白山特色熏拌雞架費用是多少

❶ 麻辣過癮，東北人愛吃的雞架到底是怎麼製作的

還沒到東北的小吃街，就聞到一陣香氣，這是殘留雞皮釋放出的美食能量。那香味厚重，粘膩，不僅糾纏鼻孔，還撩撥著胃，讓人情不自禁地尋味而去，看到長長一隊人，翹首以盼地等待著。他們在等鐵板雞架。

❷ 為什麼沈陽人都愛吃熏雞架

熏味熟食在東北就和麻仿羨辣食品在四川一樣有著不可動搖的地位。

而且熏味食品特別入味，溝幫子熏雞，一手店熏兔、熏豬蹄、老楊家熏肚、遲家熏脊骨、李連貴熏肉大餅，大家發現沒，都是熏得。可以說熏味是東北最入味的菜色。比小雞燉蘑菇、筒骨燉酸菜還要有地位。
而熏雞架比較便宜，比如譽膳豬手的、老呂太太的，基本都10元3、4個還可以給拌著吃，很多喝酒的就用這梁亂個下酒。
如果是南方人，可以網購一手店的熏豬蹄熏脊骨或者溝幫子燒雞嘗嘗備渣拍味道，保證能征服你的味蕾。但是一手店現在的東西太貴了，洛杉雞開始才20多元，現在都50了，太貴，而御膳的熏雞24元一隻，特價時只要18，（大概750克）,尹家溝幫子燒雞網上大概38元800克，特價時28元。李連貴熏肉就比較貴了，一斤要7、8十元，沈陽本地的一般很少吃李連貴，就像天津人也不怎麼吃狗不理。
個人認為，熏味熟食是東北最拿得出手的特色食品。尤其是剛出鍋熱乎的，那香味，吃到嘴裡滋味無窮，比南京的最正宗的金陵鹽水鴨、常熟的叫化雞、山東德州的扒雞，味道都要好很多。 滋味十足唇齒留香。
沈陽有個很有名的（老）四季抻面，就是熬雞架的湯下抻面，加上熏雞架做輔菜。盛行很久去吃的人還絡繹不絕，抻面最便宜的只要5元，雞架大概6元一個。有滋有味能吃飽還不貴，是長盛不衰的主因。有些來沈陽做生意的南方人，吃了一段時間這種抻面，回去是念念不忘。我想如果他吃了三好街剛出鍋的遲家熏脊骨，可能更會魂牽夢繞了。
記得當年路過鐵西著名的惠友飯店。他家有個必點的特色菜熏花盤，就是用熏豬蹄、熏雞爪、熏肚等做成的拼盤，他家的後廚經常飄出異香，讓過往的人垂涎欲滴，這毫不誇張，類似的在隔著幾公里外的中山路的老楊家熟食店的對面加工廠，也是異香撲鼻，這種滋味堪稱世界美味。
只是現在豬肉比較貴，肉厚入味的熏脊骨、熏豬蹄已經有點成為奢侈品了。
個人認為，在滋味濃郁上上，如果熏味食品能走向世界的話，那北京烤鴨、法國鵝肝、日本壽司、內蒙或新疆的烤全羊，等等等，都完全不能媲美。 包括肯德基最引以為豪的吮指原味雞,其入味只是個渣渣，在熏豬蹄熏脊骨面前，毫無還手之力。只有四川的麻辣特色比如夫妻肺片麻辣牛肉還有大名鼎鼎的新疆烤羊肉串等還能一拼。

❸ 一份20塊錢的麻辣雞架成本多少

四塊錢左右。

雞架（別名：雞車子，雞殼），指被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內臟、以後剩下的部分，差不多都是骨頭。雞架的吃法有：孜然雞架，熏雞架，拌雞架，烤雞架，油炸雞架，醬雞架，炒雞架，燉雞架，雞架湯等等。

在市場上銷售的雞架大多數是養殖的肉食雞的雞架，這樣的雞架優點是肉質松軟熟的快。還有一種是「退役」的下蛋雞的雞架，這種雞架的優點是營養價值高算是老母雞。

❹ 想去敲大炸雞架吃看看，不知道好不好吃

沈陽這10家雞架神店，每天排隊人不斷，不到閉店就賣光！

吃在沈陽
2018-12-21
提起「雞架」兩個字，第一個想到的城市就是沈陽，不管是炸的、拌的還是烤的雞架，每一種做法都好吃到停不下來，下面小編就盤點了沈陽10家雞架，滿足你的胃口。

老四季煮雞架
地址：雲峰街與小北四東路交口北100米（近雲峰北街地鐵站）

人均：15元左右

服務一般，桌子全靠自己拼桌和等，雞架那叫一個好吃，煮完雞架的雞湯煮抻面，湯爽口，喝兩口湯，吃兩口雞架，實在是享受。

馬家雞架
地址：五里河街電視台後側

人均：25元左右

兩層的店面，它家有烤雞架和拌雞架，烤雞架夠焦香，入味也很均勻，拌雞架酸甜的，里邊的辣椒很香，越嚼越香，啃著雞架喝著小酒，無比的舒爽。

賈記炒雞架
地址：五里河街（近五里河街）

人均：20元左右

裝修環境比較舊，，環境一般，店裡人很多，現在20元能吃飽的地方很虧侍或少了，雞架可口的醬汁，啃著雞架，配上一碗大米飯，確實很贊的組合。

閆家炸雞架
地址：岐山中路62號（國美西行70米）

人均：20元左右

在店裡銷伍坐著肯雞架子賊有趣，它家炸雞架味道是甜口的有整的也有碎的，味道是甜口的，在選一份10元麻辣燙，可以坐那吃一下午。

遲家熏雞架熏脊骨
地址：三好街永安路6-1號（流浪人家排骨米飯對面）

人均：20元左右

一看環境就是老店，破破舊舊的，不管是幾家還是豬蹄都是提前熏好的，很入味，它家的麻辣燙中午需要排隊，還有炒菜，總體來說比較有特色的一家店啦。

大富雞架
地址：大慶路15號

人均：20元左右

店內空間很小，它家主打麻辣燙和雞架，麻辣燙是老式的那種，聞起來很香。店家會根據雞架的大小定價格，炸的雞架挺香，可以自己調調料，可以說是遠近聞名的「黑暗料理」了。

小紅房
地址：十一緯路近二經街找記麻辣小龍蝦對面

人均：30元左右

十多年的店了，一直是老味道，門口老爺爺炸串，屋裡大姐煮麻辣燙，它家特色是炸貨，最經典的就是炸雞架了，料全是乾料，大大的辣椒片，辣辣的超級好吃。

胖姐烤加糖雞架
地址：望花南街21號沈陽大學南北校區高架橋下

人均；30元左右

晚上才營業的一家店，招牌糖烤雞架真的是很有特色了，雞架不油不膩，微甜，雞皮、熟筋、烤豆皮都有，在這擼串喝酒，最爽不過了。

老胡頭偷偷吃雞架
地址：凌空二街27號滑翔西社區底商

人均：30元左右

推薦它家的牛排小串、雞架、炸土豆片，店談亮內的炸雞架是之前腌過的，肉很嫩，微微發甜，而且很大個。它家的醬料是甜辣口的，很好吃，也很經濟實惠。

QQ時尚雞架
地址：中街路115號興隆大家庭廣場區B1層

人均：10元左右

真的是很火爆的一家店了，每次都排很長時間的隊，甜滋滋的雞架，油炸的，熱量高但確實好吃，還賣各種炸串，總體上味道不錯的店，值得嘗試。

以上你都吃過誰家？或者還有什麼類似推薦，歡迎與小編留言互動