大連石漿魚多少錢一斤

『壹』 石漿魚是什麼檔次的魚

石漿魚是中等檔次的魚。

石漿魚學名是石鰈魚，又叫石夾魚，脊索動物門，綱：硬骨魚綱。其背部長有數塊石骨，硬如老繭而得名。石漿魚肉質細膩，入口滑嫩，口味鮮美，是黃海魚種，類似於偏口魚和小嘴魚以及牙片魚。區分在於背部有一個像石頭一樣的小東西，味道十分的鮮美。

在大連以及許多沿海城市非常有名指帆凳，吃石漿魚的最佳時間是秋季，九、十月份吃石漿魚最健康美味。這時石漿魚也最肥美，肉質也結實可口。石漿魚的選購方法是鮮活石漿魚最佳。其轎御次，個頭大，魚肉飽滿的石漿魚也更加美味。

清蒸石漿魚的做法

主料有石漿魚一條，大蔥適量，姜適量，干辣椒一個。清蒸石漿魚味道鮮美且營養豐富，含有豐富的蛋白質，女性吃了對皮膚有好處。石漿魚可以用一般魚類的食用方法進行清蒸。

清蒸石漿魚的做法步驟是把魚內臟處理干凈，魚鰓魚鰭剪掉，蒸十分鍾左右，放上蔥絲姜絲和干辣椒絲，倒入蒸魚豉油，起鍋燒一勺熱油澆在蔥姜絲和魚身上即可開吃。紅燒石漿魚更是大連的特色美食，魚肉鮮美結實，值得一試。

以上唯旅內容參考：養生之道網-石漿魚的營養價值_吃石漿魚的好處