開邊紅豆碎一斤多少錢

『壹』 紅豆一斤多少錢呀

不同產地、不同地區的紅豆價錢不一，現在市場上的紅豆一般在5~10元一斤。

『貳』 紅豆餡怎樣製作

紅豆餡的配方是紅豆、白砂汪鏈糖、清水，具體操作步驟如下：
1、紅豆洗凈，加入清水，浸泡一天。
2、鍋內放清水，倒入發泡困配孫好的紅豆，大火煮沸後，改賣察中火燜煮，煮到紅豆發軟為止。
3、紅豆煮熟後，將紅豆水與紅豆分開，平底鍋倒入煮熟的紅豆，加入白糖，用鍋鏟按壓，炒至糖完全融化。
4、製作好的紅豆餡裝入盤中，冷卻後即可食用。

『叄』 熱飲紅豆沙的製作方法

所需的食材和配料清單
紅豆300克，玉米油120克，白砂糖150克。
紅豆沙的做法
1.紅豆沙的原料當然就是紅豆了，但是有的朋友會和「赤小豆毀局」相混淆，赤小豆形狀小而長質地堅硬不易煮熟透，紅豆個頭飽滿而圓潤，形狀比赤小豆要大；我們將300克的紅豆洗凈後用涼水浸泡一夜，這樣第二磨雀天就比較容易煮熟透。
2.將吸滿水分的紅豆放入電飯鍋中，加入約兩倍的水開始熬煮，家中如果有高壓鍋，放入高壓鍋煮20分鍾左右即可盛出；也有將紅豆不浸泡而是先用熱鍋翻炒5分鍾，再加入普通鍋中煮熟的方法，大家也可以試一試。
3.煮熟的紅豆不要煮的開花了，煮開花的紅豆含水量太大；將紅豆盛出晾涼後裝入料理機中，加入適量的湯汁一同攪打成糊，加多少湯汁沒有要求，只要能夠保證料理機順暢運行就可以了。
4.將打成糊的紅豆倒入一個干凈的不粘鍋中，注意一定要用不粘鍋哦，防止粘鍋底又糊鍋；再加入白砂糖約150克，玉米油或者花生油120克攪拌均勻。
5.然後開小火開始慢慢的翻炒，注意火候一定要保持小火防止糊鍋；翻炒的時候要用木鏟（鐵器容易傷鍋）不停地翻動，直至水分蒸發的越來越少，豆瞎余早沙開始變得越來越黏稠就可以關火了，這時候的豆沙已經可以凝固成型，盛出冷卻後冷餐保存就可以了，也可以多做一點冷凍起來保存。
最後總結
1.紅豆要選對，盡量不用赤小豆來製作；紅豆要提前浸泡至稍微膨脹，這樣煮的時候更快；也可以干豆子提前熱鍋翻炒5分鍾再拿來煮。
2.紅豆盡量不要煮開花了，煮開花的紅豆含水量太大，後續不好操作。
3.翻炒的時候盡量用不粘鍋，炒的時候要用木鏟不停的翻動，防止受熱不均而糊鍋。
4.由於自己做得到紅豆沙沒有什麼防腐劑，所以不能夠長時間的保存，盡量用多少就做多少。

『肆』 紅豆要怎麼煮才好吃

1、紅豆紫米湯

製法∶ 將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效∶紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。

2、紅綠百合羹

製法∶綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾後收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，鹹食甜食皆可。
功效∶綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚。

3、去水消腫湯

製法∶將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火，放涼後即可食用。
功效∶此湯水有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿

4、蓮子百合紅豆沙 轉載請註明本文來自雲客小閣hzzccn
【材料】 紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。
【做法】 1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力

5、紅豆軟糕

材料： 10克瓊脂，500克的紅豆湯。

1.先將瓊脂泡軟，我估計就泡了15分鍾吧然後先舀一點紅豆湯和瓊脂一起加熱

2.等瓊脂融化，將剩餘的紅豆溶液倒入，充分混合後倒入容器，等涼了就可以放冰箱冷藏。

我的紅豆湯本身就放冰糖是甜的，甜度由個人喜好，不過入冰箱後，同樣的糖，冰的口感會比常溫下不甜。

6、紅豆

做法： 將紅豆溶液，放入淘米籃，淘米籃篩子比較小，這樣一邊沖水，一邊用手去揉搓紅豆，這樣，紅豆沙溶液就通過篩子流入你所放在籃子下的容器，皮子就全在籃子里了

第二步，將豆沙溶液放入一個紗布帶，以後把袋子拍一下，用力擠，把水擠干就是如圖一樣的豆沙了，當然做包子餡什麼的還需對豆沙調味，鍋內放油糖在放一些水，使糖融化，放入豆沙，攪勻就可以了

7、紅豆冰
原料: 紅豆、花生碎、冰塊、桂花醬、蜂蜜。

特色: 冰涼清爽，香甜適口。 轉載請註明本文來自雲客小閣hzzccn

操作: 1. 將紅豆洗凈用高壓鍋壓10分鍾，開蓋後放入蜂蜜、桂花醬攪拌均猛悶勻，盛出枝宏彎後放入冰箱中冷藏；

2. 將冰塊放入粉碎機中打碎，澆上冷藏好的紅豆，撒上花生碎即可。

8、陳皮紅豆沙

製作：紅豆泡軟後，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然後用細篩子濾去豆皮，加入切碎的陳皮茸煮十幾分鍾即可。清甜的紅豆沙細嚼之中帶有一點點清香的陳皮味。轉載請註明本文來自雲客小閣hzzccn

女性：減少腹部脂肪堆積，幫你告別大肚腩。

本草：紅豆即赤小豆，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹，另外它有調經通乳作用，對女性月經不調、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外，陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。

9、紅豆羹做法

紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。
1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸後再加半杯水繼續煮，等它第二次沸騰後，撈出放在竹簍上瀝干。
2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。
3.煮軟後，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。
4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。
5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解後，放1/3的紅豆用小絕配火慢慢煮。
6.過一段時間後，再加入1/3，並改用小火煮。
7.把剩餘的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。

10、紅豆奶的做法

材料：紅豆一小碗（超市有賣嘿嘿） 牛奶一斤（半斤也可）

蜂蜜2勺（挑蜂蜜的時候要注意哦 現在好的蜂蜜不多了）

做法：1先把紅豆用冷水泡半天等他們都鼓脹起來了撈出備用．
2把泡好的紅豆用高壓鍋燜熟或者把紅豆放到一個微波爐盒子里
高火轉15分鍾直到豆子鼓脹變軟再沒有微波爐的用鍋慢慢煮
吧 沒轍了～
3開火把豆子和牛奶一起熱（由於我買的是純牛奶不要熱很長時間，營養會損失哦嘿嘿～）
4開鍋加入蜂蜜，不夠甜的話多加點蜂蜜．

11、紅豆湯的做法

基本材料 紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。

做法：1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸後再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰後，撈出放在竹簍上瀝干。
2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。
3.煮軟後，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。
4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。
5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解後，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.過一段時間後，再加(4)的1/3量，並改用小火煮。
7.把剩餘的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成。

★砂糖的量，可依各人愛好增減。

『伍』 紅豆有什麼好吃的做法嗎

紅豆的小豆莢可食用。紅豆有一種獨特的味道，可以像綠豆一樣烹食山讓，還可發芽或烤後當做搭配咖啡的點心食用。你想知道好吃的紅豆是怎麼做出來的嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下紅豆有哪些好吃的做法？
一、椰奶紅豆糕的做法
材料
椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天（我浸了有8小時
吧）。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。
3、轉中悔州火30分鍾，中途往裡加點白糖進去。
4、等鍋中的水快要燒干時，關火。
5、乘熱加入椰子汁，放碧唯蔽入椰子粉，攪拌均勻。
6、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
7、等紅豆涼得溫溫時，放入泡軟的吉利丁片。
8、等加了料後的紅豆涼透，放入保鮮盒。
9、入冰箱冷藏3小時就可以吃嘍！食用時切塊。
二、芒茜椰汁紅豆冰的做法
材料
主料：芒果椰汁西米紅豆碎冰。
做法：1.西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2.紅豆，清水煮2小時左右，然後把多餘的水倒
掉，加入糖漿，備用；
3.水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然
後用鹽水浸泡，備用；
4.椰子，用攪拌器打碎，把渣隔去，只要水，加
入少量的花奶，令其味道更香濃；
5.最後把所有材料混合，芒茜椰汁紅豆冰就完成
了;
貼士：
1.西米要煮到還看到米粒裡面有一點白色，然後馬上撈起來，過冷水，這樣西米會比較有嚼勁。
2.用鹽水把新鮮的水果泡一下，可以保持水果的新鮮度。
3.這里比較建議去超市買已經煮好的真空包裝紅豆，這樣紅豆的味感比較好。

『陸』 紅豆豆皮好吃嗎

紅豆豆皮挺好吃的，我個人敏慶比較喜歡吃。下面來看一看紅豆做豆皮卷的做法步驟：

方法：

2勺紅豆，倒入碗內洗凈，倒入一碗清水，浸泡2小時。

鍋內倒入紅豆，倒入清水，高中大火燒開。

中小火煮1.5小時，煮至紅豆開花，撈出紅豆。

紅豆撈出，倒入篩子，控水5分鍾。

紅豆倒入碗內，加入20克白糖（白糖根據喜歡添加）

用擀杖搗碎成泥，搗碎至可以揉成團子。

10克紅棗，水中浸泡半小時，去除棗核，切成碎末。

碗里倒入紅棗，撒上葡萄乾，筷子攪拌均勻。

豆皮洗凈，放入案板，放入紅豆餡，按壓卷實。

2個雞蛋，打入碗內，筷子攪拌均勻，刷上雞蛋液。

豆皮紅豆卷，用刀劃開，邊緣捲起。

豆皮紅豆小零食，切成小段，依次擺放均勻。

豆皮紅豆小零食，裹上雞蛋液（豎起兩邊裹上雞蛋液）

盤子放入玉米澱粉，放入紅豆卷，裹上澱粉。

豆皮紅豆卷，裹上雞蛋液，放入紅豆卷，裹上麵包糠。

豆皮紅豆卷，依次擺放均勻，紅豆卷兩邊戚拿山，也要裹上麵包糠，才不會露出餡料。

鍋底倒入食用油，燒至6成油溫，下入紅豆卷。

炸至飄起攪拌翻面，小火慢炸，4-6分鍾左右。

炸至兩面金黃，出鍋裝盤，香甜酥脆好吃。

『柒』 紅豆怎樣吃最有營養

紅豆怎麼吃最營養
書上說吃紅豆可以減肥,怎麼做最有效果
紅豆怎麼煮才有營養
紅豆紫米湯

製法∶ 將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。 (l>S=wqy

功效∶紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。

紅綠百合羹

製法∶綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾後收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，鹹食甜食皆可。

功效∶埋棗綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚。

紅豆冰 (夏天吃最最過癮啦)

1湯匙紅豆沙(餡)， 果凍一個切成小塊, 1湯匙碎花生(炒熟的更好), 1大碗刨冰, 1湯匙椰糖漿(沒有的話可用椰汁代替), 1湯匙玫瑰甜漿(沒有的話可用果醬,如蘋果醬,草莓醬等) ,最後再來 2湯匙煉乳

將紅豆沙、果凍、花生放入碗中。再添上大量刨冰，並把刨冰堆成成雛形。最後，將椰糖漿(或椰汁)、玫瑰甜漿(或果醬等)和煉乳淋在冰上，即刻上桌。

紅豆沙

基本材料 紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。

做法：

1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸後再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰後，撈出放在竹簍上瀝干。

2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。

3.煮軟後，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。

4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。

5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解後，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。

6.過一段時間後，再加(4)的1/3量，並改用小火煮。

7.把剩餘的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。

8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成。

砂糖的量，可依各人愛好增減。

紅豆奶

材料：紅豆一小碗（超市有賣嘿嘿） 牛奶一斤（半斤也可）

蜂蜜2勺（挑蜂蜜的時候要注意哦 現在好的蜂蜜不多了）

做法：1先把紅豆用冷水泡半天等他們都鼓脹起來了撈出備用．

2把泡好的紅豆瞎液褲用高壓鍋燜熟或者把紅豆放到一個微波爐盒子里

高火轉15分鍾直到豆子鼓脹變軟再沒有微波爐的用鍋慢慢煮

吧 沒轍了～

3開火把豆子和牛奶一起熱（由於我買的是純牛奶不要熱很長時間，營養會損失哦嘿嘿～）

4開鍋加入蜂蜜，不夠甜的話多加點蜂蜜．

5開吃

功用；營養豐富，美容養顏

紅豆抹茶冰淇淋

材料:

a 牛奶 400 ml (或1+2/3杯)

b 抹茶粉 15g(或3大匙)

c 蛋黃 4個

d 細砂糖 100g (1/2杯) 份量可斟酌

e 玉米粉 1大匙

f 鮮奶油 360ml (1+1/2杯)

g 蜜紅豆(煮熟的甜紅豆粒) 100g (份量可隨意. 注意整體甜度)

做法:

1. 牛奶加熱, 取一部分溫熱的牛奶與抹茶攪拌, 將攪拌好的抹茶加入鍋中與牛奶混合.攪拌均勻繼續加熱到液體冒煙.

2. 將蛋黃放在鋼盆中, 加入糖, 攪拌混合約20秒

3. 將1/4~1/3的抹茶牛奶(1)加入(2)中攪拌均勻, 再加入剩餘牛奶, 攪拌. 篩入一大匙玉米粉, 攪拌混合.

4. 將(3)放在爐火上, 邊煮邊攪, 煮至接近稠狀.(如勾芡的薄濃湯狀). 煮好後將盆子放在冷水中.等待液體完全涼.

5. 將鮮奶油打發至稠稠的糊狀. 濃稠度和(4)類似. 然後與(4)混合均勻. 最後加入蜜紅豆.

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紅豆用水煮熟了之後怎麼吃最有營養而且減肥
書上說吃紅豆可以減肥,怎麼做最有效果
紅磨簡豆和什麼搭配煮起來吃最有營養
西米，紅棗，芝麻，桂圓，雞蛋，椰汁，牛奶，都可以啊～都是有營養價值的，
紅豆黑豆怎樣吃有營養
紅豆補血，黑豆的營養價值更高。黑豆有豐富的維生素B群及維生素E，都是養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發不變白也有幫助。
紅豆和什麼打有營養能不能吃
紅豆+糯米

改善脾虛腹瀉和水腫

紅豆+鯉魚

消水腫

紅豆+棗

同食起到補益、心脾、消腫、利水的功效
紅豆怎樣熬粥才能營養好喝？
紅豆是紅豆，我想綠豆里加紅棗，可是家鄉那裡過年時才有紅棗買，綠豆夏天才有，一直沒機會嘗試，這季節不適合吃那些把
紅豆怎麼吃最好?
紅豆熬湯

憨 先將紅豆泡3小時,使乾燥的紅豆盡量吸收水分.

將泡後的紅豆放入鍋中,加100g的冰糖與1000ml的清水。清水一定要一次性加足.紅豆與清水的比例大約是1:3.

大火將水燒沸後，轉小火燒煮約一小時.起初不用照看,但30分鍾之後,就要不時的攪拌一下,以免沾鍋.

將煮好的紅豆倒出,可適當加入桂花糖,增香甜之味.然後將紅豆碾壓成紅豆沙.

你用電飯鍋也可以做的,只是時常照看著,水分差不多幹了，就關電源,拿出鍋((以免余火將紅豆烤焦),待冷卻之後,用盛飯的勺子將煮出的紅豆壓成碎,就OK了!