香鴨多少錢一斤

『壹』 南京鹽水鴨多少錢一隻

看你是何用途。禮盒包裝的有四十幾的，有一百多的，比如「金陵印象」是120左右，裡面有一隻整鴨，還有鴨爪、鴨脖等。
如果自己吃的可以買沒有外包裝盒的，超市一般有兩種，一種是半隻裝的，相對便宜；另一種是整隻裝的，稍貴的，好點的整隻的大概四五十。
另外的話鹽水鴨當中鴨子品種也有幾種，相對桂花鴨味道要好一些。

『貳』 絕味鴨脖十塊錢買多少

一般25元左右一斤。絕味鴨脖十塊錢買不了。

加盟的發展前景：

絕味鴨脖特色加盟體系，從店面裝修到店員培訓、促銷活動、商品定價及配送等，都統一由信息管理系統協調管理，在有效避免加盟商各自為政、管理乏力弊病的同時，很大程度上實現了管理服務的標准化、系統化和精細化。

『叄』 街邊18塊一隻的廉價烤鴨，到底能不能吃

街頭烤鴨18元一隻，一斤多，生鴨該有二斤多。烤好的鴨子這個價，很多人表示質疑，便宜沒好貨，一定是有問題，還是不買不吃為妙。

路邊十幾塊錢的街邊烤鴨大家喜歡吃嗎？如果單單從口味上講，肯定沒有自然生長的鴨肉鮮美的。但是還好它有著各種各樣的調味料，讓各位吃貨也吃不出來太大的區別，所以怎麼會分清楚誰好誰壞呢？但畢竟這些「速成鴨子」，吃多了對身體沒什麼好處，而且還有著很多的油脂，希望很多喜歡吃烤鴨的朋友偶爾買一隻吃就可以了，千萬不要多吃哦。

『肆』 雪香鴨多少錢一隻

雪香鴨每斤約30元。

香雪板鴨產於和縣香泉鎮，系選用瘦肉型櫻桃谷肉鴨，用傳統工藝精製而成。該產品皮白肉嫩、風味獨特。

鴨子菜譜

啤酒鴨

用料

嫩鴨、啤酒、姜、蒜、干辣椒、青椒、大蔥、老抽、糖、鹽

步驟

1.鴨子洗凈，斬中等大小塊。姜切片，蒜去皮，干辣椒剪段。

2.鍋里加清水，燒開後入鴨塊焯水5分鍾，鴨塊撈起後用清水沖洗干凈，瀝干水。

3.油鍋燒熱（少量油），入薑片、蒜瓣、干辣椒炒香，入鴨塊升碰翻炒均勻，炒至水汽基本邊干。

4.倒入1整瓶啤酒，大火燒開後中小火慢燉，青椒、大蔥洗凈切段備用。

5.鴨塊燉至湯汁濃白後加半勺老抽調色，半勺糖，適量鹽調味。繼續燉至鴨肉酥爛，湯汁收干。

6.入青椒和大蔥，翻炒均勻，蓋上蓋子燜一會兒關火，關火後再燜一會兒，裝盤上桌。

果香八寶鴨

用料

肉鴨、糯米、板栗、豌豆、香菇、冬筍、核桃、胡蘿卜、肉丁、蓮藕

步驟

1.鴨子：洗凈，清理干凈隱藏的鴨毛。里里外外塗上海鹽黑則笑早胡椒粉。肚子裡面可以放幾粒花椒。放冰箱兩到三天。

2.把腌好的鴨子洗凈，擦乾。用開水流燙一下鴨皮，晾乾。

3.用電鍋燜糯米和板栗，放比平時燜飯少的水，燜到八成熟即可。

4.炒鍋熱油，炒香拌過生抽的肉丁（或廣式香腸），加豌豆香菇核桃藕丁胡蘿卜丁，冬筍丁焯過，也放在裡面一起炒。

5.將3倒入4中，拌勻，成八寶餡料，將八寶餡料填入鴨肚子，注意不要填得太緊，縫合。鴨子表面刷蜂蜜和老抽。

6.烤箱200度預熱 一刻鍾。鴨子進烤箱，上孫雀下火，烤盤放中間。半小時翻身一次，同時刷蜂蜜和老抽。一小時後，加入蘋果。

7.根據鴨子大小，再烤20至30分鍾。記住不斷翻轉鴨子，同時要調整鴨盤的位置。以免烤糊。烤的時候，可以隔水烤，避免鴨肉太干。

私房秘制醬鴨

用料

鴨、丁香、畢拔、小茴香、陳皮、橘皮、冰糖、蔥、姜、油、醬油、老抽、料酒

步驟

1. 燒熱水，放入1個蔥段、2個薑片、適量料酒，待水燒開放入鴨子，大火3-5分鍾焯水撈出。

2. 趁鴨子微涼，用小鑷子將未處理干凈的鴨毛拔凈。

3. 另起炒鍋，熱鍋倒入食用油，油溫8成熱放入3個薑片、1個蔥段，炒香後放入鴨子，將鴨肉微煎使之有微黃色澤。

4. 將丁香、畢拔、小茴香、草果、陳皮、橘皮包成料包，與熱水一同倒入鍋中，水蓋過鴨子。

5. 倒入醬油、老抽、冰糖，大火燒開後轉小火燜煮至少1小時。

6. 1小時後，鴨子軟爛（能用筷子輕輕插透），開大火收汁。

7. 收汁後撈出，待鴨子晾涼後，切片裝盤即可享用。

『伍』 正宗北京烤鴨多少錢一斤

烤鴨不論斤賣，按套。一套鴨子就是一隻。還有半套的就是半隻。 鴨子 在每個店賣的不一樣。好吃點的 100+一套。有名好吃的190+一套 一百以下的忽略。

相關說明

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。

北京烤鴨第一種吃法：據說是由大宅門里的太太小姐們興起的。她們既不吃蔥，也不吃蒜，卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮蘸了細細的白糖來吃。此後，全聚德的跑堂一見到女客來了，便必然跟著烤鴨，上一小碟白糖。

北京烤鴨第二種吃法：甜面醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿卜條，用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅捲起，真是美味無比。

北京烤鴨第三種吃法：蒜泥加甜面醬，也可配蘿卜條等，用荷葉餅卷食鴨肉也是早年受歡迎的一種佐料。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜面醬吃，在鮮香中更增添了一絲辣意，風味更為獨特。不少顧客特別偏愛這種佐料。

以上內容參考：網路-北京烤鴨 （菜餚）

『陸』 在大集上賣的鴨子肉很便宜，四五塊錢一斤，究竟能不能吃

在農村裡不同城市，集市都是在固定的時間才趕集的。每逢趕集的日子到了，有買、賣需求的人都會來趕集，用人山人海來形容也一點不誇張。不過近些年農村裡因為大量人員外出打工了，留下的都是一些老人為主了，因此相比於往年，農村的集市也要冷清很多。但是生活水平提高了，老人們去集市趕集時，遇到自己想吃的東西了，多多少少還是會購買一些。

最後，薄利多銷的原則。一個烤鴨的材料成本也就是幾塊錢，而小販的成本也不高，也不需要什麼先進的設備，購買一個烤箱就可以了。然後把鴨子用佐料腌制以後懸掛在烤箱裡面，烤熟了以後把它剁碎了和佐料進行攪拌一下就好了。因為成本低，技術含量低，再加上購買的人也不少，所以他們也是很掙錢的。一隻烤鴨如果掙8元錢，而一天賣出去幾十隻，那利潤也是比較高的。

至於這樣的鴨子能不能吃，答案很多人心中都有了的。正所謂：存在即是合理，既然有人賣，也沒人管，那肯定是能吃的。不過，農夫是建議盡量少吃，尤其是家中有小孩子的，盡量要少吃。就算是愛吃，也不能吃太多。一來是這些是高脂肪、高熱量的食物，二來是這些烤鴨中放了很多的佐料，並且都是速凍鴨，人吃了如果消化吸收功能不好，就很容易拉肚子的。就算是不拉肚子，對身體健康也是沒有好處的！所以，農夫的建議是還是好吃或者是不吃為好。你們吃過農村集市上的烤鴨嗎？感覺如何呢？本文由農夫也瘋狂創作，未經允許請勿抄襲！喜歡文章的朋友們，記得點贊、分享和關注農夫也瘋狂，每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家！

『柒』 北京烤鴨上百元一隻，街邊烤鴨十多塊錢一隻，這是為何

北京烤鴨一隻上百元，街邊烤鴨一隻18元，究竟有啥差別？

鴨肉作為咱們日常生活中經常食用的肉類之一，因為價格低廉，味道鮮美，深受大家的喜愛。關於鴨肉的吃法也是多種多樣，比如啤酒鴨、南京板鴨、北京烤鴨、鹵鴨雜等等，但是最受大家喜愛的還屬那外焦里嫩的烤鴨了，配上大蔥、醬料，用大餅一卷，別提多美味了！

只要這些街頭烤鴨是符合相關的食品安全標准，不是來路不明或者變質的鴨子，大家是可以放心食用的，畢竟都是小本生意，不能一棒子打死。只是「一分價錢一分貨」，這些便宜的烤鴨，無論是口感還是味道上，都會比大型烤鴨店做出來的差一些。