酥脆劑一斤面擱多少

Ⅰ 一斤麵粉加多少酥脆劑 麵粉加什麼炸的比較脆

一斤麵粉中添加1.5%—1.8%份量的酥脆劑，不過，麵粉中不添加酥脆劑，加入雞蛋、小蘇打和食用油，一樣可以炸出酥脆的食物，下面介紹做法：

准備材料：中筋麵粉（普通麵粉）適量、雞蛋2個、水適量、植物油適量、糖看個人喜好加糖 、小蘇打適量、黑芝麻適量

製作步驟：

1、將麵粉與雞蛋、植物油、糖、小蘇打揉成面團，醒片刻

Ⅱ 一斤麵粉加多少酥脆劑 麵粉加什麼炸的比較脆

你好，朋友
一斤麵粉加多少酥脆劑，麵粉炸的比較脆，
個人認為那是在你用一斤麵粉製作的過程中，根據情況隨時掌握放多少酥脆劑的量合適
製作出來的味道更好，
也能達到您的要求，
這樣是比較科學合理的。謝謝。

Ⅲ 酥脆劑一斤面放多少

麵粉和酥脆劑的比例是一定的，一斤面可以放4克脆酥劑即可起到酥脆作用。

酥脆劑是一種新型、健康、天然食品改良劑，集酥脆、耐高溫、省油作用渣陪於一體。可用於製作油條、麻花、桃酥、燒餅、談梁孝餅干、炸雞、炸魚含稿等酥脆食品。