯農副產品批發市場。位於北京市昌平區衛星城西南2公念搭慎里，毗鄰中關村 科技 園區昌平園。水屯市場於1996年9月28日正式開業，建築面積10萬余平方米。

最後來一個重磅的介紹。

【北京三源里菜市場】據說是北京格調最高的菜市場，很多土豪、明星都會來這里買菜。在這里可以找到全世界的各種食材和調料，可以說這是一個「國際泛」的菜市場。

什麼澳洲龍蝦、帝王蟹、北極甜蝦、西班牙紅蝦、火雞、鵪鶉、水鴨、羊排、各檔次的牛排，以及智利的青蛇果、泰國的紅毛丹等。這里無所不有，也是來北京很值得逛的一家農貿市場，當然價格也會較為高。

老百姓居家過日子，就少不了每天買菜做飯，家的附近有個東西豐富的大市場簡直太重要了。即便挨著大超市，買東西感覺還是沒有大農貿市場逛著舒坦還東西全。要說北京最知名的菜市場恐怕無人不知無人不曉的就是三源里菜市場了，以東西全且嗷嗷貴著稱，這里自然不是給咱老百姓逛的地方。咱喜歡的還是那種經濟實惠又接地氣的農貿市場，本來家的附近走路幾分鍾就有一個大菜市場，無奈不知道什麼原因給關了。

最近遛彎溜達到離家一公里外的地方，看到很多叔叔阿姨拉著小推車買菜，就問了下跟哪兒買的，然後找到仔敬了一個挺大的地下農貿市場，就在玉淵潭公園後邊，叫玉淵潭生活超市。進去轉了一圈，感覺住在這附近可真是太幸福了。這是一個大型的地下市場，中間部分是一個超市，超市門口有一個賣陝西西安特色小吃甄糕的，13.8元一斤，頗受歡迎。

作為棗泥愛好者自然要買一塊嘗嘗，買個一斤多16元，剛好夠3個人吃。一層糯米一層棗泥交替的兩層，上面還有大芸豆，感覺沒有放糖，全都是棗泥的甜味，整體一點不甜膩，非常適合喜歡糯米食物的。

市場右邊是一個大大的農貿市場，中間部分是規規整整的攤位賣各種水果，價格比其他地方都便宜一些。

野生獼猴桃好多人在買，個子小小的，7.5元一斤，不算便宜，但是大家都看重野生兩字，應該是不打各種葯的意思吧，長的也不好看，但是味道酸酸的很好吃。

香蕉這里賣3.5元一斤，比超市和別的菜市場也是要便宜一些的吧？

除了中間賣水果，四周是各種賣牛肉，小吃，麵食什麼的攤位，在這家買了炒疙瘩，還有面條，餃子皮什麼的都是2.5元一斤。

大市場的左邊是一個大菜市場，蔬菜看著很新鮮，而且價格真的便宜的多，洋蔥1塊錢一斤，被大家瘋搶，哈哈。

還有各種各樣的綠葉菜，有的是3,4元一把，有的是4,5元一斤，都是相當劃算的。

這里的白菜5毛錢一斤，最近天氣越來越冷，雖然不用冬儲大白菜了，還是會一次買個兩三棵，不然等以後再買白菜可能就是凍的了。

荸薺是這個季節最應該多吃的蔬菜兼水果，10塊錢一盤，也是特別愛吃的一種，買現成削好皮的總覺得不衛生，自己削又覺得中間的心兒特別難挖，老半天才能削幾個，噗。

從這個農貿市場買了一堆菜，蔥頭4元一斤一共4元，白菜0.5元一斤兩棵3元，菜花1.5元一斤兩塊兒3元，小油菜2元一斤剛好一斤，西紅柿2.5元一斤一共是4元，獼猴桃7.5元一斤一共是11.2元，香蕉3.5元一斤一共6元，荸薺10元一盤，這些一共才花了43.2元，有菜有水果，是不是很劃算呢？

在這個陽光明媚的日子裡很高興能夠為大家解答這個問題，現在我們一起來探討一下這個問題。

下面我先為大家分享，我個人對這個問題的看法與意見，希望我的回答能給大家帶來幫助。

1、北京城北回龍觀大鍾寺農副產品批發市場。始建於2002年，2003年6月主體竣工投入運營。

2、北京豐台區中央農產品批發市場。位於北京市豐台區豐台南路8號院，北京農產品中央批發市場是由市政府1995年投資建成的

3、北京大紅門京深海鮮批發市場。位於豐台區大紅門商圈內的南頂路上，以海鮮批發為主營業態的綜合性大型批發市場，規劃佔地總面積達10萬平方米。

4、北京豐台區京豐岳各庄農副產品批發市場。距北京西客站2.5公里，至前門車程15分鍾左右。

5、北京豐台區新發地農產品批發市場。建於1988年5月16日，位於北京市南郊京開高速路新發地橋西側，距市中心天安門僅12.6公里。

6、北京錦綉大地農副產品批發市場。位於海淀區，擁有120公頃優質土地，並且有自己的種植園。

7、北京朝陽區大洋路農副產品批發市場。於 1997 年 5 月竣工正式投入使用。

大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望一起評論出來共同討論這話題。

我最後在這里，祝大家生活愉快每天開開心心工作快快樂樂生活， 健康 生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！

【北京農貿市場干貨分享】以下是詳情。

老北京有四大農貿市場。 這四大市場分別是 東單菜市場、西單菜市場、朝內菜市場、 崇文門菜市場 ，當然這四個菜市場已經被拆除了。

而現在的北京農貿市場也有不少，相比於超市，在這些農貿市場購買食材等更加便宜，更加物美價廉，下面介紹些。

1、北京城北回龍觀大鍾寺農副產品批發市場。始建於2002年，2003年6月主體竣工投入運營。

2、北京豐台區中央農產品批發市場。位於北京市豐台區豐台南路8號院，北京農產品中央批發市場是由市政府1995年投資建成的。

3、北京大紅門京深海鮮批發市場。位於豐台區大紅門商圈內的南頂路上，以海鮮批發為主營業態的綜合性大型批發市場，規劃佔地總面積達10萬平方米。

4、 北京豐台區京豐岳各庄農副產品批發市場。 距北京西客站2.5公里，至前門車程15分鍾左右。

5、北京豐台區新發地農產品批發市場。建於1988年5月16日，位於北京市南郊京開高速路新發地橋西側，距市中心天安門僅12.6公里。

6、北京錦綉大地農副產品批發市場。位於海淀區，擁有120公頃優質土地，並且有自己的種植園。

7、北京朝陽區大洋路農副產品批發市場。於 1997 年 5 月竣工正式投入使用。

8、北京平谷區大桃市場。始建於1997年，佔地300畝，交易大棚1.7萬平方米。2000年市場被定為「國家農業部定點市場」、「國家貿易局定點聯系市場」。

9、北京市昌平水屯農副產品批發市場。位於北京市昌平區衛星城西南2公里，毗鄰中關村 科技 園區昌平園。水屯市場於1996年9月28日正式開業，建築面積10萬余平方米。

最後來一個重磅的介紹。

【北京三源里菜市場】據說是北京格調最高的菜市場，很多土豪、明星都會來這里買菜。在這里可以找到全世界的各種食材和調料，可以說這是一個「國際泛」的菜市場。

什麼澳洲龍蝦、帝王蟹、北極甜蝦、西班牙紅蝦、火雞、鵪鶉、水鴨、羊排、各檔次的牛排，以及智利的青蛇果、泰國的紅毛丹等。這里無所不有，也是來北京很值得逛的一家農貿市場，當然價格也會較為高。

推薦大洋路周家莊菜市場，在朝陽區生活的親們可以去那裡購買，有海鮮、熟食、干貨，蔬菜，基本上日常所需都可以滿足。

昨天剛去買過，分享下菜價，炸魚（塊狀，個頭挺大，不知道啥魚，肉呈片狀，只有大刺無小刺）17元一斤，同樣的炸魚，在我家附近的農光里菜市場，賣28。鹵雞爪15一斤，熟牛蹄筋17元一斤……之前也買過熟豬蹄，大概不到20一斤。馬上中秋節了，海鮮那有批發螃蟹的，大批量可以按斤買，很劃算。

我通常周末去采購一次，在那裡購物，感覺錢的購買力還是相當不錯的。

索性再走遠一些，那些露天的「大集」，即按期才有的農貿市場才物美價廉。如一，五日的「雙橋」市場。

還有三，八日的張家灣大集，順便瞻仰曹雪芹像。

今日在張家灣大集買的魚，老伴兒要做穌魚。

北京周邊有很多的農貿市場，打開手機搜索「北京農貿市場"，很詳細的給你價紹，地址，交通行走路線一一告之。

乘車方便的有周口店的大韓繼農貿市場，從六里橋或天橋總站乘836直達市場內部。

從天橋總站或六里橋乘835到韓村河農貿市場，下車過馬路大約十分即到。不如去大韓繼方便。

大韓繼農貿市場每周六日開集。韓村河每周六日開集(最好查好開集時間，我記不太准)

北京最大的農貿市場是新發地市場，這個市場是北京市民的最大菜籃子，基本涵蓋所有的吃的東西，但是一個關鍵的問題就是批發的東西，一買就是一堆的起批！最大的收獲就是生活在這附近的居民生活成本低，肉蛋菜就不說了，快關門下班的時候，剛死的魚蝦，超級便宜，水果市場，外觀不好看的大如小西瓜的凱特芒果

3. 為什麼熟的牛蹄筋更便宜

保存時間長、肉質不同。
1、熟筋和此伏敬生筋是指的牛不同部廳衫位，熟筋是蹄筋，生筋是背筋，價格不同。
2、熟的牛蹄筋保存時間長，因此價格森慎相對實惠。

4. 冷凍的牛蹄 牛骨頭 牛雜 哪裡有批發的 哪裡有賣 哪裡有銷售 哪裡最便宜阿

一般大型的菜市場冷庫裡面就有這些東西賣的。

5. 今日豬蹄價格多少錢一斤

今日（2023年1月29日）豬蹄價格，如北京新發地市場批發價是22至23元一斤。

豬蹄菜譜

紅燜豬蹄

用料

豬蹄2個

油5克

蔥姜蒜30克

八角3個

花椒3克

香葉3片

小茴香3克

鹽5克

料酒20克

老抽5克

耗油15克

白鬍椒粉5克

冰糖20克

水澱粉10克

香油3克

做法

將豬蹄橫向劈成兩半，剁成小塊。

豬蹄涼水下鍋，放入蔥姜15克、10克料酒焯水，水燒開後撇去浮沫，豬蹄撈出備用。

鍋中加少許油，調中火，加冰糖20克，炒至棗紅色，放入豬蹄炒制均勻。

上好色以後下入蔥姜蒜15克、八角3個、小茴香3克、花椒3克、香葉3片（不喜歡的可以不放）炒香後加水、料酒10克、老抽5克、耗油15克、鹽5克、胡椒粉5克。

調好味道後，大火燒開調至小火，蓋上鍋蓋燜2個小時。

2個小時後，關火撈出豬蹄備用，把鍋中的大料，蔥姜撈出，鍋中湯汁燒開，勾10克水澱粉，放3克香油 ，將勾好的芡汁均勻的澆在豬蹄上面即可。

紅燒豬蹄

用料

豬蹄1隻

冰糖一把

料酒3勺

八角1個

干辣椒3至4個

桂皮1塊

姜5片

香葉1片

生抽2勺

鹽5至6克

老抽1勺

蔥1根

水適量

白鬍椒粉半勺

五香粉半勺

做法

豬腳切塊用油，生薑，料酒一起炒，炒到血色基本上消失

很多廚友問為什麼不焯水，說明一下：

1、這里用的是新鮮的豬蹄，提前拿冷水浸泡過一個小時，泡出了部分血水。

2、如果是凍的豬蹄，最好焯水。

3、當然了，新鮮的豬蹄也可以焯水。

添起來，備用

鍋中加入適量水和油，還有一把冰糖，炒糖色，不要吝嗇油

一直攪拌直至變色，把豬腳倒虧褲答下去翻炒

加入各種香料，老抽，生抽不停翻炒

翻炒到基本上都上色了後，加入白鬍椒和五香粉

加入一小碗水稍微煮一會兒，放進砂鍋中

砂鍋中加水，加到沒過豬腳，放一勺鹽，銷慧開始小火慢燉

燉到水少了一半就差不多純高了。

6. 誰知道長沙哪裡有牛蹄批發批發價多少錢一斤

商場

7. 菜市場什麼賣熟牛蹄

菜市場或者中慎商超的肉攤或者冷櫃中都賣談敬會有賣熟牛蹄的。可以嘗試侍好去當地的大型超市或者生鮮市場找一下，如果沒有的話可以詢問店員或者直接搜索當地的提供熟食的小攤、小販或者餐館，看看是否有賣熟牛蹄的。

8. 南安官橋牛肉批發一斤多少錢

南安官橋牛肉批發一斤約30元。

牛肉食譜

孜然牛肉

材料：牛肉250克，香蔥2棵，生薑1小塊，熟芝麻1小匙，花椒適量，孜然3小匙，干辣椒8個，

調料：食用油500克（實耗30克），香油1小匙，紅油1小匙，高湯1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，

製作步驟

1. 蔥、姜洗凈後切成末；

2. 牛肉洗凈去筋，漂凈血水後片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鍾；

3. 往鍋內注入食用油，油煮至五成熱時倒入牛肉片，油煮至酥香撈出；

4. 鍋內留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻；

5. 加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、孜然炒香；

6. 放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。

青椒牛肉

材料

牛肉，青椒，火麻油，姜，鹽、料酒，蒜，生抽，耗油

步驟

1、先將材料准備好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒將牛肉肉腌制10分鍾左右。

2、起鍋，倒入火麻油，加入蒜，炒香後再將牛肉倒入翻炒3到5分鍾左右。再盛出

3、下來就是炒青椒，倒入油後，再將青椒倒入炒2到3分鍾。

4、然後再將牛肉倒入一起翻炒1分鍾左右，就可以加准備好的生抽、耗油、鹽調味即可出鍋了。

拌麻辣牛肉

原料

牛後腿肉750克，黃酒25克，大蔥白15克，醬油50克，芝麻仁5克，精鹽1克，花椒30粒， 白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，蔥段15克，清湯1 500克，姜塊10克。

做法

1.將牛後腿肉洗凈，切成兩塊，放在冷水裡浸泡1小時後撈起，放在湯鍋中，加清湯、 蔥段、姜塊、花椒、黃酒，上火燒沸，撇去浮沫，轉小火上煮3小時，待牛肉九成爛時，撈出控去湯，晾涼。

2.芝麻仁炒熟，晾涼；蔥白洗凈，切成末；干辣椒粉放碗中，加適量開水調濕，澆入八成熱的香油攪勻。花椒放鍋內，微火焙至焦黃，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精鹽、味精、花椒粉、醬油調勻成麻辣汁。

3、將煮熟的牛肉切成長方形薄片，碼在盤中，澆上麻辣汁，撒上熟芝麻仁與蔥末，吃時拌勻即成。

滑蛋炒牛肉

主料：牛肉(肥瘦)150克,雞蛋250克

調料：大蔥15克,醬油4克,薑汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,澱粉(豌豆)5克,花生油15克,鹽3克,白酒1克

製作方法

1. 牛肉切薄片，放入腌料（醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油）拌勻，泡嫩後撈起，待用，打散雞蛋後，放入鹽拌勻。

2. 將泡油後的牛肉放入蛋液中。

3. 將鑊燒至十分熱，放入油，燒熱後，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入蔥粒拌勻，即可上桌。

土豆燒牛肉

製作食材

牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）醬油（30g）、食用油（50g）、精鹽（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、蔥（10g）、蒜末（10g）、 青椒（30g）、香辣醬（20g）

製作方法

1、將牛肉切成兩厘米見方的塊，土豆稍微切的小一點；

2、鍋內放油，油4成熱時(家裡普通的煤氣，大約加熱2分鍾左右，視油量而定)放入土豆，牛肉，然後火關小點炸兩分種，待土豆表面發金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點硬心時，就可以把牛肉和土豆撈出了；

3、鍋內少放點油，放蔥花，姜，蒜末炒出香味，加入湯或水，放醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，將湯汁差不多靠干時，少淋一點水澱粉，就可以出鍋了。

9. 牛肉多少錢一斤

02.20 農業部全國農產品批發市場 牛肉價格行情
元/公斤
北京八里橋 牛肉價格： 27.5
北京日上 牛肉價格： 30.0
北京石門 牛肉價格： 27.5
北京水屯市場 牛肉價格： 27.5
長沙馬王堆 牛肉價格： 34.0
常德甘露寺 牛肉價格： 36.0
大連雙興 牛肉價格： 31.0
甘酒泉春光 牛肉價格： 33.0
海湖路市場 牛肉價格： 33.0
合肥周谷堆 牛肉價格： 30.0
湖北浠水 牛肉價格： 40.0
湖北襄陽 牛肉價格： 29.8
冀魏縣天仙 牛肉價格： 29.0
晉長治紫坊 牛肉價格： 35.0
晉大同振華 牛肉價格： 26.0
晉汾陽晉陽 牛肉價格： 32.0
晉晉城綠欣 牛肉價格： 31.0
柳邕農批 牛肉價格： 37.0
寧吳忠市場 牛肉價格： 33.0
秦皇島海陽 牛肉價格： 30.0
青島城陽 牛肉價格： 32.0
青島撫順路 牛肉價格： 34.0
山東威海 牛肉價格： 33.0
上海曹安 牛肉價格： 31.0
上海農產品 牛肉價格： 33.5
石家莊橋西 牛肉價格： 29.0
蘇州南環橋 牛肉價格： 33.0
天津韓家墅 牛肉價格： 27.5
天津金鍾 牛肉價格： 27.0
西安朱雀 牛肉價格： 30.0
新疆北園春 牛肉價格： 35.0
銀川北環 牛肉價格： 38.0

10. 半熟牛蹄筋為什麼比生的便宜

半熟牛蹄筋比生的便宜的原因是不新鮮。半熟牛蹄筋是不新鮮，經過加工製作而成的人工合成蹄筋，它如槐本沖橡拍身就散羨是保存的時間比較長，味道沒有那麼吸引，所以價格比較便宜，它要比一些新鮮的牛筋肉的價格便宜，20塊錢。