一斤谷元粉能做多少串

1. 一斤谷朊粉做多少麵筋

谷朊粉加水做麵筋比例為1：2，500克的谷朊粉加上1000克的水，做出的麵筋在700-1200克左右，實際製作過程中會有一些重量偏差。

注意事項：

1、製作過程中盡量用溫水。

2、在水中加入谷朊粉時要邊加邊攪拌。

3、想吃筋道口感的就揉幾次，反之直接攪拌均勻即可。