美洲鰻魚仔多少錢一斤

❶ 湛江沿海，漁民可以捕到一種魚，我們當地叫做「紅花魚」不知道學名叫做什麼

金錢鰵。金錢鰵也叫黃唇魚。

黃唇魚，閩粵人稱金錢魚(魚免)、又名(魚高)。溫州人稱黃甘，屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科。系近海暖溫性稀有底層魚類。

黃唇魚是中國的特有魚種，體長、側扁，尾柄細長、吻突出，頭部被圓鱗、體被銀元般櫛鱗，體背側棕灰帶橙黃色，腹側灰白，胸鰭腋下有一黑斑；眼似銅鈴,上側位；口端位,斜裂；牙細小,上額外行牙和下額內行牙擴大；背鰭連續;臀鰭第二鰭棘粗長，尾鰭楔形。為名貴珍稀魚類。

黃唇魚是上等大補品，特別是它的魚鰾（就是魚膠），十分貴重。

對於黃唇魚，國家也是有保護它們的，把它們列為中國國家重點水生野生動物，國家二級保護水生野生動物。人工繁殖也正在研究中。

據老漁民介紹說，黃唇魚在解放前，溫州沿海各地常有捕撈，視為上等大補品，尤其是魚膘(俗稱「魚膠」)甚為珍貴，素有「貴如黃金」之說。黃唇魚雖體似黃魚，但魚鰾形狀特殊，呈圓筒型，前端寬平，由兩側各伸出一把細長，約與鰾等長的側管(俗稱胡須)向後深人體壁肌肉層內，鰾側無側肢。其魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白；以金黃色，鮮艷有光澤和鼓狀波紋為上品。魚膠的特殊功效滋補肝腎功能，賽如高麗(參)，止血甚佳，尤對孕婦產後血崩等有葯到病除之效。故從前一般漁村若捕到黃唇魚、舉村慶賀，分而食之。並將魚鰾曬干，珍藏，以供產婦出血時之急用，可見民風淳樸之一斑。據說，洞頭縣北沙鄉於1957年捕獲一條130市斤的黃唇魚，漁民將鰾取出風干後，呈寄北京獻給偉大領袖毛澤東。而中央辦公廳將其完壁歸趙，並復信表示感謝。

至於現行魚鰾價如何，便難說了，若以「貴如黃金」之論，按黃金現價每克130元計，一斤黃金約6.5萬元，一條百斤重的黃唇魚，取鮮膠約3市斤，曬干約500克，那麼一條魚值幾萬元錢。如作為學術研究來說，就應作別論。君不知,稱為海中「活化石」的鸚鵡螺、一個價值10萬元,有人不識寶，鬧出一口吃掉10萬元的新聞來。

❷ 速凍目魚仔一隻大概多少重

在一隻大概多少重啊，這個有重有大有小，有一斤的有兩斤的有幾兩的，這個就看你自己要買買多重的。

❸ 一斤魚仔大概有多少數量啊

一斤魚仔大約十億左右。

❹ 目魚仔怎麼做

小小的墨魚仔，生的白白嫩嫩的小巧玲瓏，咋一看還感覺有點可愛呢，墨魚仔是火鍋佳品，吃火鍋的時候見它的次數最多了。鮮美的墨魚仔可不是只有火鍋這種美味吃法，干鍋、煲湯、紅燒、爆炒。味道都十分的美味，有著海鮮特有的味道。

墨魚仔固然好吃，可處理墨魚仔卻很費事，這里需要點技巧，首先剪開墨魚仔的肚子，將內臟挖出丟掉，這里特別要注意處理墨魚仔的眼睛，剪刀剪得時候口子要大，便於墨汁的擠出，同時最好在水中擠，防止墨汁噴的到處都是。最後把墨魚仔的嘴巴也剪去，再洗凈即可。

需要准備的食材：處理好的小墨魚仔大約一斤、五花肉少許。

需要准備的調料：：大蔥一段、老薑一塊、大蒜四五瓣、花椒一把、大料一個、香葉兩片、辣椒兩個、丁香兩個、冰糖一小把、料酒少量、生抽適量、食用鹽適量。

【開始製作】

第一步、先將以上食材調料准備好，將買好的墨魚仔清洗干凈，放入料酒提前腌制十五分鍾；將五花肉洗凈切成塊，大蔥切段，老薑切片，大蒜拍碎，其他調料清洗干凈備好；

第二步、湯鍋中放入清水，涼水下鍋放入豬肉焯水，加入少量大蔥段和薑片、料酒凳族模。豬肉焯水五分鍾後撈出，用清水清洗干凈備用；

新鮮墨魚仔，火鍋食材，炒菜、煲湯都可以加它，鮮美的海鮮食材，簡單美味，便宜實惠，喜歡就看看吧。

火鍋食材墨魚仔重慶火鍋配菜冷凍目魚新鮮海鮮花枝墨斗魚約7-9隻

第三步、炒鍋洗凈燒熱，鍋中倒入適量的食用油，（少量食用油），下入冰糖小火熬化，隨後放入豬肉炒糖色，然後放入所有的配穗凱料炒香；

第四步、然後下入墨魚仔，加入少量料酒，生抽，大火翻炒一分鍾；將墨魚仔和豬肉放入砂鍋，加入開水，剛剛沒過食材即可；

第五步、先開大火燒開，加入適量食用鹽調味，然後轉小火燉1個小時左右；等上一個小時左右後，湯汁也收的差不多，關火棗緩，加入少量香蔥末就可以了；

這樣美味鮮香的墨魚仔就做好了，非常簡蛋的家常做法，肥美的五花肉，混合著墨魚仔的香味，十分好吃！