綠橄欖果乾多少錢一斤

A. 請問橄欖乾的作用是什麼

1、橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉、抗炎消腫的作褲圓啟用。

2、橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有胡如生津止渴之效。

3、橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志，醒酒安神。

4、橄欖含鈣較多，橄欖油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面也起重要作用。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。

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注意事項：

1、挑選成熟度適中者為佳。

2、青橄欖可用來燉湯或剁碎了蒸魚，也可蜜漬或鹽藏腔旁，簡單做法是，稍為捶扁，再用適量糖和蜜腌漬，或用鹽腌後密封十天半月便可食用。

3、存放時可放在米缸里，利用大米的吸濕作用來保鮮。

4、脾胃虛弱者不宜多吃，啖後容易上火。

5、色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗凈。

B. 橄欖貴還是太平洋橄欖貴

橄欖果是一種具有防風樹種。橄欖樹的木材可以用來造船，也可以作枕木，或者是製做精美的木製傢具、農具及建築用材等。橄欖樹的果實可以生食或漬制，橄欖樹的果實也具有很好的葯用價值。葯用可以用來治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉等。所以橄欖果的是有很大的作用的。



橄欖果市場價格多少錢一斤

1、橄欖果在全國市場上的售價都是有一定差異化的，有的售價大約是在3.5元一斤左右，有的售價可以達到幾十，更高的甚至會達到上百元呢，目前來講，比較合理的橄欖果批發價格大約是在4800元每噸左右，如果你需要大批量的橄欖果，批發或者是一個幫你省錢的好辦法。

2、地域差異：我們知道橄欖果其實並不是在我國的每個城市都有，其主要生長在我國南方地區，比方說福建、廣東等地城市，因此這樣，所以，產地的橄欖果自然會比非產地的橄欖果價格更貴一些。

3、質量差異：同櫻氏滑樣是橄欖果，有的橄欖果的賣相比較好，栽種的方式比較綠色環保，那麼，這樣的價格自然就會高很多，反之，價格自然就會低不少。

吃橄欖果有什麼好處

1、利咽消腫的作用：橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。生津止渴的作用： 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。

2、解魚蟹毒的作用：古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。醒酒安神的作用：橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志。

3、對骨骼系統的益處： 含鈣較多，橄欖油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和脊臘鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。

一天可以吃多少橄欖果

1、一天可以吃5至核姿6顆橄欖 ，橄欖具有清肺功效，但是食用過多會造成消化不良，建議適量食用。橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。

2、橄欖果富含鈣質和維生素C，於人有大益。它是一種常綠喬木，原產中國。「桃三李四橄欖七」，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結果很少，每棵僅生產幾千克，25年後才顯著增加，多者可達500多千克。

橄欖果的吃法

1、生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴裡越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最後口有餘香，嘗試一下吧。吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。

C. 鮮橄欖果和橄欖果乾有區別嗎

鮮橄欖果和橄欖果乾有區別。
1、新鮮不同兆知碰：鮮橄欖果可以當水果吃的，橄欖干是加工過的或者是風干當食材的。
2、形態不同。橄欖果乾是幾乎沒有族談水分的水猛頌果片，而鮮橄欖果的水分非常多而且飽滿。

D. 有一種果乾是綠色的，很鮮艷的綠色，酸酸甜甜的很好吃，不是那種硬硬

可能是青杏干吧？是不是表面不是光滑的那種？有點帶點毛毛的那種感覺？

E. 農村兒時的記憶里，有一種野果子叫橄欖，你是否還吃過

我們這一代，農村孩童的記憶里，秋天的山是零食的山，是花果山，山上只要綠意不改，就可以摘到野果子吃。什麼野山楂，小香瓜，酸嘰嘰，棠梨果，牛筋果什麼的，都是引人嘴饞的東西。

我們玉溪峨山的山上，雜木樹很多，除了長漆樹的地方樹葉會變紅，別的樹木幾乎都不變色。

挨近村子邊的田埂旁，時常會長著一些碎米果樹，刺果樹，雞眼睛果樹，這些樹上的果子，還等不了完全成熟，就被村裡饞嘴的小孩摘完了，每次等我想起來去找吃，都找不到果子的蹤跡。

每年的這段時間，山上的野果子就陸續成熟了，有的還很好吃，但要吃到好吃的果子，就要到很遠的山上才能摘到，村旁可沒有。

農村裡的孩子，除了在村裡能偷吃一些不睜眼睛的石榴和梨，對他們來說，山上的野果子才是一種很特別的引誘。

因為一般情況下，父母怕有危險，是從不讓自己的孩子獨自到山上去的，所以，孩子們認為，越是難得到的東西才是越珍貴的。對於我而言，野果子卻很容易獲得，獲得的渠道當然是從爺爺的口袋裡啦！

我的爺爺在我的記憶里，它的形象一直很模糊，我只記得他的善良，和他不大會說話，因為他年青時參加打仗時嗓子受過傷，他在我八歲時就去世了。記不得他的點點滴滴，只能說我對他太疏忽了，但又想想，畢竟一個小孩能記住的東西並不多，除非哪件事情是令她深刻難忘的。

記憶中，我爺爺​經常去山上放牛放羊，每次回家，都會從口袋裡掏出一兩樣東西給我，要麼是野果子，要麼就從篾帽下取出一隻大尖角螞蚱給我玩，要麼就如同變戲法似的，從懷里掏出一隻知了。

那個時候，無論他帶回來的東西是一個酸澀不已的多依果，還是一把紅彤彤的火把果，還是一把青色的橄欖果，都會讓我欣喜不已。

在所有的野果子中，我獨愛那一枚小小的橄欖果，橄欖果泛著自然光澤，綠中透亮，圓鼓鼓的，每次我一看到，口中就會一陣泛酸，禁不住咽下一嘴口水，每次失態，爺爺都笑我說真是個饞丫頭。

其實橄欖​這種野果子，不到秋天，夏季就可以吃，只不過吃起來味兒較為酸澀。若是到了初冬，橄欖就會變得微微泛黃，吃起來就沒有那麼酸澀了。

運氣好的話，若能摘到下霜還不掉​的橄欖果，那是味道很特別的。經霜凍後，橄欖會變得黃中透紅，又軟又泡，只有一丁點的酸味，要是再喝上一口涼水的話，嘴裡立馬就會變得很甜，甜得直竄到嗓子眼，潤潤的，讓人感覺舒服，那種感覺真的是太奇妙了。

就因為這個原因，我母親每年到摘橄欖的時節，都要用鹽水浸泡幾瓶，說是冬季天氣乾燥，嗓子容易上火，脖子疼時喝點橄欖水能潤喉。

說來也怪，我每次嗓子發炎初起，喝上幾口橄欖水，再嚼幾顆橄欖果，嗓子會舒暢許多。

以至後來，我也養成了這種習慣，即使上山摘不到，也要到集市上買上一些來泡。為了提味，浸泡橄欖時，瓶中還多加了一些白糖和甘草。

再後來，橄欖果越來越受到人們的喜愛，小賣鋪里竟然可以買到用橄欖果做的零食，用糖浸制去了皮的那種，吃起來象蜜餞，完全沒有苦味。

朋友知道我經常咳嗽，脖子發癢，一日，給了我一瓶她媽媽做的橄欖果脯，我一看，橄欖是去了核的那種，上面裹著白白的一層糖霜，裡面還有一些乾草丁，放一粒在嘴裡，有一種淡淡的橄欖酸，還有甘草味，還有一股奇特的回甜味，我一下子就喜歡上了這種味道。

於是在一個晴朗的秋日，到集市上買來一兜橄欖，學著朋友說的做法，如法炮製，也親手做了一些橄欖果乾。

當我把自己做好的果乾分享到朋友圈裡的時候，才發現身邊的小姐妹們，原來都是做橄欖果乾的高手，她們有的用蜜浸泡，還加了玫瑰花瓣，有的直接煮成湯汁，熬成橄欖醬，加入柚子皮，當茶飲，有的則用來泡酒。

無論是那一種做法，都深深的吸引著我，我想著，每一種做法，都有別樣的味道，我都想要親手做做，嘗一嘗味兒。

去年十月份，和朋友一起回了一趟老家，我們回到了兒時生活的地方，看到村裡人少房屋倒，樹老村莊空的景象，心裡也一陣落空。

好在在我大爹的田房旁，橄欖果又一次給了我驚喜，在這塊干皮潦草的山坡上，竟然長有一棵碗口粗的橄欖樹，樹上面結滿了我所喜愛的密密匝匝的橄欖果，一下子，我莫名的喜ji而泣，終於又看到我心心念念的橄欖果了。

當我輕輕的摘下來一枚，含在口中，小心翼翼地用牙齒切開果肉，一股濃郁的苦、澀、酸味湧入到味蕾上，口中一下子擠滿了口水，一個激靈不由得使我打了個酸顫，酸得臉部的表情都錯了位，由此，引得朋友一陣好笑。

橄欖用它的滋味，詮釋人的一生，正所謂人生百味，全在這枚小小的橄欖之中一一展示，它獨攬了五味雜陳，如同我的人生，令人嘆惋。

我的牙齒完完全全的被它酸倒了，我竟然已經咽不下那枚橄欖的果肉，當年我是那麼的迷戀它，愛它，現在卻吃不了一個，原來我是真的老了，我對自己說。

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F. 橄欖對人身體健康有什麼好處嗎

一說到橄欖明殲我們只知道橄欖油吃來對身體好。可是在廣東潮汕地區，很多人都喜歡吃新鮮的青橄欖。

潮汕人一般會在飯後咬一顆橄欖，這種吃法目的是為了清潔口腔，和吃口香糖一個意思。本人在和潮汕的朋友聚在一起的也吃過，飯後吃顆橄欖後口氣真的變得清新。潮汕的絕大多數男子都會吸煙，吸煙對身體危害大家都知道的，特別是對肺部的傷害是最大的，所以吃新鮮的青橄欖可以減少因為吸煙給肺部帶來的傷害。而且橄欖本來就有清咽利喉的作用。

潮汕當地產橄欖，加上橄欖是 健康 的食品，咬起來雖然澀味重，但是下咽後卻能回甘，所以很多人用它來取代嚼檳榔，因為檳榔吃多了會致癌。

潮汕人除了生嚼橄欖外還用橄欖來熬湯，比如 橄欖豬肺湯 橄欖排骨湯等。或者用橄欖來做蜜餞和下飯的橄欖菜等。我們吃的五仁月餅里有一種果仁就是橄欖仁。

我們來看看吃橄欖對身體有什麼好處？

中醫角度：橄欖味甘澀酸，性平。入肺、胃經，具有清肺、利咽、生津、解毒等功效，適宜來治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血、菌痢等症，及解酒毒。

現代醫學：橄欖含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。

健康 人食用橄欖，體內的葡萄糖含量可降低12%。

橄欖含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能。

橄欖中的脂肪酸有抗過氧化物作用，並含有微量元素，因此它能防止某些癌變，如乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌等等。橄欖含有多種維生素，而且所含的不飽和脂肪酸佔80%左右，亞油酸也很豐富，人體消化吸收率達99%左右。

每100g橄欖果肉含鈣204mg、脂肪6.55g、橄欖仁含蛋白質16.64%、脂肪59.97%。由此可見，橄欖果實的營養價值很高，尤其含鈣質和VC十分豐富，對孕婦及兒童大有補益，據報道，用橄欖或橄欖油製成的食品野槐謹有保護心臟的作用，是老少皆宜的營養保健食品。

所以別小看那一顆顆吃起來澀味十足的小橄欖，它的價值比我們想像的更高。很多潮汕人還會競相搶購搶手的橄欖品種，產量少的時候，價格被炒至上千塊錢一斤。

對於橄欖，我們最常見的應該就是橄欖油了。橄欖油是世界公認最 健康 的油脂，它含有大量單不飽和脂肪酸，有利於降低血液中的「壞膽固醇」(LDL)，升高其中的「好膽固醇」(HDL)，所以特別受到世界人民的贊譽。既然橄欖油都有這么大的好處，它還是橄欖中提取的，那麼橄欖的好處也就不言而喻了。

橄欖的好處一籮筐
橄欖屬於福州特產，早在唐朝的時候就被列為貢品。橄欖從生到熟，始終如一，都是翠綠的顏色，所以又稱為「青果」，我們吃它的時候多是被經過加工的，其實不用加工它也是可以食用的，吃起來的口感是酸酸的，和酸棗類似。它的好處也有很多：

1、潤肺止咳： 橄欖含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，有潤肺止咳、滋潤咽喉、抗炎消腫的作用。常吃可潤喉，對咽喉腫痛、肺熱咳嗽、咯血有益。

2、生津止渴： 有句話叫做「望梅止渴」，橄欖和其作用有一拼，它含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充體液及營養成分，有生津止渴頌基的功效。

3、補鈣： 橄欖果肉含有豐富的營養物質，鮮食有益人體 健康 ，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育很有好處。

鮮橄欖皮肉細嫩，清香適口，有較豐富的營養成分。橄欖含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。其中，鮮橄欖的含鈣量在水果家族中名列前茅，在異常乾燥的天氣，如果常食點橄欖，有良好的潤喉止渴功效。

橄欖有利咽消腫的作用： 橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。

橄欖有生津止渴的作用： 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效補充人體體液及營養成分，具有生津止渴之效。因此橄欖對於有慢性咽炎、咽喉炎的人來說是不錯的選擇。

另外，橄欖還有解魚蟹毒的作用： 古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。

橄欖醒酒安神的作用也不錯，橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志。

由於橄欖含鈣較多，橄欖油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面也起到重要作用。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。

橄欖還有促進血液循環防止心腦血管疾病的功效，可防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。由此可見，適當吃些橄欖對身體 健康 還是有較大幫助的。

橄欖脂肪含量高，其中74%的脂肪都是有益 健康 的單不飽和脂肪酸， 有助於減少炎症、降低心臟病風險。 橄欖還含有維生素E、鐵、銅、鈣、鈉等營養素以及橄欖苦苷、羥基酪醇、酪醇和槲皮素等抗氧化成分， 可減少氧化應激反應預防疾病、改善骨骼 健康 。

下面，「問上醫」為您詳細介紹橄欖的營養成分和 健康 益處。
橄欖的營養成分都有什麼？
橄欖75-80%都是水，11-15%是脂肪，碳水化合物佔4-6%，還含有少量的蛋白質，以及維生素和礦物質。（主要成分詳見下表）

橄欖有哪些 健康 益處？
1.抗炎、保護心臟

橄欖不同於其他水果的地方在於脂肪含量很高，約有11-15%。這些脂肪中有74%是油酸，是有益 健康 的單不飽和脂肪酸。

這類單不飽和脂肪酸有助於降低血脂、減少炎症、降低心臟病風險，還可能有助於抗癌（尚需更多的科學證據）。

2.抗氧化、預防疾病

橄欖富含許多抗氧化成分，如橄欖苦苷、羥基酪醇、酪醇和槲皮素等。這能減少體內氧化應激反應對身體的傷害，還有助於降低細菌造成的感染。如可能降低人患心臟病、癌症等慢性病的風險，可能抵抗可導致呼吸道及胃部感染的細菌。

3.可能有助於減少骨質流失、降低骨質疏鬆的風險

但相關的研究結果只存在於動物實驗中，對人體是不是有同樣效果還有待驗證。
橄欖有哪些不好的地方？
雖然橄欖有 健康 方面的好處，但是也可能帶來一些問題，包括：

但橄欖過敏的人很少，且適量食用並不會出現有害物質累積影響 健康 的問題。

說起橄欖大家會不會感到嘴裡一陣酸勁兒，小時候我就挺喜歡吃橄欖果的，但因為橄欖的味道實在有點酸，所以很多橄欖食品都會在橄欖外皮上裹一層糖漿，先甜後酸。橄欖經常被做成曬乾的橄欖果乾來吃，實際上橄欖剛放進嘴裡的時候那個酸澀味兒的確很濃，嚼一會兒之後就會覺得滿口清香，味道也變天了，回味無窮。

橄欖中的營養成分含量並不全都豐富，不過含有礦物質的種類倒是不少， 鉀、磷、鎂都不缺，而且不含鈉元素，很適合高血壓患者食用，比較突出的礦物質是鈣元素，白欖中100g中有49mg，青欖100g中有204mg，含量十分豐富，可作為輔助補鈣的食物 。橄欖中 還含有其他豐富的微量元素，如鐵、鋅、錳，硒 。此外還有多種揮發性油，香味脂醇類物質，能夠生津開胃，所以我們一吃到橄欖就覺得垂涎三尺，胃口大開。橄欖中的維生素含量也較為豐富， 有一定量的維生素C、維生素E成分和少量維生素B族。 適當食用的話能提供不少有益成分。

橄欖的核仁能提煉橄欖油，其中的單不飽和脂肪酸含量豐富，對於預防心腦血管疾病十分有幫助，深受大家喜愛。 吃橄欖的話需要反復咀嚼， 多吃橄欖還能鍛煉臉部肌肉，預防皺紋早生，鍛煉咬肌力量，橄欖中膳食纖維含量有不少，咀嚼期間還能清理牙齒間的殘渣，有助預防齲齒。 傳統醫學上， 橄欖果肉能清熱解毒，止咳化痰，還能開胃消食。秋燥冬乾的時候適當吃點橄欖能潤喉利咽，對於肺熱咳嗽，咳血等情況都有輔助療效。 橄欖還能混合肉類一同燉湯，能在油膩中提供一篇清新感，還有舒筋活絡的效果。橄欖常用治療孩子百日咳，配合綠茶、淡竹葉、紅糖等熬煮，配合緩解咳嗽。

選擇橄欖時如果顏色發黃變黑說明不新鮮，最好舍棄，顏色過於新綠，都沒有一點黃色的橄欖也可能是用某些方式浸泡過的橄欖，不要使用。脾胃虛弱，胃酸較多的朋友最好少吃橄欖，橄欖中的有機酸可能刺激胃酸進一步分泌，加重症狀。

說到橄欖，在個人印象中最有記憶的便是潮汕地區的橄欖菜了，那味絕對是佐餐小菜中的極品，不咸不淡，還特別香，既不上火，也不去火。實用後最大的好處就是精神愉快，彷彿經歷了一場初戀，多巴胺都著急的分泌出來，不能自已！

橄欖果青青的，這個顏色是最佳食用時期。它的枝葉還代表和平，在聖經中諾亞方舟等待大洪水退卻，放出鴿子這個物種，當它銜回橄欖枝到方舟上，諾亞知道滔天浩劫已經過去，神的懲罰已經結束，外邊的洪水褪去了，人神和平的時期已經到來。

橄欖果分為兩種，一種是多在地中海用來製作橄欖油，也叫油橄欖，這種比較苦澀，是不可生食的。而在中國最好的橄欖當屬福建的檀香橄欖無論在哪個方面，它都是最棒的。這種橄欖也叫葯橄欖，果橄欖。

橄欖的作用還是有很多的，它生食，煮水可以解酒醉，解魚蟹之毒，最牛的它正克河豚之毒。還可以研爛治療嘴邊躁痛。如果有人被魚鯁封喉，可以把橄欖磨汁即可解開。

橄欖果維生素c與鈣質含量很高，這個就像一個古代硬骨頭的諫言官一樣，雖然忠言逆耳卻讓君主正氣浩然，解除心毒，即補鈣又清熱解毒。所以它還有一個別稱叫「諫果」。常食雖然入口略有苦澀，但是多嚼就會香甜可口啦！

回答完問題突然默默想起三毛做詞，齊秦姐姐齊豫演唱的《橄欖球》，我想它的最大好處就是激發文學與音樂的共鳴精神之旅吧！

你圖片中的橄欖我們叫黃欖，可以用來煲湯。放骨頭或瘦肉煲。在秋冬季節，喉嚨干臊發癢，喝點黃欖骨頭湯有保健的作用。一家老少都可以飲用，沒有任何副作用。

黃欖生吃的話口感酸澀，很多人受不了。我們這邊的人習慣把它掏爛，用玻璃瓶放鹽腌起來，做成橄欖椮。喝粥的時候放一點，很開胃的。

還可以把它做成蜜餞，華麗變身成可口的零食。平時喉嚨有點癢，可以拿一個放嘴裡慢慢嚼碎。可以起到滋潤的作用。就種做成蜜餞的黃欖我們這邊結婚必須用到，代表著好兆頭。

橄欖是一種對身人體 健康 很有好處的食物，很多人都喜歡吃橄欖對身體 健康 非常好，很多人吃油的時候會選擇橄欖油，這個橄欖油它炒菜不油膩，而且炒出的菜味道很好，尤其是病人吃了對恢復身體 健康 有極大的好處。

G. 橄欖多少錢一斤

橄欖十元一斤。

橄欖（學名：Canarium album(Lour.) Raeusch.）橄欖科橄欖屬喬木植物。高可達35米，胸徑可達150厘米。小葉3-6對，紙質至革質，側脈12-16對，果序長1.5-15厘米，具1-6果。卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

橄欖原產中國南方，中國福建、台灣、廣東、廣西、雲南、日本（長崎、沖繩）及馬來半島等地區均有栽培，野生於海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培於庭園、村旁。

橄欖喜溫暖，生長期需適當高溫才能生長旺盛，結果良好，年平均氣溫在20℃以上，冬季無嚴霜凍害地區最適其生長，冬天可忍受短時間的零下3℃的低溫，但溫度下降到4℃以下時就會發生嚴重凍害。

降雨量在1200-1400毫米的地區可正常生長。對土壤適應性較廣，江河沿岸，丘陵山地，紅黃壤、石礫土均可栽培，只要土層深厚，排水良好都可生長良好。