廣東脆肉鯇多少錢一斤
⑴ 脆肉鯇多少錢一斤
脆肉鯇魚一斤，，香芹菜兩棵，蔥。生薑幾片，蒜瓣5個。 做法： 脆肉鯇魚先用白鬍椒粉和料酒腌制15分鍾後用油炸兩邊至金黃色。掛水澱粉及蛋液。入鍋炸 炒鍋加油燒熱，倒入姜蒜爆出香味再加入煎過的脆肉鯇魚炒拌均勻。加入調味料汁和一大碗水再倒入鯇魚。加入香芹菜略炒就可以裝碟了。
麻煩採納，謝謝!
⑵ 脆肉鯇的營養價值
脆肉鯇聽名字是不是很陌生呢？它是一種平時很不常見的一種魚，主要集中分布在廣東一省，是草魚經過特殊飼養形成的一種高營養價值的魚類，下面我們來看看脆肉鯇的價格如何吧。
脆肉鯇多少錢一斤？
據研究表明，脆肉鯇魚肉中必需氨基酸和呈鮮味氨基酸含量分別為6.70（g/100g）和6.61（g/100g），占氨基酸總量分別為39.88%和39.70%，數據表明其蛋白質質量較佳，具有較高的營養價值。脆肉鯇可與三文魚和鰻鱺媲美根據謝駿的研究表明，脆肉鯇魚肉中風所含必需氨基酸含量為6.70克，占氨基酸總量為39.88%，表明其蛋白質質量較佳，具有較高的營養價值。而脆肉鯇魚肉中鮮味氨基酸含量為6.67克，占氨基酸總量達到39.70%，這也是脆肉鯇肉味道鮮美的原因。
謝駿通過檢測還發現，脆肉鯇總氨基酸為16.8克，比三文魚17.66克略低，但比鰻鱺的14.05克高。脆肉鯇魚肉中必需氨基酸含量為6.70克，比三文魚7.22略低，但比鰻鱺的5.46克高。脆肉鯇呈味氨基酸為6.61克，比三文魚6.73克略低，但比鰻鱺的5.38克高。由此可見，脆肉鯇本身具有非常豐富的營養價值，完全可以與三文魚和鰻鱺相媲美。
可能是因為經過特殊飼養，脆肉鯇的價格比一般的草魚要貴上一倍左右，但是它的營養價值也確實比普通草魚也高，這也是脆肉鯇價格比草魚高的關鍵性原因。
⑶ 中山市三角鎮高平村市場脆肉鯇多少錢一斤
中山市三角鎮高平川市場脆肉丸魚一斤大概是15塊錢左右。
⑷ 脆魚是什麼魚
脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。
中山脆肉鯇，廣東省中山市地理標志產品。由於獨特的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，並遠銷港澳地區和南美部分國家，還有一種東升脆肉鯇，他的做法：麵筋炆脆肉鯇
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中山發展脆肉鯇養殖具有悠久的歷史。早在1973年，中山人便在長江水庫利用水泥池、採取循環水飼養方式，成功培育出了肉質結實爽脆、耐煮不爛、且肉味清香可口的一種鯇魚，後稱脆肉鯇。
20世紀80年代初，東升鎮在中山率先採用池塘試養脆肉鯇，經過20多年摸索、實踐和積累，掌握了一套成熟的養殖技術，畝產由過去的750公斤提高到1710公斤。
2006年3月，「東升鎮脆肉鯇高產增效技術示範」項目，經廣東省權威機構鑒定，項目總體達到國內同類領先水平。
2007年，中山市首屆脆肉鯇美食節的成功舉辦，既讓具有「中國脆肉鯇之鄉」美譽的東升鎮聞名遐邇、蜚聲海內外，更使東升鎮「東裕牌」脆肉鯇成為眾多美食家追逐的熱點。與此同時，極大地促進了東升鎮脆肉鯇養殖產業的蓬勃發展。銷往北京、上海、廣州等中國20多個城市及港澳地區和南美部分國家。在東升鎮僅脆肉鯇養殖產業一項，就使農民一年增收超過2億元，脆肉鯇已真正成為東升鎮發展現代農業的拳頭產品和富民支柱產業之一。
2009年，廣東省中山市東升鎮脆肉鯇養殖面積達10240畝，佔全中國的六成以上，廣東省70%，成為中國最大的專業鎮。
⑸ 廣東丸魚多少錢一斤
廣東中山市的脆肉鯇價格為9元/斤，廣州市增城區 的脆肉鯇魚苗價格為0.62元/條。以上均為參考價，具體以當地價格為准。
⑹ 脆皖魚多少錢一斤
你好，這個是廣東中山的特產，我是隔壁佛山順德的，我爸爸很愛吃這個，所以我們經常買，不過這個魚是看時節的，一般在冬天火鍋時候才推出，我們這邊的市場整個魚的話，賣15塊一斤，開刀的就18塊，飯店打火鍋的就是25-30塊左右，由於價格高，養殖戶都把魚養到大概3.5-5斤大小才會出售，而我們這邊的更肥了，一般都是6-7斤，所以我們一般開刀的買一半，大概50多元左右吧